![金椒鱼怎么做大丰收那种]( "金椒鱼怎么做大丰收那种")
- 主料：草鱼、青菜。调料：盐、味精、生姜粉、花椒、干辣椒、食用油、辣椒油。步骤：1、草鱼剔骨切薄，适量盐、味精、生姜粉拌匀腌制；2、青菜洗净，下锅烫熟，入油锅稍微翻炒，放入少许盐和味精；3、锅内放入大量食用油，大火烧至油冒烟，鱼片入锅炸至稍微变黄起锅；4、将青菜和炸好的鱼片装盘；5...
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![金椒鱼详细做法]( "金椒鱼详细做法")
- 1、准备材料：金椒鱼；料酒；胡椒；菜；首先将鱼去骨；2、随后把鱼肉片成片，加上盐胡椒料酒进行腌制。3、接着鱼骨斩小，码盐胡椒料酒，菜码盐；4、并且鱼骨汆水垫底，然后就放入菜、鱼片。5、再有就是上面放入花椒辣椒6、锅内烧油，油温稍高点。7、最后淋在上面即成。8、一道美味的金椒鱼就完成...
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![泡椒鱼的做法]( "泡椒鱼的做法")
- 1、草鱼清洗干净后剁成小块，放入碗中，加入料酒、胡椒粉、花椒、盐、玉米淀粉，用手抓匀后腌制20分钟。2、香葱切段，小米椒、泡椒切圈，生姜、大蒜切片。辣椒酱中加入蒸鱼豉油、生抽、泡椒水、五香粉、适量水，搅拌均匀后备用。3、豆腐切成小块，用温开水浸泡备用。4、炒锅中加入食用...
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![青椒鱼怎么做]( "青椒鱼怎么做")
- 草鱼沿鱼骨对半剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，鱼骨切段。蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈。油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中。放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中。撒上小米椒、青花...
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![椒麻鱼的做法]( "椒麻鱼的做法")
- 椒麻鱼的做法为：1、准备食材：鲈鱼1条、香菜30g、花椒20g、红椒20g、葱丝20g、姜丝20g、油20g、蒸鱼豉油50g；2、鲈鱼洗净，表面打上花刀；3、红椒切丝，香菜切段；4、鲈鱼身上撒上葱丝、姜丝；5、将鲈鱼放入蒸笼中，大火蒸熟后取出；6、鱼身上淋上蒸鱼豉油；7、放上葱丝、姜丝、红椒、香菜；8、...
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![椒金山名字由来]( "椒金山名字由来")
- 椒金山名字由来是这座山东面是椒房，西面是金家街，取这两个地名的字头，所以叫椒金山。椒金山位于梭鱼湾岸北，由石灰岩构成。山与海滩间隙为河套平地，清康熙至乾隆年间山东移来的金姓居民在河套一带平坦地聚居，村庄以姓氏取名金家套，又称金家屯。后来又有其他姓氏居民迁入，成为密集...
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![鱼泡椒是什么辣椒]( "鱼泡椒是什么辣椒")
- 鱼泡椒是二荆条辣椒，这种辣椒比较细长，辣味比较足，香气也比较适中，日常生活中，可以搭配其他的食物一起吃。二荆条辣椒，正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。二荆条辣椒可炒食、腌制、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的调味品...
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![青椒鱼的做法]( "青椒鱼的做法")
- 准备材料：草鱼一尾，青花椒适量，盐和蒸鱼豉油适量，调料适量。做法步骤如下：1、鱼去骨，鱼肉改刀切片鱼骨斩段。2、鱼用清水洗去血污。3、加盐抓匀，放蛋清抓匀，放淀粉抓匀。4、青红椒切小段，作为备用。5、先汆烫鱼骨。6、捞出鱼骨，再放鱼片，捞出盛盘。7、将油烧热，把青花椒与青红椒爆香，...
