![六英寸蛋糕适合几人吃]( "六英寸蛋糕适合几人吃")
- 六英寸蛋糕适合2-4人吃。6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。6寸是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。...
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![人流后能吃蛋糕吗]( "人流后能吃蛋糕吗")
- 人流后对蛋糕类食物是没有限制的，但是最好不要摄入过高的脂肪。女性在流产后身体比较虚弱，为了身体尽快恢复健康，在饮食方面是有很多地方需要注意的，不能吃太凉的食物，水果最好在一周以后吃。当然女性还应注意人流后不能吃生冷的食物、不能吃坚硬的食物、不能吃油腻的食物如肥...
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![为什么我做的蛋糕中间发不起来]( "为什么我做的蛋糕中间发不起来")
- 蛋糕发起来主要靠蛋白，一定要打成干性发泡，碗倒扣不滴下来即可，手动打发时间较长；面粉太稀，要有点稠的感觉，不能太稠；检验蛋糕做成的方法是：打开，用牙签插一下，拔上来后没有蛋糕糊粘住即可，电饭煲做蛋糕需要30分钟，当然电饭煲不一样，所需的时间也会不一样的；烤之前记得先预热烤箱，蛋糕出...
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![做蛋糕要放酵母吗]( "做蛋糕要放酵母吗")
- 根据情况而定。发酵类的蛋糕需要酵母粉，会使蛋糕变得更蓬松，不易发生上下分层。而传统的糖蛋法的蛋糕和戚风法的蛋糕都是不需要加入酵母粉的。酵母参与的蛋糕制作时间会比较长，而且酵母使用的条件限制比较多，因酵母会受到温度和湿度影响，所以酵母更多地用来制作包子、馒头等一...
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![蛋糕冬天放外面可以吗]( "蛋糕冬天放外面可以吗")
- 蛋糕冬天可以放外面。冬天环境温度较低，蛋糕可保存两三天，超过三天，蛋糕即使没变质，口感也会变差，因此需要尽快食用。蛋糕是一种古老的西点，通常是由烤箱制作。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，再以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调...
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![慕斯蛋糕是冰的吗]( "慕斯蛋糕是冰的吗")
- 慕斯蛋糕不是冰的。慕斯是类似奶油的甜点，比如巧克力慕斯就是把巧克力酱打发成奶油一样的泡沫，放冰箱冷藏一阵，口感像奶油，泡沫绵密，跟冰淇淋不一样，不是冻成冰的。慕斯中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C。...
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![4寸蛋糕会不会太小了]( "4寸蛋糕会不会太小了")
- 根据食用人数而定。若是食用人数为1-2人，4寸蛋糕刚好合适。若是食用人数为两人以上，则尺寸有点小。建议购买6寸蛋糕，其尺寸适合单人食用，也够2-4人分食。如果食用人数较多，建议购买更大尺寸的蛋糕。...
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![普通面粉蒸蛋糕的家常做法]( "普通面粉蒸蛋糕的家常做法")
- 1、蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。2、注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。3、蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸...
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![蛋糕店40平米能做裱花蛋糕吗]( "蛋糕店40平米能做裱花蛋糕吗")
- 蛋糕店40平米不能做裱花蛋糕，按照要求小餐饮不得经营生食水产品和裱花蛋糕，低于60平米的店铺不能做裱花蛋糕，因为裱花蛋糕是属于高风险食品容易腐烂和变质，制作裱花蛋糕这类的高风险食品是需要具备专用的设施和一些特殊条件，才能够制作。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作...
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![奶油蛋糕为什么会有汽油味]( "奶油蛋糕为什么会有汽油味")
- 正常的奶油蛋糕是没有汽油味道的，有汽油味道可能是放的时间太长的原因。蛋糕里面是不可能掺汽油的，汽油的价格也很贵的，而且是有毒的，危害人体的健康。因此蛋糕里面是不会掺杂汽油的。...
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![做蛋糕的配料]( "做蛋糕的配料")
- 蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料；以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成的一种像海绵的点心。蛋糕是一种古老的西点，通常是由烤箱制作的。...
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![蛋糕上的肉松是什么做的]( "蛋糕上的肉松是什么做的")
- 蛋糕上的肉松是猪肉做的。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。但是肉松不宜长期食用。长期食用肉松会增加肥胖的风险；并且...
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![做小蛋糕简单的方法]( "做小蛋糕简单的方法")
- 1、蛋黄4个加糖20g打匀，再加入蜂蜜2大匙打到浓稠发白为止，加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀。2、低粉85g筛入蛋黄液中，筛前记得把沙拉油和牛奶搅匀（以免在之间若放置一段时间使得沙拉油和牛奶分离），然後立刻筛入面粉拌匀3、蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性...
