![杏鲍菇做法凉拌]( "杏鲍菇做法凉拌")
- 锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水，捞出胡萝卜丝、莴苣丝，控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀，起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝、小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉，倒入调好的料汁，拌匀即可。杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、...
- 9745
![素鸡炒杏鲍菇的家常做法]( "素鸡炒杏鲍菇的家常做法")
- 第一、素鸡用水稍冲洗一下，控干水分，切成片形状随意。第二、杏鲍菇收拾清洗干净，控干水分，切成片。第三、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。第四、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。第五、碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。第六、锅里放入油加热，油热...
- 5806
![怎么炒山药配杏鲍菇好吃]( "怎么炒山药配杏鲍菇好吃")
- 一，主料：山药、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、黑木耳。二，配料：盐、糖、胡椒粉。三，做法：1、山药刨去外皮切薄片，泡在淡盐水中；2、杏鲍菇、青椒、胡萝卜也切薄片；3、黑木耳清水泡发后洗净撕小片；4、热锅放油，油热后下入胡萝卜和青椒片煸炒，倒入杏鲍菇片一同煸炒；5、片刻后倒入山药和木耳一同...
- 9858
![杏鲍菇怎么挑选]( "杏鲍菇怎么挑选")
- 1、闻气味：有独特的杏仁香味，杏鲍菇因其独特的杏仁香味得名，所以在挑选杏鲍菇时，一定要闻下味道，不要与一般的平菇混淆。2、看菌盖：杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘，像一个小帽子，不大，如果菌盖有开裂说明不新鲜，营养价值会有所减低。3、看菌褶：菌褶排列紧密、向下延生，且边缘及两侧...
- 7007
![干煸杏鲍菇的快速做法]( "干煸杏鲍菇的快速做法")
- 干煸的做法适用于很多原材料，杏鲍菇采用干煸的方法使其口感得到升华。调料的配制让它更加入味，干煸技法摆脱了传统的烧煮。将杏鲍菇清洗干净切薄片，沥水待用；半个洋葱洗干净切成丝状待用。在不粘锅里倒入适量的橄榄油，开小火，待油温上升时，把杏鲍菇倒入煸至两面微黄，然后盛起来放...
- 6860
![杏鲍菇的做法窍门]( "杏鲍菇的做法窍门")
- 1、洗好杏鲍菇，两面切花刀备用，将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，另一碗中倒入淀粉调匀备用。2、锅中倒油放入葱花炒出香味，倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁，盖好锅盖小火炖四五分钟。3、小火炖四五分钟后加入水淀粉，收汁后出锅装盘撒上葱花即可。...
- 20228
![杏鲍菇一捏就烂了是不是坏了]( "杏鲍菇一捏就烂了是不是坏了")
- 杏鲍菇一捏就烂，说明已经变质了，而且不能再去使用，需要扔掉更换新的。杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜--杏鲍菇、杏...
- 29743
![怎么判断杏鲍菇炒熟了没有]( "怎么判断杏鲍菇炒熟了没有")
- 其实杏鲍菇只要用锅铲试试变软了就能吃。对于爱吃熟烂的人来说，可以等其炒出水，再等水收汁就可以起锅了。一般3分半钟就熟了可以装盘，5分钟以后就是熟烂的口感，适合给老人小孩孕妇吃，营养丰富，又易于消化。杏鲍菇和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半...
- 10892
![杏鲍菇保鲜方法是什么]( "杏鲍菇保鲜方法是什么")
- 1、杏鲍菇不要沾到水，沾到水就很容易变质，可以把买来的新鲜杏鲍菇放进纸袋或者直接用厨房餐巾纸包一下，然后放进冰箱冷藏。2、如果说一次性买的杏鲍菇比较多，可以试试晒干，就跟香菇一样，吃的时候，再泡开即可，这样干的杏鲍菇可以保存更长的时间。3、杏鲍菇不要被重物压，菇类这种食...