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![麻椒鱼怎么做]( "麻椒鱼怎么做")
- 将酸菜，生姜，大蒜，泡椒，葱段，花椒，干辣椒，小米辣切成小块盛入一个大碗内；鱼洗净剁成小块沥干水分，放入适量盐，料酒，花椒粉，胡椒粉拌匀腌制半小时；腌制好后撒入生粉，面粉，打入鸡蛋拌匀；菜籽油烧热，放入裹了浆的鱼块炸值金黄；炸好的鱼块放干净碗里（碗内不可有水，鱼沾水会失去口感）；把炸鱼的油捞干...
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![剁椒鱼的做法 剁椒鱼怎么做]( "剁椒鱼的做法 剁椒鱼怎么做")
- 1、把鱼头洗净，把鱼头从腹部到嘴横切一刀，让鱼头能平整的趴在盘子上。2、清理鱼头时一定要去掉黑膜，清理好的鱼头进行改刀，花刀打到靠近鱼骨就可以。3、处理好的鱼头进行腌制，放入大葱、大姜、高度白酒、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克，把鱼头搓一搓，让料均匀的粘在鱼头的表面，更好入...
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![花椒鱼片的做法]( "花椒鱼片的做法")
- 花椒鱼片的做法：1、将鲤鱼肉切成薄片，加精盐、生抽、淀粉、鸡蛋液拌匀腌入味；2、将金针菇下入开水锅内烫熟，捞出装大碗内垫底；3、锅内添水，加精盐、姜丝烧开，放入鱼片煮至九成熟倒入大碗内；4、炒锅注油烧热，下入干辣椒、花椒粒炸香，浇在鱼片即可。花椒鱼片，传统名菜，属川菜系。浓郁的...
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![鲤鱼可以做剁椒鱼头吗]( "鲤鱼可以做剁椒鱼头吗")
- 1、鲤鱼洗净，切断头尾，鱼身切成腹部相连的花刀；2、葱姜蒜切末备用；3、鱼肉用料酒、白酒、胡椒粉和盐抹匀，摆在盘中腌制二十分钟；4、这样一瓶剁椒，用三分之一左右；5、把剁椒和姜末混合；6、均匀的把剁椒放到鱼肉上面。蒸锅上汽后大火蒸十分钟，关火后再虚蒸三分钟取出；7、在蒸好的鱼上...
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![椒蒿鱼怎么做]( "椒蒿鱼怎么做")
- 主料：草鱼1条，葱一根，姜一小块，酱油老抽3勺，盐2勺，椒蒿一把，蒜3个。椒蒿红烧鱼做法步骤：1、草鱼洗干净，葱姜备好，姜切丝，油过后先放半勺咸盐，将草鱼放进去煸一下，放入葱姜，倒入酱油，再放一勺半酱油，稍微炒一下，倒入水，大概500毫升，大火烧开，转小火；2、炖差不多半小时，放入椒蒿大蒜，再炖十分钟即...
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![葱椒鱼怎么做]( "葱椒鱼怎么做")
- 主料：鲫鱼适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量；辅料：花生油适量、麻辣鲜适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量。制作步骤：1、将整理好的鱼用刀片几下，两面都要片，然后将麻辣鲜味精盐均匀的撒在鱼上，用手揉一下，腌制10分钟。2、腌好之后上火清蒸10分钟，将葱姜干辣椒切丝以及花椒一起铺到...
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![花椒鱼的做法]( "花椒鱼的做法")
- 用料：鲫鱼、适量葱、适量花椒、半颗柠檬。1、将鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸净鱼身上的水；2、将鱼两面切几刀口子；3、葱切丝，花椒适量，塞到鱼肚子里，鱼身切口塞入花椒粒，表面撒适量的盐；4、放容器中，用保鲜膜封闭好放入冷藏室24小时；5、冷水入锅，谁沸腾大火蒸十分钟；6、挤几滴柠檬汁，完成，不...
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![金鱼为什么咬金鱼]( "金鱼为什么咬金鱼")
- 金鱼咬金鱼，这是因为鱼缸太小，生存环境受到威胁，才会出现金鱼撕咬的现象，可以直接将鱼缸换成大一点的鱼缸，这样就能够避免金鱼互相撕咬的情况出现。金鱼(Carassiusauratus)又称金鲫鱼。鲤科鱼类，是由野生红黄色鲫鱼演化而来。远在晋朝就有“赤鳞鱼”—金鱼的文字记载，堪称中国的...
