![怎么做豆皮金针菇]( "怎么做豆皮金针菇")
- 金针菇盐水浸泡后清洗干净。豆皮清洗后中间切开。对折切一寸宽条备用。取一条豆皮放在金针菇上卷起来用牙签。大蒜切末备用，热锅凉油，加入上面翻炒，加入凉水、酱油、盐、蚝油搅拌放入金针菇煮10分钟，装盘备用。另起锅烧油加蒜末爆香，加入豆瓣酱、凉水、味极鲜、蚝油、白糖、盐...
- 28815
![豆皮怎么做]( "豆皮怎么做")
- 豆皮可以做香辣豆皮、凉拌油豆皮、青椒炒豆皮等，以青椒炒豆皮为例，需要准备食材：青椒1个、豆皮1张、杏鲍菇3个。共分为5个步骤，以下是青椒炒豆皮的详细操作：操作/步骤1、处理食材青椒切滚刀块，豆皮划成菱形块，杏鲍菇切片备用，豆皮、杏鲍菇焯水捞出备用。2、过油青椒过油。3、翻炒...
- 19845
![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
- 红油豆腐皮材料:苦瓜一根，豆腐皮一张，盐，大蒜，白糖，花椒油，生抽，老抽，辣椒油适量；做法步骤:1、将大蒜剁成碎末，苦瓜去籽洗净切片备用；2、往锅内倒入开水，加一勺油和少许盐，将苦瓜焯1分钟后捞出，用凉水冲洗；3、用焯完苦瓜的温水泡发豆腐皮，然后切条备用；4、拿一个小碗放入青花椒粒，油烧热倒...
- 27575
![用豆皮做辣条做法]( "用豆皮做辣条做法")
- 食材用料：豆皮200克、干辣椒5个、花椒适量、生抽适量、老抽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量、白芝麻适量。豆皮辣条的具体做法：豆皮用水冲洗干净。将豆皮捞出切丝。干辣椒用水浸泡10分钟。锅里放凉水放入豆皮，煮开锅后就捞出，不要煮太久。将泡好的干辣椒切丝，准备点花...
- 16938
![土豆拌豆皮怎么做呢]( "土豆拌豆皮怎么做呢")
- 土豆拌豆皮清爽可口，最近很多朋友咨询关于土豆拌豆皮怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。土豆切丝，切好的土豆拿清水洗一下。水开下土豆，再下胡萝卜丝，煮38秒下豆皮。捞出来，冲凉，挤干水分，装入盆中备用。加蒜末、辣椒粉、芝麻，热油炸香。...
- 17414
![豆芽拌豆皮的做法]( "豆芽拌豆皮的做法")
- 1、豆皮要切成丝、焯水，然后放着备用，豆芽也一样，洗干净后，煮熟挤水放着备用。2、锅内倒少许油油热放入八角，出香味加入干辣椒，辣椒变色关火。3、豆芽豆皮放入同一容器中放蒜末，取出八角将热油浇到蒜末上，最后放糖盐醋味极鲜。4、拌匀即可，清淡爽口，撒香葱装饰一下，颜色更漂亮。...
- 27278
![卤豆皮怎么做]( "卤豆皮怎么做")
- 主料：豆皮30克。调料：花生油50克、盐5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、鸡粉2克、大葱15克、姜10克、猪油5克、八角5克、茴香5克、花椒3克、桂皮5克。步骤：1、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；2、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；3、用布袋将大料、茴香、花...
- 21611
![豆皮子怎么做]( "豆皮子怎么做")
- 材料：大米、黄豆、清水、食用油。步骤：1、将大米、黄豆按十比二的比例，用清水浸泡一昼夜；2、磨成浆，适当兑水，并搅拌均匀；3、三个人配合，一个人烫，手脚快，掌握火候及时起锅；一个人烧火，火势要适中稳定；一个人及时将烫好的豆皮子拿到架子上摊凉；4、在烫的时候，锅中用干净布蘸水油，先均匀抹...
