![腊猪头肉的做法]( "腊猪头肉的做法")
- 1、用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用。2、将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。3、注清水约10碗入大锅中，煮至大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置晾水盆内，漂去黏液，悬挂...
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![熟猪头肉怎么做好吃]( "熟猪头肉怎么做好吃")
- 酱爆猪头肉。材料：熟猪头肉300克、红辣椒2个、青豆10克、笋片30克、大蒜5瓣、食用油30克、红油1小匙、酱油1大匙、郫县豆瓣1大匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。做法：熟猪头肉切片，蒜洗净切片，辣椒洗净去籽切块，郫县豆瓣剁细；锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香；放入猪头肉、笋片、辣...
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![酱猪头肉用什么酱]( "酱猪头肉用什么酱")
- 酱猪头肉的佐料：葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙。酱猪头肉是一道地道的美食，但却不是人人都适合享用它，由于猪肉是一种脂肪和胆固醇含量都很高的食物，因此对于高血压等慢性疾病的人来说，摄入过多脂肪和...
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![怎么做猪头肉不腻人]( "怎么做猪头肉不腻人")
- 原料：雄性猪头1个，约4000克，常用调料适量。做法：1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇...
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![猪头肉胆固醇高吗]( "猪头肉胆固醇高吗")
- 1、肥肉和猪头肉等食物含胆固醇还是比较高的，含胆固醇高的食物还有动物的心肝肾和大脑等，鸡蛋黄等食物，除了含胆固醇高的食物，建议您还应该控制饮食总能量。2、猪头肉主要还是以胆固醇，脂肪等为主的，蛋白质含量不是很大的，所以血脂高，血压高的病人是不能多吃的。动物内脏，比如猪肝...
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![吃猪头肉对人有什么危害]( "吃猪头肉对人有什么危害")
- 经常吃猪头肉，有可能会导致血脂和血压升高，尽量不要经常吃，偶尔吃对身体没有多大影响。平时要注意保持低盐低脂饮食，多吃一些新鲜的蔬菜，水果，保持心情舒畅，情绪稳定，不要熬夜，保证充足的睡眠，可以多参加一些有氧的户外运动。猪头肉中含有高铜，人过多的食用对智商和健康有巨大的影响...
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![怎么拌猪头肉]( "怎么拌猪头肉")
- 制作原料：猪头肉、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。制作方法：1、将猪头肉刮洗干净；2、锅里放入清水，将猪头肉放入，煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过，否则吃着没嚼劲而且会很腻；3、将猪头肉捞起后投入冰水里降温，可以保持肉质的脆嫩，口感会更...
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![卤猪头肉怎么炒好吃呢]( "卤猪头肉怎么炒好吃呢")
- 卤猪头肉怎么炒好吃呢？很多人都喜欢吃凉拌的猪头肉，其实卤猪头肉炒一炒味道更好吃，吃起来软软的，特别香。这个给老爸当下酒菜非常不错。先将买的卤猪头肉切成薄片，再将辣椒、生姜、蒜准备好，再将油倒进锅里，把生姜、蒜放锅里炒一下，再把卤猪头肉放进锅里炒，翻炒几下，加上少许清水，3...
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![酱猪头肉怎么做]( "酱猪头肉怎么做")
- 用料：猪头半个5斤、葱3段、姜3大片、八角2颗、干辣椒2颗、冰糖15粒左右、花椒15粒左右、桂皮1段、山楂3颗、老抽、海鲜酱油各2匙，豆瓣酱5匙、料酒1匙。步骤：1、把猪头冷水下锅，在锅中放入一大匙料酒，开水煮5分钟左右。2、把猪头捞出后用夹子拔去未清除干净的猪毛。3、把猪头肉...
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![猪头肉的做法有哪些]( "猪头肉的做法有哪些")
- 1、洗好蒜苗，并切成段备用。2、把卤好的猪头肉切成片备用。3、热油，把蒜苗倒入加少许盐炒香。4、然后放猪头肉一起，加少许酱油一起炒。5、最后加少许剁椒调味，炒大约两分钟就可以啦。...
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![腊猪头肉怎么做]( "腊猪头肉怎么做")
- 1、准备好用料：猪头肉1500克，酱油50克，白酒4克，白砂糖4克，盐8克，五香粉4克。2、用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用。3、将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。4、注清水约10碗入大锅中，煮至大...
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![怎么去除猪头肉的腥味]( "怎么去除猪头肉的腥味")
- 去除猪头肉的腥味方法：可以用洗米水给它发酵，这样吃起来像酸奶好种味道，这样就能成功去掉猪头皮的腥味了。而且猪头肉很好吃，是富含胶原蛋白是最佳的美容食品。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪...
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![熟猪头肉可以冷冻吗]( "熟猪头肉可以冷冻吗")
- 熟猪头肉冷冻可以吃的。猪头肉是猪的头部的肉，其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的扒烧整猪头火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。南京市六合区的猪头肉尤为出名，是六合区的特产之一，早...
