当前位置:知知馆 >

有关蒸笼的知识大全

网络全手工蒸笼什么意思
  • 网络全手工蒸笼什么意思

  • 网络全手工蒸笼的意思是指所有制作过程都是人工完成的蒸笼。蒸笼起源于汉代,是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全享誉全球。去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接,因为材料坚硬且结实,所以要把楠竹厚度减少,留下5-6毫米左右的竹篾...
  • 14156
锅里没蒸笼怎么蒸红薯
  • 锅里没蒸笼怎么蒸红薯

  • 没有蒸笼却想要蒸红薯的话,就要将两根筷子平行、悬空放置在倒有清水的锅内,然后把装有红薯的盘子架在放置好的筷子上面加热即可。若是怕两个筷子不稳固的话,也可以选择在锅中架几双筷子。没有蒸笼怎么蒸红薯如果我们在准备蒸红薯的时候发现家里没有蒸笼的话,就可以取出我们平...
  • 22042
蒸包子没有蒸笼布可以用什么代替
  • 蒸包子没有蒸笼布可以用什么代替

  • 蒸包子没有蒸笼布可以用食用油、烘焙纸、蒸笼垫、蔬菜叶、硅胶垫等代替。1、食用油:可以直接在往蒸笼上刷一层薄薄的食用油,如棉籽油、色拉油等,再把包子放上去蒸。2、烘焙纸:烘焙纸双面表层附着丰富的植物硅油,手感光滑,能够高度防粘,保护食物完整外形。3、蒸笼垫:蒸笼垫能够避...
  • 5465
蒸笼下面放什么锅
  • 蒸笼下面放什么锅

  • 蒸笼下面放家常用的煮饭锅即可,蒸笼起源于汉代,是中国饮食文化的一朵奇葩。其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的手工艺品。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,目前青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不好,80年代初期...
  • 4746
双层蒸笼蒸馒头注意什么
  • 双层蒸笼蒸馒头注意什么

  • 双层蒸笼蒸馒头注意以下事项:1、笼布需要沾湿和挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾。但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐馒头醒好之后再上笼蒸。2、笼上需要刷油,放馒头不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里。因此推荐醒过之后...
  • 27756
蒸笼布怎么用才不粘
  • 蒸笼布怎么用才不粘

  • 在家蒸制一些面食的时候总是粘蒸笼布的解决办法。首先将蒸笼布泡在水里,特别是偏厚的蒸笼布一定要泡透。等蒸笼上气之后,拧一下水分,不用像拧衣服那样大力攥,让它保持一定湿度以不滴水为宜,蒸熟更容易取下来。蒸好后稍微焖一会儿再揭开盖子,尽快把面食跟蒸笼布分开,就可以避免粘...
  • 7742
糯米蛋做好用普通蒸笼能蒸的熟吗
  • 糯米蛋做好用普通蒸笼能蒸的熟吗

  • 用料:主料:咸蛋7个、鸡蛋4个、糯米150克、胡萝卜半根、腊肠1条、玉米粒50克;辅料:料酒5克、蚝油15克、老抽2克、十三香5克、生抽5克、玉米油5克;糯米蛋的做法:1、糯米洗干净,用水浸泡4小时。2、泡好的糯米沥干水分,胡萝卜、腊肠切成小丁,与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。3、然后...
  • 5402
房间热得像蒸笼怎么办
  • 房间热得像蒸笼怎么办

  • 房间很热可以使用空调冷风上吹、、加湿器、选择浅色家居、通风、风扇加水等方法降温。1、冷风上吹在上下送风模式中,最好是将扇叶朝上,让冷风向上吹,可让室内空气得到循环,整体环境会变得凉爽一些。空调的温度应与室外保持6℃~7℃的温差,一般在24℃~26℃之间为宜。2、加湿器使...
  • 31160
纳米硅胶蒸笼垫有毒吗
  • 纳米硅胶蒸笼垫有毒吗

