![蚕豆剥壳需要烘干吗]( "蚕豆剥壳需要烘干吗")
- 蚕豆剥壳需要烘干，用微火将去壳的蚕豆烘干，烘干的蚕豆，一则打磨的粉更细，二则好储存保管，久用不会失去生豆气味，也不会很快发霉、生虫。蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量...
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![吃河虾不剥壳好吗]( "吃河虾不剥壳好吗")
- 不好。虽然虾壳的主要成分是钙，吃虾壳对人体是有益的，可以补钙。但虾壳一般不能直接食用，一是虾壳不容易嚼烂，可能会卡在食道内；二是虾壳不容易消化，会增加胃和胆的负担。如果想吃掉虾壳，可以把河虾炸酥食用，也可以把河虾磨成虾酱食用。...
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![老菱角怎么剥壳太硬]( "老菱角怎么剥壳太硬")
- 1、找菱角的中心突出处，再用刀子切入（四角菱和两角菱的剥法一样）。2、刀子切入后分别往左右两边割开后，再把壳往上翻。3、最后握住菱角的两角同时向外剥开即可。4、水煮窍门：新鲜的菱角煮之前，先用剪刀剪掉菱角的尖角，避免刺伤。再把菱角带壳和水（水为菱角总量的八分满）一起煮滚后...
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![锥栗怎么容易剥壳]( "锥栗怎么容易剥壳")
- 1、首先把锥栗洗净，用小刀在板栗身上划一道口；2、将锥栗放在高压锅内，倒入清水，加盐搅拌均匀；3、盖上锅盖和压气闸，大火煮开后改小火煮2分钟；4、等气压下去后打开锅盖装盘即可。...
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![鸡蛋煮怎么煮好剥壳]( "鸡蛋煮怎么煮好剥壳")
- 把洗干净的鸡蛋放入小锅中，加放适量清水，再加入少许盐。移至煤气炉中小火煮开10分钟左右，一定要中小火，大火鸡蛋容易爆裂，影响食欲和口感。煮好的鸡蛋放至温热，切不可贪图快捷用凉水冲，鸡蛋突然遇冷，营养物会有所流失。在桌上轻轻敲裂鸡蛋，要整个鸡蛋都均匀敲裂，用手轻轻撕蛋壳，整个...
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![板栗怎么做才好剥壳]( "板栗怎么做才好剥壳")
- 1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则...
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![老莲子怎么简单剥壳]( "老莲子怎么简单剥壳")
- 1、用水煮在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的莲子放入到锅子当中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右就可以了。打开锅盖，用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子，直到莲子的壳完全被去掉。然后，将莲子捞出来，将壳丢掉，用清水冲洗一下就行了。2、用刀切这个方...
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![煮鸡蛋剥壳不完整是因为什么]( "煮鸡蛋剥壳不完整是因为什么")
- 1、跟鸡蛋的新鲜程度有关。鸡蛋太新鲜，煮的时候蛋白会发胀，会变得越来越松软，煮出的鸡蛋就会很难剥。2、刚煮熟的鸡蛋，蛋白很膨胀，鸡蛋紧贴着蛋壳，不易剥落。鸡蛋煮完之后，放凉一会儿，冷缩后再剥，这时鸡蛋和蛋壳中间会有小缝隙，剥起来会容易一点。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高...
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![小龙虾怎么吃 你还在用嘴剥壳吗]( "小龙虾怎么吃 你还在用嘴剥壳吗")
- 1、剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉2、令虾头与虾身分离3、双手用力将虾毂捏碎4、握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉5、抽虾线...
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![榴梿不剥壳可以保存几天]( "榴梿不剥壳可以保存几天")
- 榴梿不剥壳可以保存2-7天。成熟的榴梿很容易变质，而且在运输途中需要仔细留意，容易磕坏，因此，为减少耗损和运输成本，生活中常见的榴梿都还没有开口，环境温度高、榴梿成熟度高，没开口的榴梿放一天也有可能会成熟，如果温度较低，榴梿成熟度低，没开口的榴梿放一个星期以上也可能不会开...
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![核桃怎么剥壳好剥]( "核桃怎么剥壳好剥")
- 先将核桃放入蒸锅里，隔水蒸五分钟，再用凉水浸泡三分钟。用核桃夹轻轻夹开桃壳，即可取出桃仁。核桃壳有一些缝隙，在蒸的时候，水蒸气进入了里面，里面的果仁遇水，硬度降低，而延展性增强。再敲击的时候，变软的果仁就不易碎了，可完整拔出来。核桃：核桃（HeTao），核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物...
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![煮鸡蛋为什么难剥壳]( "煮鸡蛋为什么难剥壳")
- 1、煮熟鸡蛋剥壳困难主要是因为内膜和蛋白的紧密程度过大的原因，其紧密程度取决于蛋白的性质。2、据现代生物化学分析表明，蛋白的酸度是影响蛋白与壳膜附着力的最主要的因素。据测定，刚生下的新鲜鸡蛋pH值在7左右，这时的内膜与蛋清的附着力最大，所以，煮熟后最不容易剥壳。3、鸡...
