雪花酥軟是什麼原因呢 百科 關注:2.27W次 1、黃油太多:黃油過多會導致雪花酥軟,一般按照250g棉花糖加50g的黃油的比例即可。2、奶粉太少:奶粉放少了會出現太軟太黏的現象,可以適當加一些奶粉進行補救。3、棉花糖炒制時間過短:炒制棉花糖時時間不要過短,融化至不成形時再放奶粉。但時間也不可過長,不然會造成口感過硬,或炒糊的現象。 標籤: 酥軟 雪花 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/baike/5drj90.html