当前位置：知知馆 >

有关清炒的知识大全

清炒竹笋怎么做清炒竹笋
1、主料：竹笋250克。2、调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。3、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。4、然后素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。5、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。...
2018-03-054308

清炒淮山怎么炒才脆
淮山200g、盐少许、木耳50g、青红椒少许、蚝油一小勺、葱适量。1、淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净切好。2、锅内烧滚放油，炒青红椒和木耳。3、放淮山大火翻炒。4、放盐、一勺蚝油，加少许清水继续炒。5、撒上葱花，拌匀出锅。...
2021-07-274402

鸡腿菇怎么清炒好吃
1、将鸡腿菇切片。2、将蒜切片，强调一下，一定要有蒜。3、将青椒也切片，准备开始炒了。4、锅里放油，烧热。5、将所有食材放进锅里，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一会。6、炒熟后放盐和少许酱油，装盘即可。...
2019-03-1619243

清炒秋葵需要焯水吗
清炒秋葵不需要焯水，秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。秋葵喜温暖气候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。秋葵一般在三月份播种，经过3~5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。...
2018-04-0410616

怎么清炒丝瓜
先将大蒜切末，丝瓜切滚刀块，然后锅中加适量油，待油温烧至7成热，放入蒜末翻炒几下，然后放入丝瓜炒熟，放入盐，鸡精调味后即可出锅。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。...
2018-03-2929010

清炒鸡毛菜怎么做好吃
主料：鸡毛菜、豆芽、胡萝卜。配料：生抽、花椒、鸡精、盐。具体做法：1、鸡毛菜、胡萝卜洗净，切好备用，豆芽洗净备用；2、底锅放油和花椒，花椒炝锅后捞出；3、先放入胡萝卜，再放入豆芽，最后放入鸡毛菜；4、放入生抽、鸡精、盐，翻炒均匀即可。...
2019-10-183795

清炒油麦菜放不放酱油
清炒油麦菜放酱油。清炒油麦菜的制作材料：主料：油麦菜300克辅料：辣椒10克、辣椒10克。调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。清炒油麦菜的做法：油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；烹入海鲜酱油、生...
2020-11-017523

清炒紫菜苔的做法
紫菜苔含有丰富的营养价值，营养成分包括胡萝卜素、维生素C，钙、磷、铁等。在古代，紫菜苔被称为皇帝菜的。烹炒出来，色泽亮丽，口感脆嫩，实为菜肴之佳品。紫菜苔上市了，每年过年老妈都会提前准备紫菜苔，招待了客人时，这道青菜一般都是最后上。紫菜苔时我最爱吃的一道青菜，清脆的口感...
2016-02-1618862

清炒胡萝卜热量是多少
清炒胡萝卜热量是：162.17大卡，需要健美操48.1分钟消耗完。每100克里面，蛋白质1.50克、脂肪总量13.90克、膳食纤维2.19克等。每100克热量为41大卡。胡萝卜原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。...
2016-10-025134

清炒土豆丝怎么炒才爽脆
原料：土豆、青椒。1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉备用；3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分，放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。小窍门：1、土豆丝最好是用菜刀手工切，而不是用简单做丝的工具，否则...
2020-11-014708

清炒鸡块怎么做
材料：鸡肉250克，尖椒3个，土豆半个，洋葱1个，蒜1个，十三香适量，耗油适量，盐适量，姜适量。做法：炒锅放油，放入蒜爆香；放入葱和姜丝爆炒，放入鸡块翻炒至变色；加入少许蚝油，放入十三香翻炒后，加水少许，放入土豆，盖上锅盖焖煮15分钟；临出锅前，放入洋葱和尖椒片炒至断生即可出锅食用。...
2020-05-156744

关于清炒小白菜的做法
一、材料1、主料：小白菜。2、辅料：蒜，葱，花生油。二、做法1、小白菜洗净控水切段；2、葱切末，蒜切片；3、热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅；4、再放入小白菜；5、炒至开始变软时加入剩下的葱蒜；6、翻炒至小白菜开始出水关火即可。...
2021-02-145297

奶白菜做法家常清炒奶白菜
1、用料：奶白菜2棵，油适量，干辣椒3-5个，蒜头3-5瓣，花椒5-10粒，生抽适量，老抽适量，糖少许，盐适量。2、下饭菜-炒奶白菜的做法：蒜稍微拍一下备用，不用拍碎。辣椒切段。3、油热放入蒜，辣椒，花椒爆香。花椒晚点放，不然容易有苦味。4、然后放入奶白菜翻炒，加盐，生抽，老抽，继续翻炒。5、之后加入...
2018-10-1024656

