金翡翠月餅是什麼餡
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金翡翠月餅是蓮蓉餡,金翡翠月餅以金蛋黃為內心,再採用東南亞特產的斑斕葉為原料煎煮成汁,混合上等白蓮蓉使得餡料成翠綠色,如同翡翠故而得名。金翡翠月餅傳承廣式月餅製作工藝,甜香滑爽、口感豐富。廣式月餅,是廣東省地方特色名點之一。廣式月餅因主產於廣府民系的分佈地區而得名,起源於唐代,成型於明代,興盛於近代,流行於廣東、海南、廣西等廣大地區。
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