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![剁椒鱼块做法]( "剁椒鱼块做法")
- 1、准备的食材。2、洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。3、盘底垫生姜把鱼块摆好。4、锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟，拿出来后滗去蒸鱼的水。5、锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调味淋到鱼肉上即可。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克...
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![小米椒拌鲫鱼]( "小米椒拌鲫鱼")
- 原料：料酒适量、花椒适量、姜丝适量、盐适量、醋适量、酱油适量、白糖适量、小米椒适量、韭菜适量、鲫鱼2条、葱适量、蒜碎适量。步骤：1、鱼洗干净用料酒少许，姜丝，花椒，盐麻下鱼约10分钟；2、烧开水，鱼可用厨房纸简单擦下水汁，装鱼入盘，封上保鲜膜，上蒸格蒸个8分钟左右；3、韭菜切末，...
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![剁椒鱼头辣椒要炒吗]( "剁椒鱼头辣椒要炒吗")
- 原料：胖头鱼头1个、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克；做法：1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上，在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量3、...
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![金鱼吃金鱼藻吗]( "金鱼吃金鱼藻吗")
- 金鱼是鲫鱼经过培育演变过来的属于杂食性鱼类，金鱼藻是金鱼藻科金鱼藻属的植物，为鱼类的饵料，饲养金鱼放金鱼藻的原因是金鱼藻会产生大氧气，放入鱼缸增加水中的溶氧量，不能放入过多金鱼藻，金鱼藻夜间吸收氧气释放二氧化碳，而白天释放氧气吸收二氧化碳，少量对鱼有好处，金鱼藻有利于...
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![剁椒鱼头怎么做剁椒鱼头的做法]( "剁椒鱼头怎么做剁椒鱼头的做法")
- 首先，我们需要准备以下食材：鲢鱼头、蒜、葱、食用油、料酒、蒸鱼豉油、姜、食盐、剁椒酱、香菜少许。第二步，将蒜切末，葱切片，香菜切末，姜切末，鲢鱼头改刀，依次加入葱片、姜片、盐、料酒，进行腌制。第三步再加入剁椒酱、蒜末、姜末搅拌，及加入少量花生油，兑制好酱汁。第四步将兑制好...
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![藤椒鱼怎么做]( "藤椒鱼怎么做")
- 用料：黑鱼一斤、青花椒适量、线椒适量、野山椒适量、黄灯笼椒适量、小米椒适量、麻辣红油适量、鲜酱油一大勺、白胡椒粉适量、大蒜适量、黄酒适量、蛋清大半个、生姜适量、豆芽适量、葱花少量、大葱少量、淀粉适量、盐一勺。做法：1、黑鱼片好，骨头和鱼头处理干净，洗净，骨头和...
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![紫金椒酱做法]( "紫金椒酱做法")
- 材料:腌渍辣椒500克，去皮蒜仁200克，凉开水200毫升，盐80克，沙拉油150毫升，香油50毫升，细糖3大匙，鲜鸡粉3大匙。做法:1、将凉开水和盐混合成盐水备用；2、将腌渍辣椒，去皮蒜仁与调好的盐水一起放入调理机打成酱；3、在热锅中倒入沙拉油与香油烧热；4、加入打好的辣椒酱小炒，再加入糖及鲜鸡...
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![剁椒鱼怎么做]( "剁椒鱼怎么做")
- 主料：草鱼750克。辅料：青豆适量、甜玉米适量。调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、剁椒1碗、白糖适量、胡椒粉适量、小葱5根。具体做法如下：1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里。3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，将拌好的...
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![山椒鱼有毒吗]( "山椒鱼有毒吗")
- 山椒鱼是无毒的肉食性动物。山椒鱼：是两栖纲，有尾目，隐鳃鲵亚目动物的总称，虽名鱼，实非鱼类。曾与恐龙并存，较恐龙早1亿年出现，在地球存活了3亿年，是存在世上少有的活化石之一。山椒鱼虽然称做“鱼”，但并不属于鱼类，而是属于两生类，有尾目的山椒鱼科，除了台湾之外，也分布在东亚温带地...
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知知馆