- 21773
![杏鲍菇的家常做法]( "杏鲍菇的家常做法")
- 1、杏鲍菇20克切片，猪肉200克切片2、倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟3、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色4、倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀5、倒入生抽2克，翻炒均匀即可...
- 11135
![杏鲍菇炒肉用焯水吗]( "杏鲍菇炒肉用焯水吗")
- 如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，肉片不需要。一、给杏鲍菇焯水的作用：1、可去除杂质和异味；2、经初步熟处理后，可缩短杏鲍菇的拌炒时间。二、杏鲍菇怎么做时需要焯水：杏鲍菇在炖，煮汤之时可以不要焯水，因为长时间的炖煮给了它足够的时间变熟；如果要做凉拌杏鲍菇，或者快炒杏鲍菇时，建...
- 2676
![茄子和杏鲍菇能一起炒吗]( "茄子和杏鲍菇能一起炒吗")
- 茄子和杏鲍菇能一起炒的，杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，其肉质肥厚，质地脆嫩，口感滑爽，其中还含有丰富的蛋白质、糖分、氨基酸、纤维素、维生素等多种营养成分。茄子是一种十分常见的蔬菜，品种多样，营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙...
- 29162
![金针菇磨菇杏鲍菇能一起食用吗]( "金针菇磨菇杏鲍菇能一起食用吗")
- 1、金针菇、蘑菇、杏鲍菇能一起食用，都属于菌类食物；2、金针菇：学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用；3、蘑菇：是由菌丝体和子...
- 16311
![杏鲍菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗]( "杏鲍菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗")
- 不能。发霉导致的杏鲍菇长白毛是不建议继续食用的，导致杏鲍菇发霉的菌种有很多，食用了发霉的杏鲍菇不仅容易出现消化问题，长期食用发霉的食物还容易毒素蓄积，对健康不利。杏鲍菇是菌类食物，本身会长一些菌丝，如果是菌丝导致的长白毛，是可以继续食用的。杏鲍菇长了白毛有毒吗：如果...
- 10823
![杏鲍菇能和芹菜豆芽一起炒吗]( "杏鲍菇能和芹菜豆芽一起炒吗")
- 材料：杏鲍菇，芹菜，豆芽，色拉油，食盐，蒜，朝天椒，胡椒粉。做法：1、将杏鲍菇、朝天椒、大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段；2、将锅烧热，放入适量的油；3、下入蒜丝煸炒，煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸炒；4、将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜、朝天椒丝、豆芽一起翻炒；5、加入盐等调味料，一起...
- 28627
![凉拌杏鲍菇丝的做法]( "凉拌杏鲍菇丝的做法")
- 做法如下：1、买2个杏鲍菇洗干净。2、用手撕的方法撕成丝。3、锅里煮开水后放入杏鲍菇丝。4、煮几分钟，杏鲍菇变软后捞出沥干水分。5、挤干多余的水分。6、调一个汁，放入生抽、盐、砂糖调匀。7、把杏鲍菇丝放入盆里。8、撒上葱花。9、淋上调好汁水。10、加入香油后淋在葱花上...
- 8024
![口蘑和杏鲍菇能一起炖鸡汤吗]( "口蘑和杏鲍菇能一起炖鸡汤吗")
- 鸡汤做法如下：一、主料：鸡肉。二、辅料：口蘑、杏鲍菇。三、调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。四：做法：1．口蘑、杏鲍菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。2．油锅烧热，放入葱段、姜片、口蘑、杏鲍菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、...
- 8533
![南瓜和杏鲍菇能不能同吃]( "南瓜和杏鲍菇能不能同吃")
- 南瓜杏鲍菇的做法：食材：主料：南瓜，杏鲍菇。辅料：食盐，调和油。做法：准备半颗南瓜和一个杏鲍菇；将杏鲍菇切丝，南瓜切丝；热锅凉油，放入南瓜丝煸炒；稍微上油后，放入杏鲍菇丝；炒至稍微软后，加入一点点水，焖三分钟；加盐，搅拌均匀即可。...
