![秋葵如何做菜]( "秋葵如何做菜")
- 秋葵炒培根的具体做法：1、准备食材：秋葵300克，培根两到三片，黄彩椒适量；2、将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用；3、锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟；4、捞出秋葵，过一下凉水后沥干；5、将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用；6、锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再...
- 23377
![做菜有几种口味分别都有哪些调料]( "做菜有几种口味分别都有哪些调料")
- 酸甜苦辣咸，最基本的五味，其中苦是基本上没有人食用的也没有对应的调料，除了用食材本身的味道如苦瓜，随着美食的发展还出现其他口味如:麻，咖喱，椒盐，孜然，奥尔良，茄汁，蒜香，烟熏等等，对应的调料有醋，糖，辣椒，烟，酱油，花椒，咖喱粉，椒盐，孜然等。...
- 7096
![电饭锅能做菜吗]( "电饭锅能做菜吗")
- 电饭锅可以做菜，如蒸双蛋。使用电饭锅制作蒸双蛋的方法：主料：鲜鸡蛋，熟咸鸭蛋配料：盐，麻油，鸡精，姜末，榨菜丁，葱花步骤：1、将鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打匀待用；2、将熟咸鸭蛋去壳用刀切成碎末，放入装蛋液的碗中，加适量盐、姜末、鸡精搅拌均匀，最后加满温水；3、电饭锅调至煮饭档，上面架蒸锅，下...
- 4361
![做菜放姜蒜有什么作用]( "做菜放姜蒜有什么作用")
- 1、姜有穿透性辛辣气和温和的芳香。在肉制品生产中常用于红烧酱制。鲜姜性温，味辛，入肺，胃，和脾经。干姜性热，味辛，均是传统中药材。姜不会因受热失效，较强的抗氧化能力。2、蒜有浓烈穿透性和特殊气味，有强烈而稳定的抗细菌，霉菌的能力。蒜经热油炒150度能形成特殊滋味和特有焦香...
- 27804
![怎样做菜卷子]( "怎样做菜卷子")
- 做法如下：1、食料：面粉、白菜、酵母、食盐、调和油、苏打粉；2、酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面；3、揉成面团放置温暖的地方饧发2小时；4、再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发；5、白菜洗净切碎，挤干水分备用；6、将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮；7...
- 14188
![猴头菇和鲍鱼能一起做菜吗]( "猴头菇和鲍鱼能一起做菜吗")
- 鲍鱼是海产品中营养价值非常高的一种食物，它含有的营养物质也很丰富，所以人们总是有很多不同的方法来制作它，现在的人们更是经常吃鲍鱼来补充营养。猴头菇是菌类中营养非常丰富的食物，而鲍鱼猴头菇则是结合他们两个单独的营养，并且做到了营养搭配很合理，让营养得到互补使我们吸...
- 13151
![海带木耳和豆腐一起做菜可以吗]( "海带木耳和豆腐一起做菜可以吗")
- 主料：海带250克。辅料：干木耳30克，油豆腐100克，小白菜100克。调料：料酒25克，酱油20克，味精4克，姜4克，大葱10克，醋10克，白砂糖10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油30克。步骤：1、海带小白菜洗净，切去梗，切成3厘米见方的块；2、海带用沸水焯过捞起；3、黑木耳用水发好，剔去杂质，洗净；4、葱白切段，姜拍松；5...
- 28361
![南瓜可以和什么一起做菜]( "南瓜可以和什么一起做菜")
- 1、肉末扒南瓜；原料：南瓜300克、肉末100克、虾米1大勺、葱花1大勺、姜末1茶勺、料酒少许油。调味料：盐适量、生抽1茶勺、清水2大、胡椒粉、糖、生粉少许。做法：1、虾米剁碎和肉末一起加入腌料拌匀；2、南瓜去子切块，加调味料拌匀，放入烧有热油的热锅中炒匀后加水半杯，以中火煮软；3...
- 8862
![芒果做菜有哪些介绍下做法]( "芒果做菜有哪些介绍下做法")
- 1、备好用料：消化饼干、淡奶油、黄油、吉利丁粉、细砂糖、芒果。2、将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉加热至融化，将消化饼干和黄油充分混合拌匀。3、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。4、取200克芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10克...
- 23082
![猪舍头怎样做菜]( "猪舍头怎样做菜")
- 红油心舌：主料：猪心200克，猪舌300克。调料：小葱10克、姜10克、盐10克、料酒30克、白砂糖5克、味精1克、辣椒油60克、大蒜25克、酱油10克、醋2克。做法:1、将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净；2、取一锅，置火上注入清水烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用...
- 5107
![鸡蛋能怎么做菜]( "鸡蛋能怎么做菜")
- 洋葱炒鸡蛋、蛋炒饭、火腿鸡蛋米饭肠、西红柿炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋等。做法具体如下：材料：米饭、鸡蛋、火腿肠、花生油、盐、胡萝卜、黄瓜。方法步骤：将鸡蛋打散，把火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成小丁备用；将锅内加入花生油烧热，把鸡蛋倒入锅中，炒熟后盛出备用；另起锅加入花生油，加入葱...
- 10002
![草莓如何做菜]( "草莓如何做菜")
- 草莓可以做草莓酱，具体做法如下：一、食材：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，白糖。二、做法：1、将草莓洗净，切成小块，放入小锅中，加水，开中火开始煮；2、二十分钟左右，加入鲜奶，关成小火；3、加入白糖和蜂蜜，开始慢熬；4、二十分钟后草莓酱变成粘稠状，加入柠檬汁；5、果酱放凉后，装入瓶中即可。...
