![炼乳是什么东西]( "炼乳是什么东西")
- 炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积的百分之二十五至百分之五十左右的乳制品，再加入百分之四十的蔗糖装罐制成的。根据炼乳加工时由于所用的原料和添...
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![奶油和炼乳有什么区别]( "奶油和炼乳有什么区别")
- 炼乳和奶油的区别在于成分、口感、质地颜色。炼乳几乎包含了牛奶里面除水分之外的所有营养物质，口感粘稠却香甜可口，颜色为黄色。而奶油的成分为脂肪和蛋白质，只有一点浓香味，颜色为黄色或白色。炼奶又称炼乳，是以新鲜牛奶为原料，经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富...
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![炼乳是什么怎么做的]( "炼乳是什么怎么做的")
- 炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，制作方法如下：1、选料：选用新鲜全脂乳或脱脂乳；2、灭菌：在温度为80摄氏度的条件下，预热15分钟灭菌；3、加糖：加入占源料乳百分之16的糖，要选择干燥、洁白、无异味的结晶蔗糖或优质的甜菜糖；4、浓缩：可利用铝锅浓缩，火力越大越...
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![油炸小馒头沾炼乳叫什么菜名]( "油炸小馒头沾炼乳叫什么菜名")
- 油炸小馒头沾炼乳叫奶油小馒头，做法如下：材料：普通面粉500g、酵母5g、炼乳1小碟、糖30g、温水150g、水100g。做法：1、将糖、酵母放入40度水中搅拌均匀；2、把普通面粉、酵母、糖、温水放入面包机中揉成面团；3、面板上揉成团，搓成细长条，改刀小馒头，放入蒸屉醒发；4、10分钟蒸熟，出锅装...
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![炼乳炼奶有什么区别]( "炼乳炼奶有什么区别")
- 炼乳炼奶没什么区别，炼奶和炼乳一样，是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。...
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![炼乳版蛋挞做法图解]( "炼乳版蛋挞做法图解")
- 1、蛋黄与蛋白分离。2、加入白砂糖搅拌均匀。3、加入牛奶搅拌均匀。4、加入炼奶继续搅拌。5、用筛子过滤出渣。6、提前烤箱预热到200度，上下火！取12个蛋挞皮每个蛋挞皮倒入八分满的蛋挞液，多了在烤制时会满出来哦！7、放入烤箱中下层大概烤制20-25分钟。烤到10分钟左右时可以...
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![怎么做炼乳简单]( "怎么做炼乳简单")
- 1、首先在奶锅中加入180ml的牛奶和80克的白砂糖。2、然后开中小火慢慢煮。小贴士：大家在煮牛奶的过程当中要不停的搅拌牛奶，这样的话才不会粘锅。3、等到锅中的牛奶熬制成汤汁浓稠状就可以了。4、接下来我们做抹茶味的炼乳，往锅中加入180ml的牛奶，80克的白砂糖和10克的抹茶粉...
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![炼乳和黄油的区别]( "炼乳和黄油的区别")
- 炼乳和黄油的区别是提取方式不同。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富，但含脂量高，应适量食...
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![淡炼乳怎么吃]( "淡炼乳怎么吃")
- 淡炼乳的吃法是直接冲水当饮料喝；或者放一些到纯牛奶里或者是泡好的奶粉里，搅拌一下就可以吃了；也可以涂一些在面包上或者是土司里；还可以代替水果沙拉，把各种水果切碎后放入一些淡炼乳。相对而言，淡炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较...
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![炼乳可以代替淡奶油吗]( "炼乳可以代替淡奶油吗")
- 炼乳不可以代替淡奶油。炼乳和淡奶油是两种不同的食材，因为炼乳的糖分较高，所以并不能代替淡奶油。炼乳是牛奶经过发酵而成，在制作过程中加入了大量蔗糖，所有炼乳的含糖量较高，可以直接食用，但是会有些发腻，口感并不是很好。炼乳一般是作为配料出现在人们的视野中，可以配着面包一...
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![奶茶用淡奶还是炼乳呢]( "奶茶用淡奶还是炼乳呢")
- 奶茶用淡奶和炼乳都需要添加，因为淡奶和炼奶可带来浓郁乳香和醇厚口感，而且炼奶是以新鲜牛奶为原料，经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富的营养价值。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养...
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![沙拉和炼乳的区别]( "沙拉和炼乳的区别")
- 1、定义不同。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。沙拉是各种食材混合搅拌而成的食物，沙拉酱指的是利用蛋黄制作而成的酱料。2、原料不同。炼乳的原料有牛奶，白糖，沙拉的原料有鸡蛋黄和色拉油。3、制作方法不同。炼乳是用鲜...
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![炼乳是什么]( "炼乳是什么")
- 炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分水分，浓缩成原体积百分之25-40左右的乳制品，再加入百分之40的蔗糖装罐制成的。炼乳很甜，需要加5-8倍的水来稀释。当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂...
