![鲜牛奶和纯牛奶有什么区别]( "鲜牛奶和纯牛奶有什么区别")
- 鲜牛奶和纯牛奶的区别是：杀菌温度不同、保质期不同，营养损失不同。1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低，一般为63到85摄氏度，能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理，温度达到135到150摄氏度，可以杀灭...
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![海鲜牛奶可以一起吃吗]( "海鲜牛奶可以一起吃吗")
- 海鲜和牛奶是可以同时吃的，但是不宜多吃。拉肚子的话，有可能是牛奶过期或者是海鲜不新鲜。海鲜不宜下啤酒，海鲜忌与某些水果同食，虾类忌与维生素C同食，关节炎患者忌多吃海鲜。而牛奶也是不宜与橘子、果汁同食的。...
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![为什么鲜牛奶不能放在阳光下暴晒]( "为什么鲜牛奶不能放在阳光下暴晒")
- 1、阳光会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其芳香丧失.鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。2、牛奶中所含的维生素B1、维生素B2和维生素C这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去。3、在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。...
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![如何区分鲜牛奶与含乳饮料]( "如何区分鲜牛奶与含乳饮料")
- 区分鲜牛奶与含乳饮料主要看蛋白质的含量，鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上。鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。鲜牛奶是以生鲜牛奶为原料，不添加任何辅料，经巴氏杀菌或超高温灭菌工艺生产出的产品。...
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![纯牛奶与鲜牛奶哪个更好]( "纯牛奶与鲜牛奶哪个更好")
- 1、从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。2、鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85摄氏度低温加热处理的生...
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![鲜牛奶怎么消毒]( "鲜牛奶怎么消毒")
- 1、低温消毒法：将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热65摄氏度，维持30分钟；2、高温消毒法：把牛奶加热至74至76摄氏度持续时间1至10分钟，然后迅速冷却到10摄氏度。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖，并保持奶的品质。...
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![鲜牛奶打开后放冰箱能放几天]( "鲜牛奶打开后放冰箱能放几天")
- 鲜牛奶打开后放冰箱能放1-2天。纯牛奶在打开之后需尽快饮用，没有喝完的也不能常温下存放，需尽快放进冰箱中，冰箱的低温能减缓纯牛奶的变质。没有喝完的纯牛奶还可加热处理，加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓纯牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3-4个小时。...
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![新鲜牛奶需要煮多长时间]( "新鲜牛奶需要煮多长时间")
- 科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火，落滚后再加热如此反复3至4次即可，用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶会破坏牛奶中维生素等营养成份；另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质即焦糖，袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理所以只要能达到适合...
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![鲜牛奶冷冻后营养价值一样吗]( "鲜牛奶冷冻后营养价值一样吗")
- 鲜牛奶冷冻后营养价值会发生变化，鲜牛奶冰冻后其营养会被破坏且加快了牛奶的腐败变质。鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿...
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![鲜牛奶的功效与作用]( "鲜牛奶的功效与作用")
- 1、鲜牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半。2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和隔。3、鲜牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长。4、鲜牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。5、鲜牛奶中的铁、铜和维生素A有美...
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![7天的鲜牛奶过期两天]( "7天的鲜牛奶过期两天")
- 7天的鲜牛奶过期两天不能喝，即使没有开封也不能喝，建议立即丢弃。鲜牛奶只要过期了就不建议再喝，因为鲜牛奶是采用巴氏消毒法制成的液态奶制品，将牛奶加热到63℃度左右并保持30分钟，这样能杀灭大部分细菌微生物，然而这样的牛奶保质期较短，且需要冷藏保存，因此过期两天的鲜牛奶即...
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![巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用吗]( "巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用吗")
- 巴氏杀菌的鲜牛奶可以直接喝。所谓巴氏杀菌的鲜牛奶是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。而且因为已经杀菌的缘故，所以可以直接饮用。一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起...
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![鲜牛奶太冷了要怎么喝]( "鲜牛奶太冷了要怎么喝")
- 1、隔水加热：将牛奶带瓶放入开水中，加热30-40秒，入口有温热感，奶味醇香，口感较好。2、微波炉加热：把巴氏鲜奶倒入微波炉专用碗中，加热1分钟左右，牛奶口感好，且营养不流失。3、80℃热水加热：将牛奶带瓶放入80℃热水中，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，能最大限度保留其营养成分。4、...