  • 纳米硅胶蒸笼垫没有毒。由于硅胶蒸布是橡胶制品,符合食品生产标准,是一种耐高温、无毒无味的材料,所以正规厂家生产的硅胶蒸屉布是安全无毒的。硅胶布是橡胶制品,符合国家标准的接触食品硅胶制品可以在-40℃至180℃的条件下重复使用,食品用硅胶布如出现溶胀性、变色、表面发粘...
  • 23937
什么材质的蒸笼比较好
  • 什么材质的蒸笼比较好

  • 竹蒸笼和木蒸笼都不错。1、木蒸笼蒸煮出来的食物有一种独特的杉木香味,还有一点是木蒸笼所使用的杉木药用价值高,用其制作的蒸笼是天然的药膳厨具。2、竹蒸笼蒸煮的食物有淡淡的竹香,而且竹蒸笼和木蒸笼都有一个好处是蒸东西的时候蒸汽不倒流,蒸出来的东西不至于湿湿的,比不锈...
  • 13538
蒸熟的馒头为什么会粘在蒸笼布上
  • 蒸熟的馒头为什么会粘在蒸笼布上

  • 蒸熟的馒头会粘在蒸笼布上是因为缺少水分变干了。馒头不粘布的方法是:笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾一点面粉,放在笼布上蒸不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短。蒸馒头的做法是:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静置5分钟。将静置好的牛奶倒入面粉,边倒边搅拌,拌...
  • 30280
新竹蒸笼刚开始每蒸一次要刷油吗
  • 新竹蒸笼刚开始每蒸一次要刷油吗

  • 新竹蒸笼不需要每蒸一次都刷油,只有第一次刷油即可。新竹蒸笼的保养过程:1、锅内放入足量冷水,淋入少许食用油;2、草垫放在蒸屉内,把竹蒸笼放入水中;3、盖好蒸笼盖,中火煮制20分钟,注意锅里水的变化,防止水烧干。用水空煮蒸笼,是为了煮掉竹子里的黄水;4、煮好的蒸笼取出晾干水分,蒸笼...
  • 31005
蒸馒头的蒸笼布可以用什么代替
  • 蒸馒头的蒸笼布可以用什么代替

  • 1、可以在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布,不会把馒头沾在蒸笼上;2、用草垫代替蒸笼布,在草垫上刷油,放馒头不沾还方便;3、还可以用白棉布代替,蒸的时候不要打湿,然后放上待蒸的馒头,蒸好的馒头就不会沾在蒸笼上;4、用玉米皮代替蒸笼布,将玉米拨去老皮,用里面较嫩的皮洗干净晾干待...
  • 21077
蒸笼怎么才洗得干净
  • 蒸笼怎么才洗得干净

  • 1、准备一个指甲锉或木工用的纱布。2、用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂,把多余的毛刺去除。3、再用指甲锉在蒸笼表面来回磨砂,磨掉多余的毛刺。4、用流水把蒸笼刷洗干净。5、同样用指甲锉在蒸笼盖的表面来回磨砂,磨掉多余的毛刺。6、再用流水把蒸笼盖刷洗干净即可。...
  • 19341
怎么使竹蒸笼不流黄水
  • 怎么使竹蒸笼不流黄水

  • 竹蒸笼第一次可直接用铁丝布先刷一遍,清洗后要放到炉子上空蒸半个小时,把竹子里的黄水蒸出来,把竹笼中泡过的防腐的药水清洗干净,再清水洗干净就可以用,这样竹蒸笼在使用过程中不会流黄水。竹蒸笼是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉全球...
  • 6306
电蒸笼能做什么菜呢
  • 电蒸笼能做什么菜呢

  • 电蒸笼主要用来家庭清蒸包子、鱼虾、米饭、禽蛋、馒头、玉米、肉类等,还可以用来炖汤。清蒸为常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材,配上佐料及辅料直接放于锅中,将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质...
  • 9438
蒸笼纸到底安不安全
  • 蒸笼纸到底安不安全

