![胡辣汤的做法卖早餐的那种]( "胡辣汤的做法卖早餐的那种")
- 胡辣汤做法：和面一块，醒发30分钟，醒好后，加水开始揉面。不断揉抓，待水至牛奶色，将水放好备用。将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。蒸好后，取适量切成小块备用。架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟，倒入面筋，再煮至大开，倒入刚才洗面的水，加适量盐，煮开后盛碗放醋和胡椒面，即可。...
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![酸辣汤和胡辣汤有什么区别]( "酸辣汤和胡辣汤有什么区别")
- 酸辣汤和胡辣汤的区别有：胡辣汤是加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤；而酸辣汤则是醋和辣椒做成的。一、胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是微...
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![胡辣汤的配方怎么样做]( "胡辣汤的配方怎么样做")
- 1、主料：猪里脊肉100g，面粉100g，红薯粉条100g，海带50g，花生米50g，木耳50g，豆腐皮50g。辅料：油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋适量，八角1粒，桂皮1小块，姜、高汤适量。2、肉加入高汤、葱姜、桂皮、八角煮至30分钟。煮好的肉切成小丁备用。3、木耳提前泡发。红薯粉条...
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![哪里学习胡辣汤可以学到正宗的]( "哪里学习胡辣汤可以学到正宗的")
- 胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类小吃。胡辣汤的主要制作材料有：胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。如果想学习做胡辣汤，可以考虑来河南学习做。河南胡辣汤大致...
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![吃一顿胡辣汤多少热量]( "吃一顿胡辣汤多少热量")
- 吃一顿胡辣汤热量大约150卡左右，热量也不会很高。胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类食品。其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤大料中八角、胡椒、花椒、桂皮、小茴香等都具有和中开胃、行气除湿等功效，属于药食同源范围，又有了“养生汤”“醒酒...
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![胡辣汤什么牌子好吃]( "胡辣汤什么牌子好吃")
- 胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。以下为逍遥镇胡辣汤制作方法：用料：面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许，精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。做法：1、把盐掺入面粉中...
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![胡辣汤是哪个城市的特色]( "胡辣汤是哪个城市的特色")
- 胡辣汤是河南的特色。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，目前已发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。...
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![胡辣汤怎么熬不会泄]( "胡辣汤怎么熬不会泄")
- 注意胡辣汤的浓稠度；要加入的物料如黄花菜要过水，清洗干净，熬制过程中和熬好后汤锅中不能加醋，醋要加在碗里不能加到锅里；胡辣汤熬制好后，不要频繁搅动，频繁搅动容易造成泄汤；胡辣汤在熬制过程中一定要熬熟熬透，如熬小米粥一样，熬不透就容易泄汤；胡辣汤在熬煮过程中禁止添加生水或剩...
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![胡辣汤的发源地]( "胡辣汤的发源地")
- 胡辣汤的发源地在河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、香辣可口。发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。北舞渡胡辣汤：历史：北舞...
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![哪的胡辣汤最正宗]( "哪的胡辣汤最正宗")
- 逍遥镇的胡辣汤最为正宗，它产自河南省周口市西华县逍遥镇，是中华名小吃、河南十大名吃，逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号，逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间。北舞渡胡辣汤，它由回民发扬光大，据老人讲，传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的，嵌在一辆红色推车上，下面用炭火煨着，卖汤...
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![家庭做胡辣汤怎么做]( "家庭做胡辣汤怎么做")
- 1、食材：主料猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，辅料鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g。2、木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。3、酥肉切小块待用。4、葱姜切丝。5、锅子放水，加入一勺鸡油。6、锅里加入葱姜丝烧开。7、加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝。8、准...
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![逍遥镇胡辣汤配料秘方]( "逍遥镇胡辣汤配料秘方")
- 1、配料：牛肉丁、花生豆筋切丝、海带、干黄花菜水发开切段、粉条、胡椒粉、生姜粉、十三香、盐淀粉、味精或鸡精、香油。2、锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花生。说明一下，胡辣汤的红色是来自花生仁的红色外皮，街上卖的汤，看不见几粒花生，那颜色可想是从哪来的。3、煮到花生仁...
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![怎样做胡辣汤]( "怎样做胡辣汤")
- 胡辣汤制作原料：胡辣汤料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊肉400克，羊骨高汤3千克，面筋1、5千克，面粉300克，粉条100克加粉芡。调料：葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程：1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开；2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋...
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![长期喝胡辣汤好吗]( "长期喝胡辣汤好吗")
- 长期喝胡辣汤不好，长期喝胡辣汤容易上火，一般常见的制作流程下，胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。胡辣汤不管是现做的，还是超市出售的胡辣汤料冲制的，因主要口感是“胡辣”，虽然美味，不易多吃，易上火。胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，是中...
