![蛋炒饭最简单的做法]( "蛋炒饭最简单的做法")
- 1、鸡蛋放盐打散，锅中倒油放入胡萝卜丁、火腿丁翻炒，捞出盛盘。锅中放油倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋快凝固时放入大米翻炒，米饭粘上蛋液后放入炒好的胡萝卜丁和火腿肠。翻炒均匀后出锅盛盘即可。2、蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵...
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![蛋炒饭是用鸡蛋还是鸭蛋]( "蛋炒饭是用鸡蛋还是鸭蛋")
- 鸡蛋。鸡蛋炒饭做法：主料：米饭200克、鸡蛋130克辅料：生抽适量、食用油适量、食盐适量步骤：往锅内放适量食用油；往锅内打入鸡蛋；鸡蛋煎熟后切碎；盛出鸡蛋；重新往锅内放适量食用油；加入米饭；用锅铲稍微压一下饭，将结团的米饭压散；加入盐炒匀；加入生抽炒匀；最后盛出即可。...
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![如何做好一份蛋炒饭]( "如何做好一份蛋炒饭")
- 可通过以下方法使蛋炒饭口感更好：1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；把蛋打开。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也可以；2、准备米饭，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以...
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![蛋炒饭怎么烧]( "蛋炒饭怎么烧")
- 将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出。记住一下就可以了。将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖。炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再...
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![怎么炒蛋炒饭怎么把蛋炒碎散]( "怎么炒蛋炒饭怎么把蛋炒碎散")
- 制作蛋炒饭如下：食材：鸡蛋2个、米饭400克、盐、味精、葱花适量。步骤：1、锅内放少许油少热，将鸡蛋打入锅中炒散。2、将米饭放入锅内炒散，再放葱花，加盐、味精、调味炒匀出锅即可。想要将蛋炒饭中的蛋炒碎，需要先加进鸡蛋，炒碎之后再放饭。...
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![怎么做只有蛋和饭的蛋炒饭]( "怎么做只有蛋和饭的蛋炒饭")
- 材料：米饭一碗、鸡蛋两个、葱适量、花生油适量。做法：1、将两个鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2、适量葱洗净切成葱花，备用；3、将锅内倒入适量花生油，加入米饭、葱花；4、待米饭炒散，撒入蛋丝炒透，即可出锅装盘。...
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![蛋炒饭怎么做才松散]( "蛋炒饭怎么做才松散")
- 开始炒之前，如果遇到成坨的，粘连在一起的米饭，先取适量的盐（用眼目测一下一碗米饭大概用盐的量），均匀地撒在米饭上，这样静置半分钟即可。锅中倒入食用油，油热以后先把鸡蛋炒散，在放入火腿肠丁进行翻炒，火腿肠变色后倒入米饭，在用勺轻轻按压米饭，会发现米饭很容易松散开了。...
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![如何做蛋炒饭一个人要多少米饭]( "如何做蛋炒饭一个人要多少米饭")
- 一个人需要米饭300克。食材用料：熟米饭300克、鸡蛋50克、香葱5克、胡萝卜5克、火腿5克、盐5克、胡椒粉5克、香油5克。蛋炒饭做法：1、蒸好熟米饭，放入盘中备用。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。3、香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。4、锅烧热，下10克油，大火烧至六七成热，下入鸡蛋...
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![蛋炒饭的制作]( "蛋炒饭的制作")
- 1、鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁;2、锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用;3、锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭;4、快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋清，调少许盐翻炒均匀;5、炒至粒粒金黄。散开，倒入葱花。胡萝卜翻炒几下。...
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![宵夜吃蛋炒饭会胖吗]( "宵夜吃蛋炒饭会胖吗")
- 宵夜吃蛋炒饭容易胖，一般对于正常人来说，三餐的热量基本可以满足一日的基本代谢，超过部分，尤其是在睡前吃宵夜，容易发胖，而且在睡前进食很容易引起消化不良等，给胃部带来额外的负担。...
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![酱油蛋炒饭最正宗的做法]( "酱油蛋炒饭最正宗的做法")
- 主料：米饭、鸡蛋、鸡肉。辅料：酱油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、食用油。做法如下：1、先把米饭尽量打碎点。把鸡蛋打在碗里搅匀，葱、姜、蒜都切碎，鸡肉切成小碎丁；2、把鸡蛋煎熟打成小块放在碗里，随后在用；3、锅中倒入豆油，放入葱 姜 蒜，随后放入鸡肉爆炒，待鸡肉颜色变了，马上放入鸡...
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![刚蒸的米饭可以做蛋炒饭吗]( "刚蒸的米饭可以做蛋炒饭吗")
- 刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭，这样的米饭米质较硬，炒蛋炒饭时不容易炒烂，而且很容易吸收鸡蛋的香味，能和鸡蛋更好的融合在一起，吃起来口感也更好。...
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![蛋炒饭先放什么呀怎么炒]( "蛋炒饭先放什么呀怎么炒")
- 蛋炒饭先放鸡蛋，以下是具体做法：材料：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1根，洋葱1个，黄瓜2根，盐3克，食用油15毫升。具体步骤：1、胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；2、将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；3、大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米...
