![油焖大虾怎么做窍门]( "油焖大虾怎么做窍门")
- 用料：茶油5克、青虾500克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克、食用油8毫升、姜丝适量、葱适量。1、油茶、糖、红烧酱油、原汁酱油、蚝油、盐倒入碗中，调成酱汁。2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。3、倒入调料，加盖焖3分钟。4、大火收汁即可。...
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![油焖大虾怎么做]( "油焖大虾怎么做")
- 1、准备基围虾一盒。油焖大虾怎么做2、基围虾洗干净，剪掉虾线，去掉虾肠。油焖大虾怎么做3、然后再次冲洗干净，放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，搅拌均匀，腌制入味。油焖大虾怎么做4、蒜头拍成泥，红葱头切成花。油焖大虾怎么做5、炒锅烧油，油温７成热时，倒入大虾去炸，记得时不时...
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![油焖土豆丝怎么做成外焦里嫩]( "油焖土豆丝怎么做成外焦里嫩")
- 一、食材：二、步骤：1、土豆削皮。2、准备一盆水。3、土豆切片。4、土豆切丝。5、浸泡土豆丝。6、准备配料。7、配料备好。8、热锅。9、放油烧至油热。10、下蒜翻炒。11、炸土豆翻炒均匀。12、盖锅盖，焖至3-4分钟，中间需观察翻炒，避免粘锅。13、土豆变软后，掀开锅盖。14、加入盐...
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![油焖尖椒的做法 油焖尖椒怎么做]( "油焖尖椒的做法 油焖尖椒怎么做")
- 步骤1准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2蒜切末。步骤3尖椒去蒂切两段。步骤4锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。步骤5煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。步骤6最后放白糖、蒜末调味即可。...
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![油焖大虾怎样做]( "油焖大虾怎样做")
- 油焖大虾做的方法/步骤：1、鲜虾去须，姜，小葱切末，彩椒切丁。2、调制料汁，加入料酒，生抽，蚝油。3、起锅，放入少量油，虾入锅，翻炒。4、另起油锅，放油，加入姜末，葱末，番茄酱，加入彩椒，料汁，撒上葱末即可。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多。包括南极红虾、青虾、...
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![如何制作油焖大虾以及选虾的方式]( "如何制作油焖大虾以及选虾的方式")
- 选虾的方式：虾壳不薄软、有硬度、颜色透明；虾肉紧实有弹性；虾身和头不脱离；当虾头、虾壳、虾脚呈黑色且头身已脱离，或即将脱离的虾是不新鲜的，不要购买。油焖大虾的做法：剪掉虾须，把虾枪和虾脚后洗净，充分沥干水分备用；大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝，青红辣椒去蒂斜切成...
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![油焖笋怎么做才好吃]( "油焖笋怎么做才好吃")
- 油焖笋的做法：主料：竹笋；配料：葱花、酱油、盐、白糖、食用油、清水、芝麻油；操作方法：1、将竹笋剥去壳后，切掉老根，用刀背拍松后切为段状；2、开火，向锅中倒入适量食用油，待油温热后倒入笋段煸炒，放入酱油、盐、白糖调味；3、加入适量清水，使用中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味即可；4、加...
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![油焖菠菜的东北做法]( "油焖菠菜的东北做法")
- 1、原料：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。2、先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。3、再将热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分钟，在把葱、姜、花椒面、酱油，加入，翻炒。4、加一碗水，水烧...
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![油焖土豆丝怎么做]( "油焖土豆丝怎么做")
- 1、土豆洗干净，先削去外皮，然后切成丝，装在盘子里。葱切成葱花放在土豆丝里。2、香肠煮熟后，切成片，再切成颗粒。3、加入盐，胡椒粉，少许生抽，少许白糖，将香肠颗粒也放进去，最后加几滴香油，加入少许的面粉吸收水分，搅拌均匀。4、锅中放油，油热后将土豆丝放进锅里摊成圆状，小火慢煎。5、...
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![油焖大虾洋葱做法]( "油焖大虾洋葱做法")
- 油焖大虾洋葱做法如下：1、洋葱1只，去掉根部，然后去皮，再切成一片一片。洋葱有些辣眼睛，在切时要当心，眼睛要远离。2、基尾虾300克，去净泥肠，洗净，待用。基尾虾要尽量选择大一些的。3、剥一些大蒜头，洗净，将之剁成泥状。4、锅内放水，用中火烧热，然后倒入基尾虾，开始飞水。5、待再次烧开...
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![油焖蚕豆的做法有谁知道]( "油焖蚕豆的做法有谁知道")
- 做法：主料：蚕豆500克调料：植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克制作方法：将蚕豆剖去皮，洗净备用；炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。...
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![油焖大虾正宗的做法文字]( "油焖大虾正宗的做法文字")
- 油焖大虾正宗的做法文字：1、切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；2、烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热,加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，...
