姜飯是哪裡的

姜飯是以廣東省吳川市為代表的粵西地區冬至傳統習俗，起源於畲族群眾在春耕時吃薑飯的習慣。姜飯是將鍋燒紅放入少許食油，然後倒入搗碎的薑末翻炒，加入水、鹽以及大米燜熟，具有味辣、香的特點，是一道美味又健康的菜餚。