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![生腰果怎么剥壳]( "生腰果怎么剥壳")
- 生腰果的剥壳方法是：首先将生腰果蒸煮直到果仁和果壳快要分离，然后将蒸煮过的生腰果自然晾干，最后手工操作开壳器，将生腰果塞入刀片间并开动操作杆使之挤压腰果，然后果壳就会裂开。腰果有丰富的营养价值，为世界著名四大干果之一，它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，其果壳坚...
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![鸭蛋不好剥壳怎么办]( "鸭蛋不好剥壳怎么办")
- 鸭蛋不好剥壳在煮蛋时加入小量食盐入水中，这样熟蛋便可以很容易剥壳了。鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。...
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![虾怎么做容易剥壳]( "虾怎么做容易剥壳")
- 1、先放冰箱冷冻室15分钟左右，从虾头部数，第2节和第3节之间的关节开始剥，先剥虾尾再剥虾头就很容易把壳剥下来，而且剥出来的虾连虾尾都是很完整的。2、首先将虾的头部取下，用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止，虾壳与尾部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方，形成腹部由...
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![生鸡蛋怎么剥壳膜不破]( "生鸡蛋怎么剥壳膜不破")
- 1、用一个能够放下一个鸡蛋的玻璃杯，将鸡蛋轻轻放置在玻璃杯底部。2、往玻璃杯内倒入适量的醋，醋的高度需要没过鸡蛋，将鸡蛋浸泡8个小时左右。4、鸡蛋壳被醋酸腐蚀掉，便可轻易将鸡蛋外壳去掉，而不会伤害鸡蛋薄膜和内部的液态物质。...
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![未剥壳的竹笋怎么保存]( "未剥壳的竹笋怎么保存")
- 竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分，因此，鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可...
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![水煮蛋怎么煮好剥壳]( "水煮蛋怎么煮好剥壳")
- 1、在煮鸡蛋的时候放入柠檬片，鸡蛋扁轻松剥开了。2、煮鸡蛋要用冷水煮，要先把鸡蛋放入锅中，水一定要淹没鸡蛋，并用中火煮。3、加入适量的食盐，能使鸡蛋更容易剥皮。...
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![板栗怎么煮好吃好剥壳]( "板栗怎么煮好吃好剥壳")
- １、将生板栗放入开水中焖５分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉。２、用刀将板栗划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开。３、水开后煮１５分钟左右，转小火再煮１５分钟左右捞出即可。...
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![白果冷冻是带壳还是剥壳保存]( "白果冷冻是带壳还是剥壳保存")
- 白果冷冻要带壳保存。白果的外壳有保护作用，在冷冻的环境中可以保存1年左右。白果即银杏果，在世界范围内种植广泛，成熟后外壳呈白色或白金色，营养含量丰富，含有大量的维生素、蛋白质和微量元素。在常温环境中也可保存3-4个月。...
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![像龙虾一样剥壳的海鲜叫什么]( "像龙虾一样剥壳的海鲜叫什么")
- 皮皮虾。皮皮虾又称虾蛄，属于节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、掠虾亚纲、口足目。其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科，分别是深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科、琴虾蛄总科、红虾蛄总科、宽虾蛄总科和仿虾蛄总科。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类...
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![如何完整地将生虾剥壳]( "如何完整地将生虾剥壳")
- 选择一条大虾，从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。将大虾转个方问，尾巴向上，从第四节开始，继续往尾巴处剥皮，到最后剩下尾巴那两片直接拔掉。将虾头剥下来，再将虾肉从虾背上划一刀，取出虾线，再用水将虾肉从头到尾洗净。...
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![鸡蛋剥壳最快的方法]( "鸡蛋剥壳最快的方法")
- 1、先准备好煮熟的鸡蛋，然后手拿住在桌子上敲一下，敲鸡蛋的中央部门，不要敲两头。敲一下后，鸡蛋中央的蛋壳就烂了，然后手拿鸡蛋顺势在桌子上滚动一圈，稍微用点力挤压，让蛋壳在滚动一圈的同时，一圈蛋壳都裂开。这时整个鸡蛋中央一圈都是裂开的蛋壳，而鸡蛋两头基本是完整的。2、再拿...
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![大米剥壳机是什么原理]( "大米剥壳机是什么原理")
- 大米剥壳机的原理：首先稻谷剥壳机由碾米和除糠两个工作系统组成。然后粮食从料斗进入碾室受砂轮磨削，带壳的大米进入剥壳机内并经叶轮反复冲击后，大米外壳松动并被冲击脱落，经过筛选后的大米从出米嘴排除机外。最后，粮食磨削过程中脱下的壳和糠，一部分从糖筛筛孔排出碾室，其余由...
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![鹌鹑蛋怎么才好剥壳]( "鹌鹑蛋怎么才好剥壳")
- 将鹌鹑蛋放入清水中煮熟后，捞出放入容器中。在容器中倒入没过鹌鹑蛋的凉水，盖上盖子。使劲摇晃容器，从底部软壳部分直接将蛋壳剥离即可。...
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