![贵州蔬菜烤鱼的做法]( "贵州蔬菜烤鱼的做法")
- 将鱼洗干净，切花刀以便入味；取一个干净的碗，先放入料酒与耗油搅拌均匀，再放入酱油和橄榄油调制成料汁，根据口味咸淡选择适量盐；将调好的料汁均匀地抹到鱼身上；将鱼放保鲜袋内，腌制1小时；烤箱预热；在烤盘底部涂抹一层油，放入适量葱姜蒜与腌好的鱼，加热，调节烤箱为200度30分钟；时间停止后...
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![在野外烤鱼怎么烤]( "在野外烤鱼怎么烤")
- 野外烤鱼方法有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧。建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。但是木炭和机制碳的点燃并非易事，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。如果条件允许，最好点燃篝火...
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![云南傣味柠檬烤鱼的做法]( "云南傣味柠檬烤鱼的做法")
- 云南傣味柠檬烤鱼的做法为：1、柠檬烤鱼的原料：新鲜草鱼一千克、柠檬汁50毫升、大蒜4瓣、姜3片、小米椒4根、柠檬草适量、盐10克、白糖5克、黑胡椒5克。2、将草鱼洗净后平分成两半，注意鱼头也要切成两半，然后在鱼背上划几刀，再放入盐用手揉捏均匀，腌制20分钟。3、放入其他的调料...
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![烤鱼的由来]( "烤鱼的由来")
- 相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番，期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜，刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳...
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![家做烤鱼怎么做]( "家做烤鱼怎么做")
- 1、草鱼一条1斤到1、5斤，剖好后洗干净，把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水；2、在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2到3个小时；3、在腌制的过程中可以准备配菜，我放的有西芹、黄瓜...
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![探鱼复制烤鱼油的做法]( "探鱼复制烤鱼油的做法")
- 主料：鱼；配料：姜、蒜、青椒、红椒、油、啤酒、清水、酱油、生抽、盐、鸡精、葱花；制作步骤：1、新鲜活鱼处理干净后斩块洗净，晾干水份备用；2、姜切丝、蒜切粒、青红椒切圈；3、锅烧热后，倒入适量的油，转动锅子，让油粘满一定面积的锅面；4、放入晾干水分的鱼块，转中小火煎至两面略发黄；5、...
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![光波炉在家烧烤怎么烤鱼豆腐]( "光波炉在家烧烤怎么烤鱼豆腐")
- 佐料：油、盐、味精、孜然粉、辣椒面、葱花、大头菜粒、熟白芝麻、香菜做法：1、把鱼豆腐切成薄片，装盘备用；2、锅洗干净，并把锅烧红，再倒少许油；3、油温到80度的样子，再把切好的鱼豆腐放下去；4、并用筷子不断的翻动鱼豆腐，待到鱼豆腐带黄脆的时候，就可以依次放入：盐、味精、孜然粉、辣...
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![烤鱼怎么做 烤鱼的做法]( "烤鱼怎么做 烤鱼的做法")
- 1、材料：马面鱼1条、盐1克、味精2克、料酒3克、鸡精2克、蒜末3克、辣椒面3克、胡椒1克、食用油30毫升、十三香1克、孜然3克、姜丝3克、葱丝3克、洋葱丝3克、干辣椒碎3克、小葱花1.5克、味鲜宝1.5克。2、用刀在马面鱼鱼身上斜切出刀口，将马面鱼放入盆中，依次加入腌制调料，加入...
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![为什么烤鱼那么好吃]( "为什么烤鱼那么好吃")
- 提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的...
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![电烤箱烤鱼多少度]( "电烤箱烤鱼多少度")
- 电烤箱烤鱼温度是200度，一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟，不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同，一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间，这样才能把鱼烤好。利用腌鱼的时间，剥一头蒜，切一个洋葱。把韭菜洗干净。拿出烤盘，均匀的包上锡纸。这...
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![留一手烤鱼的做法和配料]( "留一手烤鱼的做法和配料")
- 留一手烤鱼的做法和配料如下：1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连；2、用葱段、姜片、1勺料酒和1茶匙的盐抹匀鱼身，腌制10分钟；3、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、...
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![经常吃烤鱼片有什么好处]( "经常吃烤鱼片有什么好处")
- 吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或...
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![家里做锡纸烤鱼怎么做]( "家里做锡纸烤鱼怎么做")
- 材料：鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。做法：1、将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉；2、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油；3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油；4...
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![靳东卖烤鱼是什么电视]( "靳东卖烤鱼是什么电视")
- 靳东卖烤鱼的电视剧是《青春不言败》，《青春不言败》是由宋业明，王艺伦执导的大型励志电视剧，靳东，李佳，刘立淇，周骏，尹明明，盖吉利，穆雷克等人主演，于2013年9月18日上映。本片讲述几位年轻人奋斗拼搏跌宕起伏的人生，是一部关于青春、奋斗、情感和励志的国产电视剧。剧中江门农村的...