- 19391
![香辣豆皮的做法]( "香辣豆皮的做法")
- 最近爱上了豆皮，因为在减肥！豆皮里面富含植物蛋白，那一定要吃起来呀！拿两张豆皮，我这个豆皮比较长用冷水泡30分钟用剪刀剪小块（也可以手撕、刀切）准备好大蒜、小米辣大蒜切碎、小米辣切碎。锅中入油，放入蒜、小米辣、辣椒粉，炒香。后加入豆皮拌匀。再加入生抽、蚝油、白糖、白芝麻...
- 6567
![豆腐皮怎么做]( "豆腐皮怎么做")
- 用料：豆腐皮350克、青椒1个、小米椒6克、油4克、豆瓣酱15克、盐适量、水适量。做法：1、将豆腐皮切条状。2、将青椒切长条，小米椒切斜段。3、锅中放入水烧开，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后捞出，控干水份，备用。4、锅中放入油，烧热后，放入一勺豆瓣酱。5、将豆瓣酱炒香。6、炒香后加入...
- 29983
![烤豆皮的做法]( "烤豆皮的做法")
- 1、准备食材：干豆腐随意、盐适量、水适量。2、将干豆腐浸泡在盐水里十分钟。3、十分钟后拿出用吸油纸吸干水分。4、切成小方块，放入烤箱180度，烤15分钟。5、烤好后蘸烧烤料或者椒盐，也可蘸番茄酱吃。豆腐皮又称豆皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区...
- 26620
![绿豆粉皮怎么做]( "绿豆粉皮怎么做")
- 绿豆粉皮做法：将绿豆粉用温开水调开，加食碱调成粉浆。取直径30厘米的白铁锣，用沾油的布将锣面擦过，舀入一手勺粉浆，在开水锅内水面上用力旋转铁锣至凝结后，将锣斜灌入热水，微煮再将锣提在冷水中一浸，将粉皮揭下来，粉皮擦点油摞起或逐张卷起即可。粉皮鉴别：1、看粉皮颜色：纯绿豆淀粉...
- 22176
![豆芽豆腐皮做法]( "豆芽豆腐皮做法")
- 1、绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。2、锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软即OK~4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。...
- 6897
![蚕豆粉皮怎么做]( "蚕豆粉皮怎么做")
- 自制蚕豆粉皮做法：一、原料：100g蚕豆粉，700g清水。二、制作过程：1、取一口厚底的锅把蚕豆粉、盐、清水混合，搅拌均匀，开中小火加热一边加热一边搅拌。2、慢慢锅里会产一些透明的固体，继续保持中小火，边加热边搅拌。3、沸腾后，且整锅变成透明的糊糊状，继续搅拌加热1分钟，然后关火。4...
- 16378
![豆腐皮闷鸡做法]( "豆腐皮闷鸡做法")
- 1、材料：新鲜三黄鸡、豆皮、葱姜、干红辣椒、料酒、冰糖、酱油、植物油、麻椒粒、胡椒粒、八角、青辣椒。2、鸡洗净切块，青辣椒切块。3、葱、姜，洗净切片和段，干红辣椒切段，豆皮切菱形。4、锅里油热加麻椒炒出香味。5、下鸡块煸炒。6、加干红辣椒、姜片、葱、料酒、酱油，一起翻...
- 16970
![豆芽炒豆皮的做法]( "豆芽炒豆皮的做法")
- 妈妈炒的豆皮豆芽每次都很好吃，自己也尝试做了一下，还不错呦准备好需要的材料，洗干净豆芽豆皮豆皮切成粗条状，芹菜切条。芹菜主要事为了提味，不喜欢可以不加，也可以加点蒜苗。热锅下油，下芹菜炒一下下豆芽把豆芽炒出水分，然后再加豆皮好吃简单的豆皮炒豆芽就做好了...