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![酸甜油焖大虾怎么做]( "酸甜油焖大虾怎么做")
- 酸甜油焖大虾的做法是；1、用剪刀剪去须子和尾巴，剪开虾的后背，挑去虾线，清洗干净备用；2、姜蒜切末，葱切段；3、锅内放油，烧到七成热，将大虾放入锅内，快速翻炒，大虾变色后乘出，油留在锅内；4、将姜末与蒜末放入油锅小火翻炒，将番茄酱加入锅内，炒出红油；5、将大虾放入锅内一起翻炒，加入料酒、...
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![油焖大虾做法 正宗]( "油焖大虾做法 正宗")
- 油焖大虾的做法是，洗净虾后往锅中倒油，投入大虾后迅速翻面变红起酥捞出；锅中留少许油，下番茄酱炒出红油；大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水；开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。油焖大虾是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使...
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![油焖辣椒的做法]( "油焖辣椒的做法")
- 1、尖椒最好选取肉比较厚的，做出来口感更好。将尖椒清洗干净，去籽去筋，将尖椒切成1寸长的段，备用。2、半锅油，烧热，下尖椒，大火煎炸，用筷子翻动，煎变色变软后，盛出来备用。3、锅中不放油，大火，下入煎炸好的尖椒，将一汤勺海鲜酱油淋入，再淋入1大勺清水，收汁几分钟，尖椒更加柔软，完全入味儿，...
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![油焖大虾做法番茄酱]( "油焖大虾做法番茄酱")
- 番茄酱油焖大虾做法：把大虾洗净，用牙签去虾线备用，姜和蒜切成末，葱切葱花，热放油，待油热把虾放进去炸至两面变色，捞出置入盘中，锅中剩少许油，放入姜蒜末爆炒，三十秒左右加入一点番茄酱，继续翻炒，放入大虾翻炒一下，可以加少许盐，起锅撒些葱花点缀。番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番...
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![油焖小龙虾的正确做法]( "油焖小龙虾的正确做法")
- 1、小龙虾全身刷洗一遍，买回来的小龙虾一般都比较脏，可以先把小龙虾放水里泡一会。2、剪去龙虾后面的腿，可以抽虾线或者不抽，臭虾线的肉会松散一点，不抽的会比较紧致。3、油温5-6成热，放入小龙虾，炸大约1分多钟，变色后捞出。4、大葱切段，生姜切片，洋葱切块，将八角、桂皮、花椒、孜然...
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![油焖茄子是什么意思]( "油焖茄子是什么意思")
- 1、油焖茄子是菜名。一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜，属于浙江菜系。主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。2、这道菜脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。...
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![油焖大虾的做法]( "油焖大虾的做法")
- 1、将买回来的活虾用牙签去除虾线2、用刀在虾背开一开3、把处理好的虾洗浄控干水份。4、蒜切碎、切段。5、热锅下多一点油6、放入虾7、把虾炸8分热捞起备用8、锅底油放入蒜末、蕃茄酱、白糖炒出香味9、加入炸好的虾淋入料酒、蚝油、葱段10、倒入少许水，焖1－2分钟即可？...
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![油焖甘蓝怎样做好吃]( "油焖甘蓝怎样做好吃")
- 用料：紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。调料：植物油、精盐、白糖、白醋各适量。做法：1、紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中；2、干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝；3、将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入...
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![香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊]( "香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊")
- 具体做法如下：食材明细：蚕豆500克、植物油25克、酱油5克、白砂糖3克、盐3克、味精2克、姜3克。油焖蚕豆的做法详细步骤：1、将蚕豆剖去皮，洗净备用；2、炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；3、盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。蚕豆也有一...
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![油焖春笋要油炸吗]( "油焖春笋要油炸吗")
- 油焖春笋不要油炸，但需要先焯水。“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。...
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![油焖笋干怎么做如何做好吃]( "油焖笋干怎么做如何做好吃")
- 油焖笋干好吃的做法：主料：笋干两百克，尖椒两颗；方法与步骤：1、笋干泡发三小时以上；2、将泡发好的笋干洗净，且要多洗几遍，切小片；3、锅烧热放入猪油，放入洗干净切好的辣椒段；4、将笋干倒入锅中，翻炒，倒入酱油；5、锅中加水摸过笋干，中火焖烧五分钟，即可出锅。...
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![油焖大虾选什么虾]( "油焖大虾选什么虾")
- 当选择虾的时候，油焖大虾最好选择越大的越好，而个头小的虾则不适合做此食物，虽然选择了不同的虾，除了不同品种虾本身肉味的不同之外，选择不同的虾做油焖大虾味道都十分的美味。由于虾是一种高蛋白食物，在体内分解后会产生嘌呤类产物，最终在体内分解为尿酸，如果食入的虾过多，尿酸生...
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![油焖茭白的做法]( "油焖茭白的做法")
- 1、茭白去外皮洗净，切滚刀块。2、炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒，上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复约4-5次使茭白断生表皮起皱。3、放适量盐、少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀，上盖焖1分钟左右上色入味，淋上麻油翻炒装盘即可。...
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知知馆