  • 蒸笼纸安全。蒸笼纸是一次性的屉布,是用双面硅油纸制作而成,这种纸的耐热和防水性都很强。不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上,还可以保持食物的美观。用前和用后都应该清洗干净,这样对身体才不会造成伤害。...
  • 25550
蒸笼布可以用什么代替
  • 蒸笼布可以用什么代替

  • 蒸馒头的蒸笼布可以用一种硅胶垫来代替,大型蒸制馒头器械用的就是这种硅胶垫。用草垫代替蒸布,在草垫上刷油,放馒头不沾还方便。还可以用白棉布,白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿,就不沾。...
  • 24237
用小蒸笼蒸的菜有哪些
  • 用小蒸笼蒸的菜有哪些

  • 蒜香蒸肉、粉蒸四季豆、荷叶粉蒸肉、荷叶粉蒸大排、荷叶粉蒸鱼、荷叶粉蒸鸡、绣球蒸菜、蒸三鲜、糯米蒸排骨、南瓜什锦、粉蒸牛肉、鱼片蒸蛋、黄金莲藕、粉蒸金瓜肉、蒸芙蓉蛋、豆豉蒸排骨、鱼香蒸茄子、四喜蒸饺、清蒸鲜虾、蒸酿豆腐、蒸扒鸡、清蒸鲍鱼...
  • 17772
硅胶蒸笼布怎么用才不粘
  • 硅胶蒸笼布怎么用才不粘

  • 垫子使用前先清洗一下,然后再进行使用,因刚购买的产品有可能是放入仓库时间比较长,所以尽可能的先清洗然后再使用,如此操作可以防止产品使用过程中进行沾粘和清理灰尘。在上锅之前,在垫子两面涂上少许食用油也可防止粘连。硅胶又名硅酸凝胶,是一种粒状多孔的二氧化硅水合物,属非...
  • 8890
硅胶蒸笼布高温有毒吗
  • 硅胶蒸笼布高温有毒吗

  • 硅胶蒸笼垫原材料自身可以耐热,不会散发毒性,比较好的硅橡胶和面垫能够应用2年乃至2年以上,应用频次做到5000次,硅胶蒸笼垫內部材料是用玻纤开展制做,玻纤原材料具备较强的承受力实际效果,硅橡胶自身也有非常好的吸附性。硅胶别名:硅酸凝胶,是一种高活性吸附材料,属非晶态物质。硅...
  • 10934
用蒸笼蒸米饭要蒸多久
  • 用蒸笼蒸米饭要蒸多久

  • 大火烧开后蒸20分钟左右,关火焖5分钟即可。用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。米饭应该怎么蒸才好吃:第一步是洗米。在现实生活中,很多人在洗米的时候,担心米很脏,就会洗很多次...
  • 6088
蒸馒头没有蒸笼布可以怎么办
  • 蒸馒头没有蒸笼布可以怎么办

  • 蒸馒头的时候没有蒸笼布,解决的方法很简单,分享以下方法。ganliang蒸馒头的时候,没有蒸笼布,以下3种方法可以解决。第一种方法:最简单有效,就是在馒头胚底部抹上一层食用油,这样蒸出来的馒头底部完好无损,这也是我经常用到的方法。第二种方法:可以用食品级的面巾纸,把面巾纸用水沾...
  • 13290
多层蒸笼怎样防止滴水
  • 多层蒸笼怎样防止滴水

  • 可以在笼盖的选择上下功夫,选择高尖顶的或高圆顶的。这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内的边缘。条件允许的话,最好选择竹制的蒸笼和盖子,这样不容易滴水。除此之外,还可以用毛巾把盖子包起来,这样即使有水汽也可以吸收掉,盖子就不会滴水了。...
  • 21693
竹蒸笼发霉了洗不掉还能用吗
  • 竹蒸笼发霉了洗不掉还能用吗

  • 可以。蒸笼发霉所产生的黄曲霉素可在高温下被杀死。不会危害身体健康,建议多煮几次。竹蒸笼是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉全球。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不...
  • 27030