- 14746
![糊汤豆皮怎么做]( "糊汤豆皮怎么做")
- 糊汤豆皮的做法如下：原料：鸡蛋，西红柿，菜叶，葱，豆皮，盐。制作步骤：锅中加入适量的水；水开后加入豆皮；豆皮煮到糊烂时加入西红柿；打入鸡蛋打散；煮开后加入切碎的蔬菜叶；煮开后加入少量葱花，盐，油即可。...
- 3900
![凉拌油豆皮 凉拌油豆皮的做法]( "凉拌油豆皮 凉拌油豆皮的做法")
- 1、准备材料：豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。2、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。3、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过，捞出备用。4、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。5、豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中，再倒...
- 28804
![豆皮炒肉的做法豆皮怎么做好吃]( "豆皮炒肉的做法豆皮怎么做好吃")
- 主料：豆腐皮1大张，猪五花肉100克，青椒2根。辅料：蒜，香葱，盐，食用油，生抽。1、猪肉切成薄片，豆腐皮切成宽一点的条；2、蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；3、炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；4、把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟，再加一点生抽调色增味；5、再把切好的豆腐皮放...
- 16439
![豆油皮卷的做法]( "豆油皮卷的做法")
- 1、准备好豆油皮。2、将豆油皮叠成长方形，卷成一个个卷，卷的时候要稍用力卷紧一些，方便后面切片，然后用棉线捆紧。3、先将卤粉加适量水大火烧开，然后转中火放豆皮卷煮入味，感觉差不多的时候尝一下。卤粉可以买现成的。也可自己配。4、取出豆皮卷备用，炒锅热油，放豆皮卷小火煎至金...
- 26503
![去皮绿豆做法]( "去皮绿豆做法")
- 一、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3－5个小时再煮，很快就烂；二、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；三、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；四、冰水法，没处理过的绿豆放...
- 31483
![豆芽拌豆皮怎么做]( "豆芽拌豆皮怎么做")
- 1、将豆芽豆皮用水洗净，豆皮切丝：锅中加水烧开，然后加入豆皮，捞出过凉水，然后再加入豆芽，焯好捞出过凉水，再将豆皮豆芽攥干水分放入盆中2、往冷菜盆中加入香油、盐、酱油、醋、香菜、葱花。3、锅中烧油少许，加入干辣椒、蒜片，花椒，油开后倒入冷菜盆中，搅拌均匀。...
- 10935
![凉拌豆皮的做法]( "凉拌豆皮的做法")
- 凉拌豆皮的做法是，首先，干豆皮用温水泡胀。胡萝卜切细丝，香菜切段，葱切丝，切好的各种丝放一起。然后，依次放入香油，芥末油，酱油，醋，味精，盐，接着将它们拌匀。拌好后盛盘里，就可以了。凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常冷菜，做法非常简单。该菜品的特点是脆嫩辣香，清爽适口。...
- 6604
![豆皮汤家常做法]( "豆皮汤家常做法")
- 1、准备食材。2、用水冲一下，装上能浸没豆腐皮的冷水。（浸5分钟左右，长一点时间也可）3、锅烧五成热，加油（一瓷汤匙）。4、倒入装好水的豆腐皮，等水开。5、淀粉一瓷汤匙，兑冷水融化。6、锅里沸腾了，加入勾兑好的淀粉，轻轻搅拌。7、倒入一汤匙酒，放味精。（不要放盐巴，豆腐皮是咸的）...
- 11060
![豆油皮怎么做]( "豆油皮怎么做")
- 原料：豆油皮1张、小黄瓜1根、熟花生碎、熟芝麻、葱蒜、石香菜（可不放）、香醋、白糖、盐、香油、红油、食用油各适量。制作过程：豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用绳子捆住。锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。黄瓜切丝，葱切片，蒜和石香菜...
- 17505
知知馆