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![猪头肉吃了有什么危害]( "猪头肉吃了有什么危害")
- 一般来说，适量吃猪头肉并没有什么坏处。好的猪头肉本身也含有高铜，食用过多对人的智商和健康都会有负面影响的。猪头肉属于高脂肪高胆固醇的食物，糖尿病、高血压、高血脂患者食用也会对加重病情。食用猪头肉的最大危害来源于它可能是病死猪。我们平时听的比较多的猪类疾病是...
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![猪头肉的酱汁怎么调]( "猪头肉的酱汁怎么调")
- 在碗中倒入酱油、白糖、蒜泥、香菜、味精，接着将油烧热，用热油呛一下辣椒面和花椒面，然后倒入碗中搅拌均匀，可以用猪头肉蘸着吃，也可以将调料直接洒在猪头肉上拌着吃。猪头肉，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是...
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![熟猪头肉可以放冰箱冷冻吗]( "熟猪头肉可以放冰箱冷冻吗")
- 可以。煮熟的猪头肉长时间吃不完可以用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室，但不要太久，冷冻时间长了口感会不好而且有可能变质。吃的时候提前拿出来化冻30分钟再上锅蒸一下即可。猪头肉，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠...
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![烀猪头肉放什么调料]( "烀猪头肉放什么调料")
- 烀猪头肉的调料如下：花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。装锅前要检查猪头的老嫩程度，老点的...
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![怎样将猪头肉压成块]( "怎样将猪头肉压成块")
- 将猪头肉压成块可以先用高压锅压大约十五分钟，待气放净后打开锅盖，再把猪头肉放进汤锅压大约五分钟即可成块。猪头肉是猪的头部的肉，其美味于民间早就声誉鹊起。据说淮扬菜系中的扒烧整猪头火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪头肉有着丰富的营养价值。...
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![高压锅煮猪头肉需要多少分钟]( "高压锅煮猪头肉需要多少分钟")
- 高压锅煮猪头肉需要8分钟，猪头肉具有很好的营养价值，以猪头肉为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪...
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![怎样炒猪头肉 过瘾又方便的一餐]( "怎样炒猪头肉 过瘾又方便的一餐")
- 1、主料：卤猪头肉半斤。辅料：红辣椒2个，青辣椒2个，芹菜1根，蒜苗3根，冰糖2颗，红油1勺。2、爆炒猪头肉的做法：将配料切好。3、猪头肉切片。4、热锅倒油放两颗冰糖炒化。5、加入配料炒香。6、加猪头肉翻炒3分钟。7、加芹菜，红油翻炒均匀，放蒜苗起锅。8、火辣的尖椒、喷香的猪头肉、热...
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![烤猪头肉怎么做]( "烤猪头肉怎么做")
- 主料：腌猪头肉250克。配料：孜然粉5克、姜10克、蒜10克。步骤：1、先将250克猪头肉用清水浸泡3小时，减少咸味；2、洗净，放姜蒜烧一开倒掉，再冲洗一遍。重新加水煮开后小火炖2小时；3、关火后捞出肉块，待其冷却后，抽取骨头，将肉肉切片；4、烤盘铺锡纸，大火150度，烤8分钟；5、烤好取出烤盘，撒上孜...
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![怎样卤猪头肉好吃]( "怎样卤猪头肉好吃")
- 1、原料为猪头1个，葱段250克，姜片250克，豆蔻5克，沙姜10克，甘草5克，花椒10克，陈皮10克，丁香5克，桂皮10克，精盐25克，麻油20克，白糖75克，绍酒100克，大料10克，草果10克，小茴香10克，酱油100克；2、制法为将猪头镊净毛茬，洗净，剔去头骨，劈成两半，放入冷水锅内煮约30分钟，取出用冷水洗净；3、锅内放上竹垫，...
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![压猪头肉是哪的特产]( "压猪头肉是哪的特产")
- 压猪头肉是洪洞县的特产，洪洞县隶属于山西省临汾市，猪头肉，是猪的头部的肉。压猪头肉的做法是将生猪头拔去粗毛，刮洗几遍，用火通条烫去毛茬，将猪头劈开，削去耳根、淋巴等不能食用的部分，切成大块，放入清水锅中，加入盐、花椒、大料，大火炖煮，文火焖熟，煮到七八分熟，能用筷子穿透即可，太过...
- 14200
![老年人能吃猪头肉吗]( "老年人能吃猪头肉吗")
- 老年人最好不要吃猪头肉，老年人多有慢性胃炎，还是尽量的不要吃猪头肉，很容易造成消化不良的，会导致的胃痛等发作，动物肉是酸性食物，不利健康长寿。动物的健康状况不明，生存环境不明，来源不清，对它们的健康状况不明。动物的肉有可能污染了多种病原体。动物在捕猎、运输、饲养、宰杀...
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![怎样挑选称心猪头肉]( "怎样挑选称心猪头肉")
- 第一、看猪头肉的颜色是否有光泽，好的猪头肉是光泽柔和的，也是新鲜的肉，如果猪头肉颜色暗淡或者特别亮，那就不是好肉。第二、拿手去翻翻猪头肉，喜欢吃瘦一点的话，就选猪下颌，喜欢吃肥一点的就选猪上颌。第三、闻一下猪头肉的气味，如果猪头肉闻起来有一种特别的肉香味，可能就添加了...
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