- 16068
![有没有专门学厨师做菜的软件]( "有没有专门学厨师做菜的软件")
- 专门学厨师做菜的app有许多，例如：1、美食菜谱app：把冰箱里快过期的食物做成美味佳肴，经济实用之余还能减轻烹饪者的脑力劳动；2、上班族菜谱app：是一款专为上班族制作的美食大全，让上班族有快速健康的美食；3、菜谱精灵app：领先的流畅用户体验，海量的教科书式菜谱，实时的精品内容，轻轻...
- 25505
![莴笋能不能与白蘑菇一起做菜]( "莴笋能不能与白蘑菇一起做菜")
- 可以，两者不相克。莴笋炒白蘑菇做法：食材：莴笋1根，白蘑菇2个，油适量，盐适量，鸡精适量。步骤：1、准备好莴笋和蘑菇；2、莴笋去皮切片，蘑菇洗净后切片；3、炒锅放油。放入蘑菇片炒出香味；4、放入莴笋片，一起翻炒；5、加入适量的盐和鸡精；6、装盘。莴笋炒白蘑菇完成。...
- 28280
![做菜时加柠檬汁有什么用]( "做菜时加柠檬汁有什么用")
- 1、作调味料:在炸过鱼的油中加几滴柠檬汁可去除腥味;少许柠檬汁可以去虾腥味，且味道更佳;把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味;在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味;2、作调味品:患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调...
- 10736
![新鲜豆油皮怎样做菜]( "新鲜豆油皮怎样做菜")
- 可以做凉拌豆油皮。原料：豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜1根，香醋3ml，白糖适量，盐3g，香油，油适量。做法如下：1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住；2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可；3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去...
- 25001
![怎样用腐乳汁做菜]( "怎样用腐乳汁做菜")
- 腐乳鸡丁的做法：1、准备好鸡腿2个、腐乳4块、腐乳汁20克、青椒少许、红椒少许、葱3根、红油半匙、淀粉适量；2、将鸡腿去骨切丁，腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；3、加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味；4、将青、红椒切小块，葱切段；5、将腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄；6、然后将其...
- 24889
![可乐能做菜吗]( "可乐能做菜吗")
- 可乐可以做可乐鸡翅；可乐鸡翅所需主料：鸡中翅；辅料：可乐、姜、蒜、小葱、盐、酱油、老抽、料酒；步骤：1、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞；2、姜、蒜、小葱切碎；3、姜、蒜、小葱切碎；4、然后加入盐、酱油、老抽、料酒；5、用手抓均腌制15分钟；6、锅内倒入食用油小火烧热；7、再将腌制好...
- 15725
![做菜时铁炒勺粘锅怎么办]( "做菜时铁炒勺粘锅怎么办")
- 做菜时铁炒勺粘锅处理办法：1、将普通锅清洗干净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火；2、用滚烫的醋用力涂刷锅的内壁，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗；3、用大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净；4、当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃、转动，确保锅的内壁都...
- 26997
![做菜为什么不能多放油]( "做菜为什么不能多放油")
- 原因：1、食用油中含有高脂肪和高胆固醇。高脂肪和高胆固醇饮食可以导致肥胖和高血脂，是动脉硬化和冠心病的罪魁祸首，是肥胖，糖尿病和高血压的危险因素。2、虽然人体的正常运转离不开脂肪，但依据现代人的饮食结构，每天摄入的脂肪不仅完全可以满足身体的需求，甚至已经大大超标了。...
- 12173
![苹果怎么做菜吃]( "苹果怎么做菜吃")
- 一、拔丝苹果原料:苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。制法：1、将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。2、将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸...
- 11780
![自己做菜怎么发朋友圈]( "自己做菜怎么发朋友圈")
- 1、本厨手艺打败百分之九十九的人。2、不思进取，思很多顿烤串。3、恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。4、吃货最高境界，眼见为食。5、做饭可以让自己静下心来，同时还能为家人带来美味和健康，何乐而不为。6、亲自下厨，作为一个吃货必须要会露两手白萝卜炖牛骨。7、人间极品千千万，我...
- 16570
![干梅豆角如何做菜]( "干梅豆角如何做菜")
- 主料：土鸡，干豆角，油，盐，干辣椒，豆瓣酱，姜，葱，料酒，生抽，鸡精。做法：1、干豆角泡开，切段。2、鸡斩块，冷水下锅，焯水捞出。3、锅中放入油，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红。4、放入鸡块，姜、葱、干辣椒同炒。5、炒香后加料酒，倒入高汤或清水，放入盐、糖、生抽。6、放入干豆角，炖至鸡熟，豆角软。7、...
- 4682
![山楂能做菜么]( "山楂能做菜么")
- 材料：梅花肉、番茄沙司、番茄酱、鸡蛋、生粉、蒜蓉、青红椒、山楂。做法：1、在肉片上打上十字花刀，再切条，再切菱形块或者切片;2、加入盐和少许料酒抓匀，再放一颗全蛋抓匀，再加入生粉裹住，腌制十五至二十分钟;3、四成油温下入，保持中火一片一片下入，待猪肉浮到油面，升高油温再炸一...
- 28585
![萝卜怎么做菜]( "萝卜怎么做菜")
- 萝卜排骨汤。原料：白萝卜500克，排骨500克，枸杞15克，盐5克，姜片10克，胡椒粉2克，清水适量。做法：1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸，捞出排骨备用。2、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚，转文火继续煲40分钟。3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟。4、加盐，胡椒调味。...
- 7331
知知馆
