![汤浓白的原理]( "汤浓白的原理")
- 汤浓白的原理就是在熬或煮制过程中，肉所含的脂肪外溢，肌肉组织里的一些水溶性蛋白质和骨骼中的卵磷脂溶出，肉皮中的胶原蛋白水解成明胶分子，同时加热汤汁会在锅内不断沸腾，沸腾会使脂肪组织被粉碎成细小的微粒，而卵磷脂明胶分子和一些具有乳化性能的蛋白质则担当起乳化剂的重任...
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![鲤鱼鲜汤做法 汤色浓白味道鲜美]( "鲤鱼鲜汤做法 汤色浓白味道鲜美")
- 1、鱼洗净控干（这条鱼太大了，翻锅都费劲，买小的就行）冷冻的鱼不行。2、切断控干，表面可以抹点料酒。3、锅里用姜片先擦锅，尤其是爱粘的锅，一定要擦，我用的不粘锅。4、五花肉煸出油。5、下入鱼。6、煎两面金黄色，加白糖、酒、醋。7、只要制作带汤的鱼，此步都要加开水，避免鱼的蛋白质...
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![浓白的羊肉汤骨头汤是什么]( "浓白的羊肉汤骨头汤是什么")
- 浓白的羊肉汤骨头汤是脂肪。脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全...
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![大骨汤怎么熬才能浓白]( "大骨汤怎么熬才能浓白")
- 1、浸泡：首先买回来的猪骨头上面的肉和骨骼上还有血水，如果不事先把骨头放在水里浸泡半小时去除血水，会影响熬出来的汤的风味，甚至是还有腥味，所以为了口感风味更好一定不能省略掉这一步。2、焯水：为了节省骨头汤熬制的时间，在下锅之前焯水也是必不可少，而且这是熬出又白又鲜美骨...
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![如何煮出浓白的羊肉汤]( "如何煮出浓白的羊肉汤")
- 煮出浓白的羊肉汤的做法：原料：羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。做法：1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在...
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![浓白的羊肉汤骨头汤的浓白是什么]( "浓白的羊肉汤骨头汤的浓白是什么")
- 浓白的羊肉汤骨头汤的浓白是脂肪。汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖。羊肉骨头汤制作方法：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字...
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![浓香型白酒有哪些]( "浓香型白酒有哪些")
- 浓香型白酒有泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。1、泸州老窖特曲：泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，以“醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格闻名于世。2、五粮液：五粮液是四川省宜宾市特产，中国国家地理...
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![羊肉汤怎么变白变浓]( "羊肉汤怎么变白变浓")
- 羊肉汤需加入一些羊脂肪并加长煮的时间就可以变白变浓，脂肪在汤水中加热乳化了所以呈现白色。关键就是煮的时间足够长。可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了。...
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![角蛋白浓睫术是什么]( "角蛋白浓睫术是什么")
- 法式角蛋白美睫是传统烫睫毛的升级版，能一根根调整睫毛的毛流同时创造完美的弧度，再搭配软化、固定、染色的方式，让自身睫毛达到最佳的卷翘度。产品中含丰富角蛋白的成份，让你的睫毛卷翘同时一边做保养。...
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![浓汤煲白菜的做法]( "浓汤煲白菜的做法")
- 材料:虾300克、夏威夷贝250克、蚬子250克、娃娃菜300克、金针菇200克、粉丝200克浓汤宝50克、料酒30克、盐15克。做法:1、虾去须去虾枪洗净，夏威夷贝、蚬子刷净外壳备用、金针菇、粉丝、浓汤宝、娃娃菜；2、娃娃菜整棵用盐水泡20分钟后换清水泡10分钟后洗净切成菜瓣；3、金针...
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![怎么熬骨头汤又白又浓]( "怎么熬骨头汤又白又浓")
- 在熬骨头汤的时候，适量加入料酒、姜片、葱花、冬瓜等材料，就可以把骨头汤熬得又白又浓。注意骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，最后在熬至30分钟后，再加入上述材料。...
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![白酒怎么分浓香酱香]( "白酒怎么分浓香酱香")
- 1、酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。2、浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。3、酱香型的代表就是茅台。因为空杯香就是一个酱油味，所以就取个酱香。4、浓香型白酒的代表是五粮液，此外还包括泸州老窖、洋河、剑南春等等，70%以上的浓香型白酒...
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![澳白和拿铁哪个浓]( "澳白和拿铁哪个浓")
- 拿铁浓。澳白的浓缩咖啡部分萃取时长较短，只取前段15秒，拿铁的浓缩一般25秒以上。澳白口感更能体现咖啡本味，且通常不拉花，只呈现致密奶泡。拿铁中咖啡的味道被牛奶调和了，而且通常会加上拉花。...
