![做油角为什么要放啤酒]( "做油角为什么要放啤酒")
- 目的是让油角更加酥脆，想要油角皮酥脆，还可以在面粉里加入鸡蛋液、猪油。炸制的时候油温不要过高，否则容易变焦，可以复炸一次，表皮会更加酥脆好吃，馅料有花生、芝麻、椰蓉、白糖，可以根据自己喜欢的口味添加。...
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![清炒油豆角怎么做]( "清炒油豆角怎么做")
- 材料：花椒、辣椒、蒜瓣、油豆角、盐、鸡精等。做法步骤如下：1、油豆角掐去两头尖筋，洗净切成斜段，辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒5至8粒热水烧开，加2勺盐；2、下油豆角灼5分钟后捞出浸凉水锅热后下油，下花椒和辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分钟加入半碗水，加入蒜瓣；3、小火炖至油豆角变软，加盐...
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![冒油豆角怎么做好吃]( "冒油豆角怎么做好吃")
- 1、豆角去头洗干净切成5厘米长的段。2、猪肉选择肥瘦相间的，洗干净切成细丝，加少许盐、料酒、五香粉和生抽抓匀腌制一会。3、锅中热锅凉油，倒入肉丝翻炒变色。4、倒入葱花姜片和花椒爆香。5、倒入酱油炒匀。6、将豆角倒入翻炒变色。7、将盐加入炒匀，再加少许水。8、盖上盖子，...
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![油豆角的做法]( "油豆角的做法")
- １、蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥备用。２、豆角洗净撕去两端的筋丝掐断成小段备用。３、把择好的豆角放入油锅里炸熟至微焦。４、把炸好的豆角捞出，控油后放入大碗里。５、把捣好的蒜泥放入豆角碗中。６、放入半匙的甜面酱。７、放入一匙的黄酱。８、放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀即...
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![广东油角怎么做]( "广东油角怎么做")
- 将提前准备的花生、芝麻炒香，花生切碎，和粗粒的白砂糖混合在一起做馅；煲开水，将面粉煮熟挤成团状；擀成2毫米的薄面皮后，用模具盖出圆形小面皮；舀一勺广东油角里面的混合馅放在面片里，包起并用手捏住包紧，或者用专门的工具。下油锅炸；金黄色捞出，冷却后即可食用。...
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![油角皮怎么做才松脆]( "油角皮怎么做才松脆")
- 花生适量、芝麻适量、白糖适量、猪油适量、面粉4斤、鸡蛋6只。面粉加猪油和鸡蛋和成团。花生炒香去掉部分红衣后压碎，后加入炒香的芝麻。再加入白糖和均匀，作为内料。用擀面杆把面团一小块一小块的揉开，然后用模具印出一个个油角皮。半成品成功，等待下油窝，成品出来了。油角：油...
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![油炸豆角的步骤与做法]( "油炸豆角的步骤与做法")
- 1、准备豆角200、面粉10g、油50g、鸡精10g、淀粉10g、盐10g。2、豆角洗净切段，将淀粉、面粉、鸡精、盐加油混合成糊状。3、将豆角放入糊中，搅拌均匀。4、锅中倒油，加入豆角炸熟即可捞出。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素...
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![油盐豆角做法]( "油盐豆角做法")
- 主料：豆角500g，辅料：油适量，盐半勺，大蒜2瓣。1、把豆角洗干净后，用水浸泡，减轻农药残留。2、捞起备用。3、把豆角焯水，捞起过一下冷水。4、热锅下油，把蒜头炒香。5、倒入豆角翻炒。6、炒至豆角干身，撒上鸡精和盐。7、装碟，上桌。...
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![怎么做豆角出锅带油泡]( "怎么做豆角出锅带油泡")
- １、将豆角清理干净、土豆去皮切块、五花肉切片。２、起锅烧油。煸炒五花肉，加入葱花、大酱、豆角、土豆。翻炒均匀。３、添水没过食材。加盐、小苏打。４、炖到汤汁粘稠，撒葱花即可。豆角，又名豇豆、长豇豆。是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，是我...
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![东北油豆角的做法]( "东北油豆角的做法")
- 1、准备食材油豆角摘掉两端尖洗净，排骨洗净开水焯过去腥。洋葱洗净切块、生姜洗净切片、青蒜洗净切碎。2、炒锅烧开水将洗好的油豆角在锅里抄一下，因油豆角有微毒。3、炒锅烧热加食用油、花椒粉、洋葱、青蒜、生姜炒香。4、然后加入抄好排骨翻炒，炒的过程中加入生抽，炒约2分...
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![油炸糖三角的做法怎么做]( "油炸糖三角的做法怎么做")
- 1、准备普通面粉、开水、白糖和花生油；2、将普通面粉放在干净的盆中，边倒开水边用筷子搅拌成团，直到没有干面粉为止；3、将面团放置一段时间，待温度不烫手后取出一小块搓成长条分成若干块，压扁擀成包子皮大小；4、在面皮上放适量白糖，然后将面皮包成三个角的形状；5、向锅中倒入适量...
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![糯米豆沙油角怎样做]( "糯米豆沙油角怎样做")
- 材料：糯米粉十二两，片糖四片，水一杯，白芝麻一两，豆沙200g。步骤：1、先用水3/4杯加片糖四片将糖煮溶。2、拨出糯米粉半杯，加余下之1/4杯冷水搓成粉团，将粉团投入糖水内煮熟。3、将余下之糯米粉倒於盆内，将熟粉团及滚热之糖水倒入粉内急急搅动，然后搓成粉团。4、将粉团搓成长条，切粉如...
