![中华鲟在鱼缸里能养活吗]( "中华鲟在鱼缸里能养活吗")
- 能养活，但必须是大型生态鱼缸。因为中华鲟对鱼缸中的溶氧量要求较高，通常水体中的溶氧量在5毫克/升以上才能生长得好。当水中溶氧量下降至4毫克/升时，它食欲会下降，降至3毫克/升及以下时则会停止摄食，行动迟缓甚至死亡。...
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![中华鲟在家怎么养]( "中华鲟在家怎么养")
- 在家养中华鲟的时候，要选择光滑的池壁，要是粗糙的话就有可能把它给弄伤。要有良好的供水和排污措施，小鱼苗是很弱小的，养护的时候容易生病，因此要提前使用盐水或消毒剂消毒水池。在喂养的时候，可以选择小鱼、线虫或小虾，它是一种肉食性的鱼类，另外最好是活动的水流。...
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![中华鲟鱼内脏可以吃吗]( "中华鲟鱼内脏可以吃吗")
- 中华鲟鱼内脏是可以吃的，中华鲟全身是宝，它的卵是用来做鱼子酱的。不过野生的中华鲟是国家一级保护动物，是不可以食用的，只能食用人工养殖的中华鲟。中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体50-300千克，最大个体可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。...
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![冷冻的中华鲟鱼怎样吃]( "冷冻的中华鲟鱼怎样吃")
- 中华鲟鱼的做法很多，红烧，炖煮等，做法其实跟普通的鱼类是一样的，先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用，然后根据相应作法煮熟就可以了。中华鲟鱼是一般人都可以使用的，鲟鱼，蛋白质丰富，胆固醇含量低，所以孕妇也是适宜食用的。...
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![中华鲟的祖先是什么]( "中华鲟的祖先是什么")
- 中华鲟的祖先是北票鲟，中国曾在辽宁北票晚侏罗纪，距今一亿四千万年前地层中发现过鲟类化石，名北票鲟，这种鲟只在两体侧有一行侧线鳞，其它体表裸露，与中华鲟体披五行鳞者不同，中华鲟所属的鲟鱼类都是在距今约一点四亿年的中生代末期的上白垩纪出现的，远在公元前1千多年的周代，中国...
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![中华鲟鱼又叫什么]( "中华鲟鱼又叫什么")
- 别名：腊子、覃龙、鳇鱼、鲟鲨、鳇鲟、大癞子、黄鲟等。简介：中华鲟是中国一级保护动物，也是活化石。中华鲟体型修长，体纺锤形，头尖，头顶骨片裸露。口下位，呈一横裂。口前吻腹有2对须。体被5列骨质化硬鳞，背部1列，体侧及腹侧各2列。尾鳍为歪形尾，上叶长，下叶短。中华鲟每年9至11月间，...
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![晒干中华鲟鱼的做法]( "晒干中华鲟鱼的做法")
- 原料：鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。做法步骤：1、清洗处理，把鱼鳃去掉，鱼肚子破开，里面的东西掏一下，然后洗洗干净，中华鲟的骨头是长在外面的，加上表面有很多粘液，所以不太好抓，清洁的时候要小心手，鱼皮表面用刀背刮一刮，尽量把粘液刮掉；2、鱼肚子里面放葱丝和姜片，在鱼身上淋料酒，然后涂抹...
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![中华鲟吃什么食物]( "中华鲟吃什么食物")
- 中华鲟主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。因生活环境的不同食物种类也有所不同，幼鱼在长江中、上游江段主要以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫及植物碎屑等为食，到了河口咸淡水域中的幼鱼则以虾类、蟹类及小鱼为食。亲鱼洄游期...
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![中华鲟冻了可以吃吗]( "中华鲟冻了可以吃吗")
- 中华鲟冻了可以吃。野生中华鲟是中国一级保护动物，吃了犯法，但市场上买得到的，都是人工繁殖的中华鲟，可以吃。中华鲟肉质与鳗鱼一样，都是高脂高蛋白的鱼肉，不太容易煮烂，而且鱼肉味道比较浓，清蒸不是好办法。中华鲟（学名：Acipensersinensis）体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达...
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![中华鲟是几级保护动物]( "中华鲟是几级保护动物")
- 中华鲟是一级保护动物。中华鲟是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。具有很高的科研、药用和观赏价值。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。中华鲟体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条...
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![中华鲟鱼的家常做法]( "中华鲟鱼的家常做法")
- 材料：鲟鱼、料酒、盐、姜蒜、干辣椒、生抽、味精、老抽、葱花。中华鲟鱼做法：1、挑选新鲜的鲟鱼，剖杀洗净后切成块，用盐、料酒腌二十分钟后洗净；2、起锅烧热，下油，放入姜片并放入鲟鱼；3、将鲟鱼炸至两面金黄后捞出；4、在油中放入姜蒜片、干辣椒段。将鲟鱼块倒入油锅翻炒后，加清水，生...
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![野生中华鲟和人工养殖的区别]( "野生中华鲟和人工养殖的区别")
- 野生中华鲟与人工饲养的中华鲟在外形以及生理结构上都没有区别，在全人工繁殖技术取得成功后，唯一的区别就是全人工繁殖的中华鲟不需要经过一个洄游过程，在淡水环境下可以通过人工诱导促使性腺发育成熟，产下后代。...