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![炼乳是怎么用的怎么吃]( "炼乳是怎么用的怎么吃")
- 用法如下：1、炼乳及其加工工艺为世界各地人民所广泛接受，在海上、军队及一些鲜乳缺乏的地方直接用于冲饮。2、淡炼乳色淡，外观类似于稀奶油，具有良好的消化性，过去常常用于喂育婴幼儿。3、除可直接冲饮外，还可用于菜肴的烹饪。4、甜炼乳含有大量的糖，因而渗透压很高，抑制了有害微...
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![炼乳罐头打不开怎么办]( "炼乳罐头打不开怎么办")
- 炼乳罐头打不开解决方法，如下所示：1、用传统开罐器：将手柄分开，用圆齿轮与圆刀口夹住铁罐头，手柄夹紧，旋转旋钮，圆刀口滚动即可开启；2、使用勺子：将罐头放在一个稳定的台面上，用一手牢牢稳住罐头；另一手持金属汤匙，将汤匙的尖端部位对准罐头盖的边缘内测。汤匙要贴着堤坝内测的波浪谷...
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![如果做蛋糕炼乳会起到什么作用]( "如果做蛋糕炼乳会起到什么作用")
- 做蛋糕得时候放炼乳，炼乳的主要作用是提高蛋糕甜度和增加奶香味道。1、如果没有放炼乳，蛋糕不会太甜，且缺少些浓浓的奶香味。2、炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至...
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![羊奶为什么加炼乳]( "羊奶为什么加炼乳")
- 羊奶加炼乳的主要原因是羊奶的味道问题，加入炼乳使得羊奶变得更加香醇。在当下，基本上所有的牛奶里边，都有加炼乳，主要就是为了口感。而且，在很多糖类，甜食类食物中，都有加入炼乳。...
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![炼乳怎么做 在家如何做炼乳]( "炼乳怎么做 在家如何做炼乳")
- 1、原味炼乳，首先在奶锅中加入180ml的牛奶和80克的白砂糖。2、然后开中小火慢慢煮。小贴士：大家在煮牛奶的过程当中要不停的搅拌牛奶，这样的话才不会粘锅。3、等到锅中的牛奶熬制成汤汁浓稠状就可以了。4、接下来我们做抹茶味的炼乳，往锅中加入180ml的牛奶，80克的白砂糖和10克...
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![国内为什么不用炼乳泡咖啡]( "国内为什么不用炼乳泡咖啡")
- 因为炼乳含糖量高，且营养价值远不如鲜奶，甚至奶粉。而且炼乳是一种热量含量非常高的食物。所以国内主要是加入奶。每杯咖啡中加入3大匙牛奶，就能够补充喝咖啡导致的钙质流失。要是不想摄入过多的热量，只需要选择脱脂牛奶或奶粉就可以了。咖啡最主要的成分是咖啡碱，也含有少量...
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![炼乳哪里有卖的]( "炼乳哪里有卖的")
- 超市里面会有。简介:炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。炼乳保存的方法:应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。炼乳的营养价值:炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸，即维生素C，比奶粉多，其他成分，如蛋白...
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![奶茶炼乳是什么]( "奶茶炼乳是什么")
- 1、以中国红茶为基底，加入香浓的炼乳调制而成，在杯中世界里感受水乳交融的奇妙。2、将水煮沸降至90度后加入红茶包，用中火煮沸1分钟。3、再将鲜奶油慢慢倒入壶内，然后用小火煮1分钟，让它们充分融合。4、另外在白瓷小花杯里倒入适量的炼乳，缓缓注入煮好的红茶，用小勺搅出褐白相间...
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![炼奶和炼乳一样吗]( "炼奶和炼乳一样吗")
- 炼奶和炼乳是一样的，北京叫炼乳，广东叫炼奶，其他地方又有不同。炼乳都是罐装浓缩牛奶，含糖很高，可以抹在面包上吃，也可用少许加些开水就成了一杯香甜可口的牛奶。英国人喜欢在红茶里放一小勺，搅匀即成为奶茶。炼乳最初是以一种耐贮藏制品的形式出现的，后来炼乳的使用范围逐渐广泛...
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![炼乳和沙拉酱的区别]( "炼乳和沙拉酱的区别")
- 1、用途不同：炼乳用于涂面包或是生产甜品。沙拉酱主要用于制作沙拉或是作为蘸酱使用。2、起源不同：炼乳起源于法国，1827年法国的N·阿佩尔首先发明了浓缩牛奶制成炼乳的技术。沙拉酱起源于地中海深处的米诺卡岛。3、食材不同：炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩...
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![炼乳是什么 炼乳怎么吃]( "炼乳是什么 炼乳怎么吃")
- 炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的。它的特点是可贮存较长时间，通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积的25%到40%左右，再加入40%的蔗糖专罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也...
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![蛋挞放炼乳的作用]( "蛋挞放炼乳的作用")
- 蛋挞放炼乳的作用是使蛋挞的奶香味更浓郁、更美味。炼乳是牛奶加糖、加热、蒸发浓缩的过程，过程比较复杂，一般做蛋挞不能用牛奶或者黄油来代替炼乳。加入炼乳做出来的蛋挞要比没加的味道更香纯，口感更绵软。做蛋挞的时候一定要先把牛奶、糖、蛋黄、淡奶油搅拌均匀，最后再放入...
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