- 9868
![杏鲍菇相克的食物有哪些]( "杏鲍菇相克的食物有哪些")
- 杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。杏鲍菇+鹌鹑肉：会导致人生痔疮等的症状。杏鲍菇+驴肉：驴肉中的动物胶和杏鲍菇中的氨基酸一起容易导致中毒。杏鲍菇+田螺：杏鲍菇中的氨基酸遇田螺也容易导致中毒。...
- 5893
![炒杏鲍菇片的做法]( "炒杏鲍菇片的做法")
- 炒杏鲍菇片的做法：1、把杏鲍菇切薄片；2、肉末加适量的黄酒、盐、味精、淀粉，腌制5分钟左右；3、炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉末煸炒后捞出备用；4、倒入杏鲍菇；5、倒入黑木耳；6、加入适量的水，焖煮1-3分钟；7、加入少许的白糖、盐、味精；8、最后倒入肉末，翻炒几下即可。...
- 22976
![西葫芦炒杏鲍菇怎么做]( "西葫芦炒杏鲍菇怎么做")
- 做西葫芦炒杏鲍菇的步骤：1、分别准备杏鲍菇200克、西葫芦200克以及适量的油、盐、葱花和蚝油；2、西葫芦和杏鲍菇洗净并切成片；3、在锅中放入油和葱花将葱花炒香；4、放入杏鲍菇煸炒；5、放入西葫芦翻炒；6、炒到两样蔬菜变软后放入适量的蚝油；7、放入适量的盐，炒到蔬菜成熟即可。...
- 23298
![洋葱杏鲍菇和鸡蛋可以一起炒吗]( "洋葱杏鲍菇和鸡蛋可以一起炒吗")
- 材料：洋葱、秀珍菇、青椒、杏鲍菇、生抽、鸡蛋、盐、糖。步骤：1、洋葱洗净，切丝；2、秀珍菇洗净，从中间撕成2半，沥干水分；3、杏鲍菇切片；4、青椒切丝；5、鸡蛋打入碗中，加入切碎的小葱，滴入一滴生抽，打匀；6、热锅倒油，放入鸡蛋炒碎，盛出备用；7、另起油锅，放入秀珍菇和杏鲍菇，炒至出水；8、放入...
- 31540
![培根蒜香杏鲍菇最正宗的做法]( "培根蒜香杏鲍菇最正宗的做法")
- 1、杏鲍菇洗净切片，培根、大蒜切碎；2、锅内少许油，放入蒜碎和干辣椒段爆香；3、加入培根炒出油脂；4、放入杏鲍菇片；5、加入酱油、盐、米酒，翻炒均匀；6、加入少量水煨35分钟，待汤汁快要收干加入耗油拌匀；7、炒熟撒上蒜苗碎即可。...
- 30302
![腊八蒜炒杏鲍菇有什么烹饪技巧]( "腊八蒜炒杏鲍菇有什么烹饪技巧")
- 在炒腊八蒜杏鲍菇之前，一定要用腌制好的腊八蒜，那么在腊八蒜的腌制过程中也要注意哦，怎么样才能让腊八蒜的味道好，有口感，而且颜色翠绿。腊八蒜很好腌，首先买个罐头吃干净，把瓶子刷干净空干水分，绝对不能有水，然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了，好吃的关键在蒜和醋上，腌的...
- 21967
![杏鲍菇煮多久]( "杏鲍菇煮多久")
- 杏鲍菇一般来说开水下锅煮3到5分钟就可以了，焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正些，但时间长会破坏营养，且口感不好；爆炒的时候也一样，爆炒基本三分钟就能熟，等杏鲍菇变软可以再稍微焖一下，口味会好些。杏鲍菇是典型的亚热带草原，干旱沙漠地区的野生食用菌。...
- 21597
知知馆
