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豬皮凍怎麼洗乾淨

豬皮凍怎麼洗乾淨

豬皮凍怎麼洗乾淨

豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食,所以得在煮之前清洗豬皮,先要把豬肉皮裡的脂肪刮乾淨,可以用刀慢慢刮掉,清洗的時候,先將豬肉皮煮一下,再用小夾子將肉皮中的殘毛夾掉,然後將豬肉皮倒進鍋裡,加水煮,大火開後,用小火煮,再加入大蔥、生薑片,用紗布裹一些花椒大料,煮到豬肉皮能用筷子扎破即可。

標籤: 豬皮
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