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![挤的鲜牛奶怎么加热]( "挤的鲜牛奶怎么加热")
- 1、微波炉加热用微波炉加热需要注意加热程度，避免用高温加热挤的新鲜牛奶，导致营养的丧失。加热时间不宜太久，一般设定中低火，250毫升的加热1分钟左右即可，否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象，喝之前要搅拌均匀。2、入锅加热采用巴氏消毒煤气灶加热时，火候不...
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![鲜牛奶有沉淀物能喝吗]( "鲜牛奶有沉淀物能喝吗")
- 鲜牛奶有沉淀物是不能喝的。正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。牛奶变质后，奶中的乳酸菌繁殖很快，把奶中的乳糖分解成乳酸，牛奶中的...
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![鲜牛奶可以做西米露吗]( "鲜牛奶可以做西米露吗")
- 健康功效：红豆，清热解毒。牛奶，富含蛋白质，能够促进大脑发育。食材用料：红豆180克，牛奶300克，西米200克，白糖适量。做法：1、红豆清洗干净备用。2、西米备用。3、牛奶备用。4、锅里加入清水，烧开放西米中火煮十五分钟，关火焖三十分钟。5、用凉水过凉。6、红豆放入锅里煮熟。7、碗里放...
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![每天送的鲜牛奶怎么定]( "每天送的鲜牛奶怎么定")
- 现在人们越来越喜欢喝一些鲜牛奶，尤其是每天预定的这种，这样的相对来说营养价值是比较高的，而且是最新鲜的，这些每天送的鲜牛奶想要订的话，其实是有不同的方法的，可以直接打电话预定，如果自己知道想要的这个鲜牛奶的公司电话或者是品牌，那么可以直接给他们公司打电话就能够预定，这...
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![特伦舒和鲜牛奶哪种好]( "特伦舒和鲜牛奶哪种好")
- 1、鲜牛奶好，毕竟特伦舒或多或少有点添加剂。2、鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。3、鲜奶是微生物良好的培...
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![煮挤下来的鲜牛奶怎么煮才好]( "煮挤下来的鲜牛奶怎么煮才好")
- 生牛奶煮起来讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝牛奶的意义；又不能时间太短，那样不容易杀死生牛奶中的细菌。所以一定要掌握好火候。煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶...
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![刚挤的鲜牛奶怎么加热]( "刚挤的鲜牛奶怎么加热")
- 1、隔水加热：使用隔水加热，可最大化的保持牛奶的口感，还能让它的营养成分不会遭受破坏。把牛奶倒入到杯中，再放入到烧好的热水中温热几分钟即可。2、微波炉加热：把牛奶倒入到可以用于微波炉加热的容器内，设置中火加热1分钟左右，加热好后用勺子搅拌一下牛奶，以免出现温度不匀的现...
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![鲜牛奶坏了发面蒸馒头好不好]( "鲜牛奶坏了发面蒸馒头好不好")
- 过期不久的牛奶是可以用来发面。其作用相当于酵母，会使馒头又香又甜。但是时间长了，变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了，不要使用。...
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![鲜牛奶里可以添加糖精吗]( "鲜牛奶里可以添加糖精吗")
- 不可以。1、糖精的成份是糖精钠，是一种人工合成的化学物质,大量食用对人体有害。只有甜味，没有任何营养成份。短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血。2、牛奶尽量以天然原味吃比较好，人体吸收得也快，如果要增加甜味，可加白糖，不要加糖精为好。3、2017年10月27日...
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![在哪里能够买到鲜牛奶]( "在哪里能够买到鲜牛奶")
- 这种鲜牛奶可以找本地乳企订购，也可以到大的商场的冷风柜选购。按照国家的相关食品的规定，鲜牛奶就是巴氏杀菌牛奶，保质期通常不会超过7天的，婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担，有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易...
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![炖鸭汤能放鲜牛奶吗]( "炖鸭汤能放鲜牛奶吗")
- 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。...
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![蒙牛保质期21天是鲜牛奶吗]( "蒙牛保质期21天是鲜牛奶吗")
- 蒙牛保质期21天不一定是鲜牛奶，鲜牛奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜牛奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故各乳品企业在其产品中不能提到鲜字。液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛...
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