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![木碳烤鱼的做法]( "木碳烤鱼的做法")
- 1、将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撤上胡椒粉、盐和味精，葱、姜、辣椒均切成细丝拌匀。萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状，部分高丽菜切细丝待用；2、取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204摄氏度，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20分钟至熟取出；3、高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱...
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![罗非鱼适合做烤鱼吗]( "罗非鱼适合做烤鱼吗")
- 罗非鱼适合做烤鱼。罗非鱼肉质肥美细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪，用它来制作烤鱼非常合适，一般人群都可食用；罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每10...
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![烤鱼营养吗]( "烤鱼营养吗")
- 烤鱼的营养价值很高。在烤鱼时，鱼肉中的维B2、B6、维A和维E损失都很小，只有维B1略有损失。同时，烧烤后，鱼肉中的钙、钾、镁含量显著提高。烤鱼后，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。在烤鱼时火要小，表面温度大约为200℃至250℃，中...
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![杭州哪里烤鱼比较好吃]( "杭州哪里烤鱼比较好吃")
- 1、农夫烤鱼河东路店：该店位于浙江省杭州市下城区河东路233号，其烤鱼可口，物美价廉；2、炉鱼店：该店位于浙江省杭州市萧山区东新路288号，其烤鱼美味可口；3、烤匠炭火烤鱼：该店位于浙江省杭州市余杭区古墩路26号，其烤鱼物美价廉；4、烤鱼餐厅：该店位于浙江省杭州市西湖区西城广场，其烤鱼...
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![烤鱼子如何做]( "烤鱼子如何做")
- 烤鱼子的具体做法如下：1、准备原料：鲤鱼子500克、肥猪肉250克、猪肠衣少许、葱末50克、五香粉10克、姜末50克、辣椒粉15克、精盐10克；2、取鲤鱼子洗净滤干，将肥猪肉切成黄豆大小的丁，再将鱼子、肥肉丁一同放入盆内，加入精盐、辣椒粉、五香粉、葱末、姜末搅拌均匀，腌制1小时左右；3...
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![烤鱼如何让鱼皮脆]( "烤鱼如何让鱼皮脆")
- 烤鱼让鱼皮脆的方法是烤制时刷蜂蜜水，会让鱼片颜色焦黄，增加脆度。脆皮烤鱼的做法：食材：海鱼400克。辅料：油四分之一碗，酱油一汤匙，辣椒酱一汤匙，小葱两条，姜一块。烹饪工具：烤箱,，烧烤叉。制作过程：1、清理干净海鱼，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三道口；2、取一浅口大容器，依次...
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![烤鱼的食品危害分析]( "烤鱼的食品危害分析")
- 损伤胃肠：经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，辛辣刺激，会刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡；藏寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，食...
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![做烤鱼要用什么调料]( "做烤鱼要用什么调料")
- 材料：草鱼１条、香芹2根、花菜半颗、土豆2颗、青椒2根、洋葱1个、蒜一把、干辣椒适量、大葱2根、香菜1小把、孜然20克、豆瓣酱、花椒、胡椒末、老姜1块。制作步骤：1、鱼洗净，鱼背向上，鱼肚摊开，在鱼背上划上几刀，给鱼身均匀撒上盐和10克的孜然，放上老姜片，和几段葱白腌制半小时；2、...
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![烤鱼怎么做烤鱼需要什么调料谢谢]( "烤鱼怎么做烤鱼需要什么调料谢谢")
- 食材：草鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐1、鱼收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开,使鱼呈背部相连。2、将鱼翻面，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉。3、放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。4、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷油、...
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![开烤鱼店要办什么证]( "开烤鱼店要办什么证")
- 开烤鱼店是要办理营业执照和餐饮服务许可证。如果是个体户的话，就需要办理个体营业执照。需要准备的资料：申请人的身份的证明或由申请人委托的有关证明，经营者相片、经营者及复印件、经营场所证明，即房产证复印件、房屋租赁合同，办理涉经营餐饮等的个体营业执照，先到辖区的工商...
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![烤鱼底料怎么做]( "烤鱼底料怎么做")
- 食材：牛油、菜籽油、大料、草果、香叶、白寇、茴香、丁香、桂皮、陈皮、香茅草、醪糟、豆食、白酒、料头、老姜大蒜、大葱、草鱼1条、大葱段20克、西芹段20克、麻椒50克、干辣椒60克、豆芽250克、豆腐皮50克、盐、孜然各8克、麻辣香酱60克、料酒50克、辣椒面10克、香辣油8...
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知知馆