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![做油角用什么面粉]( "做油角用什么面粉")
- 做油角用低筋面粉就可以了，这样在煎炸的时候不容易出现破皮等情况，吃起来也更加的可口。在制作的时候要将低筋面粉和其它材料混合揉成面皮，然后包进馅料放到油锅中炸就可以了，炸的过程中要注意经常翻动，以免炸焦。制作油角使用什么面粉油角又被称为角仔，是我国广东广州等地区的...
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![做干煸豆角那个豆角是油炸的吗]( "做干煸豆角那个豆角是油炸的吗")
- 干煸豆角做法如下：原料：四季豆500克、绞肉300克、虾米25克、榨菜末20克、葱末5克、酱油5克、姜末5克、糖7克、精盐10克、香油3克、醋3克、味精1克、水50克、油各50克。步骤：1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把...
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![油角怎样做才好吃]( "油角怎样做才好吃")
- 油角寓意着来年的日子像油角似的油油润润、富富足足。油角的做法如下：生花生，白芝麻，面粉，鸡蛋，食用油，椰蓉，白糖材料：1、备好配料。生花生放锅里慢火炒熟之后盛起，把红色的皮衣捏掉，然后碾碎花生，白芝麻放到锅里，用小慢火炒熟；2、制作馅料。把碾碎的花生米和白芝麻、椰蓉、白糖搅拌在...
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![酥脆油角仔怎么做如何做好吃]( "酥脆油角仔怎么做如何做好吃")
- 材料：猪油65克、砂糖25克、中筋面粉250克、凉开水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克。做法：将面粉放于案板，面粉中部留出空间。加入猪油拌均匀，用一少部分的水溶化砂糖变糖水，余下的凉开水慢慢加入面粉中，将面粉揉成面团，然后静置15分钟。将馅料...
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![糯米豆沙油角的做法]( "糯米豆沙油角的做法")
- 材料：糯米粉十二两，片糖四片，水一杯，白芝麻一两，豆沙200克。制法：1、先用水四分之三杯加片糖四片将糖煮溶。2、拨出糯米粉半杯，加余下之四分之一杯冷水搓成粉团，将粉团投入糖水内煮熟。3、将余下之糯米粉倒於盆内，将熟粉团及滚热之糖水倒入粉内急急搅动，然后搓成粉团。4、将粉团搓...
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![求油炸竽子三角糕的做法]( "求油炸竽子三角糕的做法")
- 原料：芋头，鸡蛋。做法：1、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟。2、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液，粘面包渣。3、热油炸成金黄色。4、出锅，撒少许白糖。...
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![油炸长豆角怎么做好吃]( "油炸长豆角怎么做好吃")
- 油炸长豆角食材：长豆角（一定要选里面豆少的）干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。１、长豆角洗干净，用刀切最好。２、开始炸，热油到五成热，把豆角用筷子夹进去，炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。３、再用另外一个锅，油热后放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。４、把炸了的豆角放进去...
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![油炸豆角酥的做法]( "油炸豆角酥的做法")
- 做油炸豆角酥的方法是：1、准备豆角200、面粉10克、油50克、鸡精10克、淀粉10克、盐10克。2、豆角洗净切段，将淀粉、面粉、鸡精、盐加油混合成糊状。3、将豆角放入糊中，搅拌均匀。4、锅中倒油，加入豆角炸熟即可捞出。...
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![油角仔的做法]( "油角仔的做法")
- 每到除夕前的一天，我都会炸上许多油角仔，送给亲朋好友。油角仔像“荷包”一样，寓意钱包饱胀，是广东新年必备的贺年品之一。以下是3斤面粉用量，可适当加减。花生和白芝麻先用锅炒熟炒香。花生冷却后除去花生依，用擀面杖碾碎（尽量不要有半粒状的，大颗粒的包时会胀破面皮）。然后把花...
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![油角的做法和配方法解]( "油角的做法和配方法解")
- 油角的配方和做法：材料：1、正糯米粉十二两；2、片糖四片；3、水一杯；4、白芝麻一两；5、莲蓉半斤。制法：1、用四分之三的水在杯子中加四片糖用水将糖煮溶；2、拨出糯米粉半杯，加余下之四分之一杯冷水搓成粉团，将粉团投入糖水内煮熟；3、将余下糯米粉倒入盆内，将熟粉团及滚热糖水倒入粉内搅...
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![炸油角家常做法正宗炸油角怎么做]( "炸油角家常做法正宗炸油角怎么做")
- 食材：面粉750克、猪油150克、鸡蛋4个、花生适量、芝麻2汤匙、白糖1汤匙、水适量。做法：1、将炒熟的花生去皮擀碎，和芝麻白糖拌在一起，做成馅料备用；2、将面粉中加入猪油，打入鸡蛋，加上适量的水，揉成光滑的面团，饧二十分钟；3、将饧好的面分成需要大小的剂子，按扁成圆形；4、取一个剂子...
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![油炸扁豆角凉拌怎么做]( "油炸扁豆角凉拌怎么做")
- 主料:扁豆角。辅料:味精、盐、蒜、辣椒油、黄酱、甜面酱。步骤:1、蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥备用。2、豆角洗净撕去两端的筋丝掐断成小段备用。3、把择好的豆角放入油锅里炸熟至微焦。4、把炸好的豆角捞出，控油后放入大碗里。5、把捣好的蒜泥放入豆角碗中。6、放入半匙的...
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![油角仔是什么材料做的]( "油角仔是什么材料做的")
- 油角仔主要是用鸡蛋牛奶混合制作而成，是广东人民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。同时油角仔也具有很高的营养，能够补充身体的糖分，含有蛋白质含量。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50...
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知知馆