清炒蘑菇怎么做
原料：蘑菇，蒜，大葱，盐，味精。做法：1、蘑菇切片；2、蒜切片，大葱切碎备用；3、油烧热，倒入蒜片炒香，放入蘑菇翻炒至七八成熟，倒入葱末翻炒片刻，放入盐和味精，起锅。...
2020-11-0116997

清炒木瓜怎么炒才好吃
主料：木瓜500克。辅料：油适量，盐适量，黄豆酱少许，姜5克，枸杞子5克。1、准备好木瓜，然后用水清洗；2、木瓜去皮，切片后，再用水清洗；3、姜剁成姜末；4、起油锅，爆香姜末；5、放入木瓜，加入盐，炒匀；6、加入适量清水，盖上盖煮5分钟；7、加入黄豆酱，再煮3分钟，然后撒上枸杞子，炒匀后可入碟。...
2020-05-1515892

清炒黄瓜片的做法
黄瓜洗净，切成薄片，切好的黄瓜片撒上食盐拌匀稍腌10分钟左右。黄瓜片用盐腌制后，炒出的黄瓜颜色格外绿，口感格外脆。把腌出的水沥出。炒锅倒入橄榄油，放入花椒爆香，把花椒捞出不用，加入黄瓜片，快炒出锅。由于黄瓜片用盐腌过，炒的时候尽量不要再放盐或少放盐。要想黄瓜片炒出脆脆的...
2019-03-2820203

清炒芦笋需要什么食材
1、清炒芦笋是一道位于福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。由芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许等原料组成。2、做法：（1）将芦笋洗净，切成段，备用。（2）炒锅内放底油，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精。（3）加入笋段，不停地翻炒，（4）待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装...
2018-09-1211080

清炒蔬菜的一般流程
1、将蔬菜清理干净，如摘掉黄叶等。2、将蔬菜用温水清洗干净。3、将蔬菜切段，长度1~5公分为宜。4、热锅，倒入少量食用油。5、油热后，放入花椒、蒜等调料，爆香。6、放入蔬菜翻炒3~5分钟，可根据个人口味，酌情控制时间。7、关火。放入盐和味精，搅拌均匀，清炒蔬菜就完成了。...
2020-11-019822

清炒芦蒿怎么做
主料，蒌蒿400克、辅料，红辣椒20克、调料，盐5克、鸡精2克、白醋10克、植物油20克、大葱5克、姜3克1、将芦蒿萎蒿洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末；2、烧锅下油，放入姜末、葱末炒香；3、然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可。...
2020-05-1526077

扇贝丁的家常做法之清炒扇贝黄瓜

扇贝丁的家常做法之清炒扇贝黄瓜
扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参.鲍鱼并列海中三大珍品。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效。常吃扇贝有助于预防心脏病.中风及老年痴呆。黄瓜切丁葱花、姜适量扇贝洗净花生油烧热加入黄瓜.葱花.姜翻炒，放一点味极鲜，适量盐放扇贝，炒约3分钟出锅...
2016-02-2128154

清炒藕片的家常做法
1、制作食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片，藕片沥干水分。4、油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。5、放入适量盐、鸡精，关火。6、香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。...
2018-07-2023083

清炒油菜可以放醋吗
清炒油菜可以放醋，清炒油菜需要的主料：油菜500克，调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克。做法：1、将油菜洗净、切成3厘米长的段；2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；4、...
2018-05-1521721

清炒藕片的做法
清炒藕片的做法：清洗莲藕，切成薄片，泡在清水里，香葱、香菜洗净切碎，藕片大概泡10分钟。锅中倒入适量的油烧热，倒入藕片翻炒。等藕片变色，倒入适量的盐。十三香、白糖、醋、鸡精翻炒均匀，关火撒入香葱、香菜末，出锅装盘清脆爽口。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜...
2017-03-1428684

清炒芦笋怎么做
1、芦笋洗净，将根部老的部分切下，嫩的部分切斜刀片。老的这部分，本着勤俭节约的优良传统，用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后还是很嫩的。清炒芦笋怎么做2、热锅加入油，将干辣椒煸炒出辣味。清炒芦笋怎么做3、加入芦笋，翻炒均匀加入一勺盐。清炒芦笋怎么做4、加少许生抽调...
2019-11-2724872

莴笋的做法清炒
1、首先将油块放入锅中，待油化开，再将莴笋片放入锅内。2、撒一些辣椒，翻炒均匀，再加入少许的盐，继续翻炒。3、撒入少量的葱花，再撒入一点生抽，待莴笋出水后捞出即可完成。烹饪注意事项：1、莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切得太细口感就不那么爽脆了。2、莴笋的表皮很厚，割的时候...
2019-04-0918206

热门推荐

猜您喜欢

专题