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![中华鲟鱼怎么洗粘液]( "中华鲟鱼怎么洗粘液")
- 将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右。这样初步去除大部分的粘液。再次清洗鱼，这时粘液少了很多。但是头部、尾鳍还是有不少粘液。将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把鱼...
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![吃野生中华鲟判几年]( "吃野生中华鲟判几年")
- 食用是违法的，根本是不允许食用的，人工养殖的也是如此，另外私人养殖也是违法的。吃中华鲟涉嫌违法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。依据《刑法》第三百四十一条：非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出...
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![吃中华鲟被上的筋有啥好处]( "吃中华鲟被上的筋有啥好处")
- 鲟鱼筋富含高度不饱和脂肪酸和蛋白质，食用鲟鱼筋，有补血、益气，强肾开胃、清热解毒、滋阴养颜、明目清心、润燥理肺的功效，对防止骨质疏松，增强肌体免疫力非常有效。鲟鱼筋在清朝时便是贡品，专供当时的皇帝享用，被称为龙筋。龙筋造型美观，鲜香爽口。龙筋的蛋白质含量比飞禽走兽丰...
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![中华鲟肠子可以吃吗]( "中华鲟肠子可以吃吗")
- 中华鲟肠子可以吃，中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄，是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称，还具有很高的科研...
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![中华鲟生活在哪里]( "中华鲟生活在哪里")
- 夏秋两季，生活在长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到金沙江一带产卵繁殖。产后待幼鱼长大到15厘米左右，又携带他们旅居外海。它们就这样世世代代在江河上游出生，在大海里生长，养成了身居海外不忘故乡的习惯。正是由于这种执着的回归，寻根的习性，所...
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![中华鲟鱼如何清洗]( "中华鲟鱼如何清洗")
- 中华鲟的清洗方法：1、中华鲟先正常刮鳞，去腮。而后用清水清洗一下鱼的表面，锅中烧一些热水，浇在鱼的身上，之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片，再用挂鱼的刀子处理干净就可以了。宰杀好，洗干净，特别是不能留一点内脏。然后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，注意要一只装一袋哦，这样想吃的...
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![中华鲟鱼能炸着吃吗怎么做]( "中华鲟鱼能炸着吃吗怎么做")
- 原料：鲟鱼、黄彩椒、洋葱、葱段、姜片、蒜、自制剁椒、柠檬汁、胡椒粉、料酒、油、盐、糖。做法：1、鲟鱼切三指宽的段，沿脊骨分成两片。2、鲟鱼块放入盆中，加料酒、柠檬汁、少许油、盐、糖、胡椒粉腌制。3、黄彩椒、洋葱切菱形块。4、烤盘底铺一层葱段，再铺一层彩椒和洋葱。5...
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![中华鲟怎么清洗黏汁]( "中华鲟怎么清洗黏汁")
- 先烧一锅开水，然后直接浇在中华鲟身上，接着用刀背把鱼的全身都刮一遍，冲洗干净后，用干毛巾擦干表皮水分，这样黏液就清洗干净了，清洗的时候注意不要碰伤手，中华鲟的鱼鳞非常锋利。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。也是活化石，有“水中大熊猫”之称，分布于中国、日本、韩国、老...
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![黑中华鲟做法]( "黑中华鲟做法")
- 黑中华鲟可以做瓦罐鲟鱼，将鲟鱼斩成瓦块状，腌渍，干淀粉拌匀，入150℃热油中划油，料头炝锅，下鲟鱼、二汤、香菇、炸蒜肉，调味，略焖后转入瓦罐里，用中火加热约20分钟至软烂，然后加入胡椒粉、芝麻油即可。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有...
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![中华鲟怎么冷藏保存]( "中华鲟怎么冷藏保存")
- 中华鲟用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，注意要一只装一袋，这样想吃的时候拿出来解冻就可以了。中华鲟鱼是一种极富营养价值的鱼种，因为野生的中华鲟鱼是国家的一级保护动物，所以被禁止食用，但是因为中华鲟鱼非常的美味，所以人们开始人工养殖中华鲟鱼，人工养殖的中华鲟鱼是可以食用...
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![中华鲟鱼有刺吗]( "中华鲟鱼有刺吗")
- 中华鲟，体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行，体内只有一根乳白色的软骨，除此之外全是肉，没有刺。鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，...
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![中华鲟的历史]( "中华鲟的历史")
- 中华鲟：它有着“国宝活化石”的美称，它所属的鲟鱼类都是在距今约1、4亿年的中生代末期的上白垩纪出现的，与恐龙同时代的现存种，是中国特有的珍稀鱼类。现在世界上的鲟鱼类共有25种，它们集中分布于北半球。鲟鱼类的祖先在地球上已有1、4亿年的历史，主要分布于长江干流。中华鲟是...
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![人工中华鲟可以吃吗]( "人工中华鲟可以吃吗")
- 中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，根本是不允许食用的，人工养殖的也是如此。另外私人养殖也是违法的，现在饭店所说的中华鲟其实只是样子比较相同的杂交鲟，人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟，其实不是真的...
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知知馆