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![蛋炒饭第二天如何加热]( "蛋炒饭第二天如何加热")
- 用微波炉加热1～2分钟，可以保持原来的风味。蛋炒饭的做法：1、小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮，去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。2、鸡蛋加入半勺凉水打散，热锅少油倒入蛋液，蛋液未凝固时放入米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用。3、锅里倒入少许油，小火放入葱炒出香气，放入西红柿丁翻炒出...
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![谁知道蛋炒饭怎么做好吃简单一点]( "谁知道蛋炒饭怎么做好吃简单一点")
- 食材：鸡蛋若干；配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝；米饭；葱姜；做法1、将鸡蛋打散。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2、米饭。炒饭用的米饭，最主要是不干不湿，软硬适中。3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散...
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![如何做蛋炒饭]( "如何做蛋炒饭")
- 1、首先锅中烧热，倒入食用油。倒入搅拌好的蛋液，翻炒均匀。2、然后另起锅，倒入油。倒入适量洋葱，胡萝卜，香肠，青椒，红椒。3、接着锅中加入料酒，米饭。倒入炒好的鸡蛋，放盐，大火翻炒一分钟出锅即可。...
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![蛋炒饭米饭太粘怎么办]( "蛋炒饭米饭太粘怎么办")
- 大米最好用冷饭，刚出锅的热饭本来就比较粘，炒起来会更粘，其次好先把蛋炒碎盛出来，再炒米饭，等米饭炒散再放鸡蛋。不要直接把蒸好的米饭直接炒。可以把米饭晾上几个小时，稍微干干的就行。如果米饭不松散结块，可以在炒之前把米饭切碎，再炒。蒸米饭时也不要放过多的水，只要水刚淹没过...
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![蛋炒饭的米饭怎么蒸]( "蛋炒饭的米饭怎么蒸")
- 蛋炒饭蒸米饭方法：准备大米1000g、清水500g、花生油两勺；将米洗干净，放入要用来蒸米饭的容器中，加入500g的水；盖上盖后，放在火上或插上电即可。蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米...
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![微波炉可以热蛋炒饭吗]( "微波炉可以热蛋炒饭吗")
- 微波炉是可以加热蛋炒饭的，加点水拌匀下，高火两分钟，注意要用微波炉安全容器，金属的、带金边的瓷器、非微波炉用塑料容器都不行，金属容器容易导致微波炉损坏。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状...
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![蛋炒饭放茭白不要葱具体做法嗯]( "蛋炒饭放茭白不要葱具体做法嗯")
- 做法一：一、先将茭白切成粒状，大小可根据个人喜好确定，下锅炒熟备用。二、将鸡蛋打匀，下锅，数秒后放饭，将鸡蛋与饭炒匀，调味，建议用生抽调味，颜色好看味道鲜美。三、加入已炒熟的茭白拌匀即可。做法二：一、先将茭白切成粒状，大小可根据个人喜好而定，下锅炒熟备用。二、将鸡蛋打匀，下锅...
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![辣椒鸡蛋炒饭的做法]( "辣椒鸡蛋炒饭的做法")
- 1、准备一碗干饭。2、把鸡蛋加入适量的盐搅拌均匀，青椒切丁加入适量的盐腌好，再把葱花备好。3、炒锅里加入适量的玉米油，油热后关小火，把鸡蛋倒进去不停的炒，炒散开。4、鸡蛋炒散后，马上把米饭倒进去，尽量炒散开，然后把青椒倒进锅里，开大火，炒一会儿。5、出锅撒上葱花即可。美食，顾...
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![生米如何做成蛋炒饭]( "生米如何做成蛋炒饭")
- 第一步：将鸡蛋打散，注意蛋和饭的比例，一小碗饭一枚蛋；第二步：准备适量米饭，事先盛出，散出热气，让表面水分收干，以免粘锅；第三步：将油烧热，把蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅；第四步：将配料切成丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用；第五步：锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀；第六步：饭...
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![菠萝蛋炒饭 简单做法分享]( "菠萝蛋炒饭 简单做法分享")
- 1、准备材料2、入锅翻炒3、加入配料4、完成菜品经验步骤：1准备材料菠萝肉切成小丁。剩米粉两小碗的量。2入锅翻炒炒锅倒油100毫升，把土豆丁先下锅煎炸3分钟至熟。放入鸡蛋。快速炒成蛋花。倒入剩米饭一起翻炒。3加入配料放适量盐和鸡精，还有数学花椒粉。放两勺海鲜酱油提鲜...
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![蛋炒饭能和虾一起炒吗]( "蛋炒饭能和虾一起炒吗")
- 蛋炒饭炒虾的做法如下：1、将虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥，西芹洗净切成小粒；2、鸡蛋充分打散后加一点盐和食用油搅匀，把冷饭倒入蛋液，用筷子把米饭拨散搅拌均匀，让每颗米饭都均匀裹上蛋液；3、锅烧热放油，油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色，捞出备用；4、把米饭和西芹倒入锅中，不停翻...
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![做蛋炒饭先放饭的话要怎么做]( "做蛋炒饭先放饭的话要怎么做")
- 做蛋炒饭先放饭的做法如下：材料：米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑胡椒粉。具体步骤如下：1、将青瓜和火腿肠切小丁，小葱切末；2、将鸡蛋打成鸡蛋液，米饭倒入，搅拌均匀；3、锅内放入适量油，油热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入；4、用筷子不断搅拌，再加入火腿丁和青瓜丁，翻炒均匀；5、再...
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