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![胡辣汤怎么来的]( "胡辣汤怎么来的")
- 胡辣汤起源于明朝嘉靖年间，内阁大学士严嵩为取悦皇帝，从一个道士那得一方，据说能延年益寿，御膳房熬制成汤，嘉靖皇帝服后口爽启顺，赐名御汤，明末清兵入关，御厨赵杞携带秘方逃至逍遥镇，将秘方传于当地居民，此后成为了当地的珍品，称为胡辣汤。胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华...
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![胡辣汤泻汤啥原因]( "胡辣汤泻汤啥原因")
- 原因：1、淀粉问题；2、胡辣汤中脂肪含量过高；3、盛汤容器有残留水分；4、遇到酸性物质。可以用以下方法防止：1、高汤、水的比例要协调，高汤不可太多；2、勾芡时建议使用玉米淀粉或者小麦淀粉，淀粉和水搅拌均匀，下锅时，速度要快，锅中的汤一定要大滚起来；3、使用食材水分尽量少。...
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![胡辣汤多少卡路里]( "胡辣汤多少卡路里")
- 每100克可食部分是183卡路里。胡辣汤是中原的知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等，是中国北方早餐中常见的传...
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![胡辣汤是用什么做的]( "胡辣汤是用什么做的")
- 主料：猪里脊肉、面粉、红薯粉条、海带、花生米、木耳、豆腐皮。辅料：油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。具体制作步骤：1、肉加入高汤、葱姜、桂皮、八角煮30分钟；2、煮好的肉切成小丁备用，并将木耳提前泡发；3、红薯粉条用温水浸泡30分...
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![胡辣汤可以用生粉勾芡吗]( "胡辣汤可以用生粉勾芡吗")
- 1、现在市面上的胡辣汤店百分之九十九使用都是淀粉勾芡，传统胡辣汤使用的“洗面筋水”。如果不是行家老手，不好掌握勾芡用量，且两者味道上差别不大的；2、胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰...
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![一碗胡辣汤多少卡路里]( "一碗胡辣汤多少卡路里")
- 胡辣汤200克，大概有500大卡左右的热量。胡辣汤又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤大料中八角、胡椒、花椒、桂皮、小茴香等，属于药食同源范围，又有了“养生汤”“醒酒汤”“长寿...
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![胡辣汤里可以放扁豆香菇和鸡蛋吗]( "胡辣汤里可以放扁豆香菇和鸡蛋吗")
- 胡辣汤中可以加入扁豆、香菇及鸡蛋。以下是加入扁豆香菇及鸡蛋的胡辣汤做法：制作方法如下：原料：胡辣汤料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊肉400克，羊骨高汤3千克，面筋1.5千克，面粉300克，粉条100克，鸡蛋两个，香菇150克，扁豆150克。调料葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程：1、在...
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![陕西胡辣汤的做法]( "陕西胡辣汤的做法")
- 1、原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉。3、调料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、鸡精、高汤、醋、面粉糊。5、做法：（1）先把所有的食材切成丝。（2）把油锅放入油爆香葱姜，把切好的食材放入油锅翻炒，加入调料盐，鸡精、白...
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![郑州哪家胡辣汤最好喝]( "郑州哪家胡辣汤最好喝")
- 方中山胡辣汤：位置为紫荆山路与顺河路交叉口。方中山胡辣汤(兴华北街店)：地址为兴华北街18号盛世经纬B座1层103号(近桃源路)。高老大牛排胡辣汤：地址为汝河路淮北街交叉口东南角。逍遥优质胡辣汤：地址为正光路107号附近。老五胡辣汤：地址为中原路(康复中街南侧)。...
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![胡辣汤粉怎么做成汤]( "胡辣汤粉怎么做成汤")
- 1、将胡椒汤粉倒入碗中，加入水，不断搅拌，呈现出褐色的糊状。2、烧开水，煮沸之后加入花生、粉条和豆腐皮。3、将碗里的糊状放入锅中，不断搅拌。4、待水煮沸之后，变为小火，直到胡辣汤成为粘稠状即可食用。 ...
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![胡辣汤大料怎么炒制]( "胡辣汤大料怎么炒制")
- 碗中放入花生10g，水30ml泡软；碗中放入面粉30g，加水50ml搅拌均匀；起锅放入水1L，倒入花生，油炸豆腐皮15g，大火煮沸后加入胡辣汤料10g搅拌均匀，煮至浓稠沸腾即可。...
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