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![慕斯蛋糕奶油打发过度怎么办]( "慕斯蛋糕奶油打发过度怎么办")
- 慕斯蛋糕奶油打发过度可以添加适量的全脂奶粉搅拌混合即可恢复至正常状态。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。...
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![切蛋糕怎么切]( "切蛋糕怎么切")
- 1、在大蛋糕的中间位置切出平行线。2、然后在中间打横切一刀，取出中间的蛋糕，以此类推地切下去，留在桌面上的蛋糕一直都是个圆形，可以有效的保存蛋糕，不会让切面变干，也便于存放。...
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![八寸蛋糕直径多少]( "八寸蛋糕直径多少")
- 八寸蛋糕直径约20厘米。8寸蛋糕一般是指直径为8英寸的蛋糕，而一英寸等于2.54厘米，所以8寸蛋糕的直径换算成厘米就是20厘米左右，重约2磅，够3-5人吃。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等为辅料。经过搅拌、调制、烘...
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![19cm蛋糕几个人吃]( "19cm蛋糕几个人吃")
- 19cm蛋糕够两个人吃，19cm蛋糕是7.48英寸。蛋糕款式很多，有各种节日的款式，也有各种儿童蛋糕款式，还有很多网红款式的，各种各样的都有，迎合了市场，也方便客人更多选择。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、...
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![吃拿破仑蛋糕为什么要敲一下]( "吃拿破仑蛋糕为什么要敲一下")
- 吃拿破仑蛋糕要敲一下是为了让蛋糕更好地从盒子里拿出来，如果不敲一下，可能会有部分固体粘连的盒子上。拿破仑蛋糕有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。法国经典甜品拿破仑...
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![玉米自发馒头粉可以做蛋糕吗]( "玉米自发馒头粉可以做蛋糕吗")
- 玉米自发馒头粉可以做蛋糕。自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，因为自发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以做出又白又鲜的馒头和包子，是一种家庭常备的中筋面粉。家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉，利用家中常备的自发粉加玉...
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![没有黄油怎么做重芝士蛋糕]( "没有黄油怎么做重芝士蛋糕")
- 没有黄油可以改用猪油、玉米油代替，但是蓬松度较差。重芝士蛋糕的做法：1、称好材料，模具周围和底部铺油纸，奶油奶酪室温软化；2、牛奶黄油煮至沸腾前的状态，关火放置不烫；3、蛋黄30克细砂糖，搅打至粘稠发白状态；4、筛入玉米淀粉；5、搅拌均匀；6、将拌好的蛋黄糊倒入过程2中，搅拌匀，重新...
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![低筋小麦粉可以做蛋糕吗]( "低筋小麦粉可以做蛋糕吗")
- 低筋小麦粉可以做蛋糕。小麦粉是面粉的一种，低筋小麦粉能够用于做马铃薯可乐饼、黄油曲奇、蛋黄酥、鸡蛋糕、蛋糕和点心，这种食材不规定小麦面粉需要很高的延展性，并且低筋小麦粉做出来的食材防止松散，适用于做煎炸食品。...
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![请问在家做蛋糕怎么能发的大一点]( "请问在家做蛋糕怎么能发的大一点")
- 蛋糕主要靠打入的气体来膨发，所以蛋白大的越好发的也就越好，一般做戚风蛋糕都得打到硬性发泡，具体的操作方法和注意事项网上有好多好多呢，主要就是分几次加入糖，还有打蛋白之前放一点白醋或柠檬汁中和碱性，打到蛋白有点像蛋糕上的奶油，硬挺、倒杯不洒，就赶快喝蛋黄糊搅拌，不能画圈...
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![10寸蛋糕多大要参照物]( "10寸蛋糕多大要参照物")
- 10寸的蛋糕也就是直径25.4CM，因此可以拿一张A4纸做参照物。寸是东亚传统的长度单位，一尺为十寸，一寸为十分，于中国周代已经出现，后传到日本、朝鲜半岛、越南等地。...
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![万利隆蛋糕是动物奶油吗]( "万利隆蛋糕是动物奶油吗")
- 万利隆蛋糕是动物奶油的，也可以和店员交流选择植物奶油的。天然奶油是动物奶油，奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段时间，就会产生一层飘浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印...
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![在家怎么做蛋糕]( "在家怎么做蛋糕")
- 1、将鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。3、将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。4...
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