![北京驴打滚是什么东西]( "北京驴打滚是什么东西")
- 北京驴打滚是以糯米粉、玉米淀粉、糖为主要食材制成的一道美食。驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。...
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![没有黄豆面用什么代替做驴打滚]( "没有黄豆面用什么代替做驴打滚")
- 没有黄豆面用糯米粉和花生粉代替做驴打滚。需要注意涂豆馅的时候，最后留一指宽的地方不要涂，卷好后豆馅就不容易被挤在外面了。没有豆面的驴打滚的做法：1、将30克糯米粉倒入干净的锅里炒五、六分钟，炒熟倒出晾凉。2、熟花生去皮用打粉器打成粉末。3、将红豆粉中入2倍的开水冲...
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![驴打滚是哪个民族的美食]( "驴打滚是哪个民族的美食")
- 驴打滚是老北京传统小吃之一，驴打滚儿源于满洲,缘起于承德,盛行于北京。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原...
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![驴打滚是什么东西]( "驴打滚是什么东西")
- 驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。豆面卷子起源于东北地区，在北京称驴打滚，是满洲（东北地区，铁岭等地）以及北京小吃中的古老品...
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![驴打滚不硬的做法分享]( "驴打滚不硬的做法分享")
- 1、小吃配料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。2、制作过程：糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5...
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![驴打滚最正宗的做法]( "驴打滚最正宗的做法")
- 食材：糯米粉150克、熟黄豆粉50克、红豆沙50克、温水适量。具体做法：1、把温水倒入糯米粉中拌匀，揉成光滑滋腻的面团；2、将面团放入抹过油的碗中，包好保鲜袋，放入锅内，蒸20分钟；3、待面蒸好后，取出，包入抹少许油的保鲜膜内，擀成片；4、切去边角，将红豆沙均匀抹在上面，从一边开始卷成卷；5、...
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![驴打滚热量高还是面包热量高]( "驴打滚热量高还是面包热量高")
- 驴打滚和面包相比驴打滚的热量高，人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等，而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化...
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![为什么要用驴打滚来形容利滚利呢]( "为什么要用驴打滚来形容利滚利呢")
- 驴打滚：多在放高利贷者和农民之间进行。借贷期限一般为1个月，月息一般为3至5分，到期不还，利息翻番，并将利息计入下月本金。依此类推，本金逐月增加，利息逐月成倍增长，像驴打滚一样。这种高利贷一般出现在民间，驴是和农民最密不可分的老做工具。驴天生有打滚的习性，喜欢在地上打滚。...
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![什么叫驴打滚利滚利]( "什么叫驴打滚利滚利")
- 驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄，白，红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。驴打滚利滚利是在放高利贷者和农民之间进行。到期不还，利息翻番，并将利息计入下月本金。依此类推，本金逐...
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![驴打滚怎么来的]( "驴打滚怎么来的")
- 慈禧吃厌了宫里的食物，御厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜，但不小心被太监碰到了豆面盆里，重新做已经来不及了，御厨只有将这道菜送到了慈禧面前，慈禧吃后问其名字，御厨想到是那个叫小驴儿的太监“闯的祸”，就说叫“驴打滚”，于是就有了这道小吃。驴打滚，是东北地区、老北京和天...
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![驴打滚怎么做]( "驴打滚怎么做")
- 用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些，将黄豆炒熟后，轧成粉面，将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖即可。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄...
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![驴打滚的面怎么和]( "驴打滚的面怎么和")
- 首先取白面500克放在盆中，将面粉铺好。取酵母粉5克放入碗中，加入35℃左右的水适量，搅拌均匀。将碗中的水缓慢加入白面中，边加水边用手搅拌白面。过程中，再加入剩下的水，继续反复搅拌，直到将全部面粉和成一个面团即可。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂...
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![驴打滚是哪里的小吃]( "驴打滚是哪里的小吃")
- 驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制...
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![驴打滚没有黄豆粉用什么代替]( "驴打滚没有黄豆粉用什么代替")
- 驴打滚没有黄豆粉可以用玉米淀粉，或者糯米粉代替。驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄...
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![驴打滚朝族打糕糍粑有什么区别]( "驴打滚朝族打糕糍粑有什么区别")
- 这三样糯米制品本质上是一样的，只是在各地所用佐料不同，制法也有小的区别，所以名称各异。驴打滚是用糯米粉蒸熟后揉搓压平在一面加豆沙等制成，东北和北京地区较多。糍粑主要是在南方，也有些地方叫麻糍，是用糯米浸泡沥水蒸熟后不断捶打，然后挤成团状放在烤香的甜豆粉或芝麻粉中。...
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![驴打滚是什么意思]( "驴打滚是什么意思")
- 驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制...
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![告诉你什么是驴打滚]( "告诉你什么是驴打滚")
- 1、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。2、因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。3、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜...
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![京八件是哪八件驴打滚]( "京八件是哪八件驴打滚")
- 京八件是八种形状、口味不同的京味糕点，它的得名主要根据外形和馅的特点，京八件是中式糕点的代表品种。它做工精细、造型美观、馅心多样、口味独特，是北京的特产。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水...
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![豆浆粉可以做驴打滚吗]( "豆浆粉可以做驴打滚吗")
- 豆浆粉可以做驴打滚。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。"驴打滚"的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、...
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![驴打滚表面的粉是什么]( "驴打滚表面的粉是什么")
- 驴打滚表面的粉是黄豆粉。做黄豆粉时，可以先把黄豆洗净沥干水分，炒锅加热后放上黄豆，转成中小火，用锅铲不停的进行翻炒，炒到黄豆出香后，铲出倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次，大约重复3次，黄豆粉就制作完成了。驴打滚表面的粉是什么驴打滚是北京的一种风味小吃，...
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![驴打滚变硬怎么办]( "驴打滚变硬怎么办")
- 锅里蒸一下,或者烧开水,到那水蒸气上熏几分钟就好了。驴打滚用黄米面（现在都是用江米面）加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要...
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![驴打滚是哪个民族的食物]( "驴打滚是哪个民族的食物")
- 满族。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。...
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![用糯米粉怎么做驴打滚]( "用糯米粉怎么做驴打滚")
- 材料：水磨糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油、红豆沙、黄豆面、保鲜袋。方法：1、将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀，倒入蜂蜜、色拉油混合；2、加入清水，将面粉调成浓稠的糊状装入大碗，放入蒸锅中蒸40分钟，蒸熟后放凉，然后装入保鲜袋反复揉，至面团组织细腻即可；3、将面团从保鲜袋取出，放在案...
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![驴打滚是什么地方的美食]( "驴打滚是什么地方的美食")
- 驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制...
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![驴打滚是哪儿的特产]( "驴打滚是哪儿的特产")
- 驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制...
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