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![浓浓的什么]( "浓浓的什么")
- 1、浓浓的咖啡；2、浓浓的奶茶；3、浓浓的花香；4、浓浓的亲情；5、浓浓的友谊；6、浓浓的茶香；7、浓浓的烟雾；8、浓浓的乡音；9、浓浓的人情味；10、浓浓的鸡汤；11.浓浓的水墨痕迹；12.浓浓的豆浆；13.浓浓的酒味；14.浓浓的腐臭；15.浓浓的菜香；16.浓浓的温暖；17.浓浓的香水味；18.浓浓的发香；19.浓浓...
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![怎么做鲫鱼汤白又浓]( "怎么做鲫鱼汤白又浓")
- 1、食材：鲫鱼两条、豆腐300克、山药300克、花雕酒适量、生姜一块、小葱一小把、盐适量、猪油适量、枸杞一小把、白胡椒粉少许2、制作：鲫鱼清理干净，里面的黑膜一定要洗干净，两边的腥筋抽掉。3、在挨着鱼头和鱼尾的位置各切一刀，用刀轻轻拍一拍鱼身，然后缓慢抽出腥筋。4、在鱼身...
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![白酒浓度是多少合适]( "白酒浓度是多少合适")
- 白酒浓度50一55度为宜。清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。有人...
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![浓香白酒配方]( "浓香白酒配方")
- 配方：依据原酒质量指标和原酒的口感进行调配。将原酒勾兑降度后，做到放香、酒体厚重、回味悠长就是酒水的配方。没有任何厂家酒水配方是一样的。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成...
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![怎么煮羊肉汤白又浓]( "怎么煮羊肉汤白又浓")
- 煮羊肉汤的关键在于煮的时间要长，羊肉内的脂肪在慢熬中乳化，呈现白色。如果条件不够，可先把羊肉放入锅中用油翻炒一下，再用大火熬煮，效果也是一样的。熬煮羊肉时可以适当放些羊油，或者和羊蹄、鲫鱼等一起煮，汤汁也能又白又浓。怎么煮羊肉汤白又浓1、在熬羊肉汤之前，将羊肉放入锅...
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![什么是浓香型白酒]( "什么是浓香型白酒")
- 浓香型白酒是指以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺的白酒。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调...
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![馥芮白几个浓缩]( "馥芮白几个浓缩")
- 馥芮白T杯、G杯、V杯分别是2、3、4的精萃浓缩。浓缩咖啡是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓度缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。浓缩咖啡应该具有特别的甜味和强烈的香味，以及类似新磨咖啡粉的香气。咖啡...
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![怎样煨藕汤又白又浓]( "怎样煨藕汤又白又浓")
- 准备食材：财鱼、莲藕、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、食用油。新鲜财鱼清洗干净切大块，沥水备用。莲藕去皮，用刀尖插入莲藕掰成大块。锅中烧水，下莲藕焯水3分钟，捞起沥水备用。另起锅下油，烧至8成热撒少量精盐，下财鱼块煎。中小火煎至两面金黄下老姜，沿锅边淋入料酒。加足量的开水转...
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![浓氨水遇浓硫酸为什么不产生白烟]( "浓氨水遇浓硫酸为什么不产生白烟")
- 浓氨水挥发出的氨气，遇到浓盐酸挥发出的氯化氢，生成白色固体氯化铵小颗粒，悬浮在空气中产生白烟。浓硫酸是难挥发性酸，不会挥发出气体，所以浓氨水遇浓硫酸不产生白烟。氨水是氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。盐酸是氯化氢的水溶液，无色透明的液体，有强烈的刺鼻气味，具有较...
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![浓氨水和浓硫酸反应会产生白烟么]( "浓氨水和浓硫酸反应会产生白烟么")
- 如果两者都在一个密闭容器里，浓氨水具有挥发性，浓硫酸具有吸水性，并能与氨水挥发出的氨气反应，一定生成氨气、稀硝酸和水还有单质硫。另外还要看化学平衡，如果氨水的量大，那么会生成弱碱盐。1、在浓盐酸的上面就会有白烟。2、浓硫酸没有盐酸的挥发性。3、只有具有挥发性的酸才...
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![浓酱兼香型白酒]( "浓酱兼香型白酒")
- 1、浓酱兼香型白酒的范围包括以谷物为主要原料，经固态发酵，蒸馏，贮存等工艺酿制而成的，具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。2、《浓酱兼香型白酒国家标准》，经国家质量监督检验检疫总局，国家标准化管理委员会联合下发公告批准，于2009年12月1日起正式发布实施。3、浓酱兼香型白酒...
- 16310
![浓白汤里的白色是什么]( "浓白汤里的白色是什么")
- 浓白汤里的白色主要是脂肪。主要是加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。汤会呈现奶白色是脂肪的乳化现象，只要将脂肪变得小颗粒，均匀分布在水里不让它们凝聚在一块，就可以让汤变成奶白色。要想把骨头汤熬成奶白色一定要...
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