![白酒磁化后为什么没有酒味]( "白酒磁化后为什么没有酒味")
- 1、经磁化后的酒，由于强磁场所释放的能量，加速的乙醇分子运动速度，乙醇分子挥发到空气中，酒味变淡。2、经磁化后的酒，使酒中的乙醇及水的活性和渗透力、代谢力增强，相比于传统的酒，能有效降低人体胃、肝的伤害。...
- 29339
![为什么苹果里面会有酒味]( "为什么苹果里面会有酒味")
- 苹果含有大量的淀粉，果皮阻止空气进入苹果内部，所以果肉细胞得不到氧气，但是它们仍然可以呼吸，这种呼吸方式为无氧呼吸，有氧呼吸的产物是二氧化碳，水和能量，而无氧呼吸的产物是结构更简单的有机物，水和较少的能量，酒精就属于这类有机物，所以，苹果的无氧呼吸产生了酒精，而酒精挥发到空...
- 24253
![发好的面有酒味怎么办]( "发好的面有酒味怎么办")
- 发好的面有酒味是因为发酵时间过长，后一阶段酵母会进行无氧呼吸产生酒精，中途轻压面团，排出二氧化碳让空气进入，烤完要放凉了再吃，二氧化碳和酒精都会挥发，酸味和酒味就没有了，有酒味说明在制作的过程中，为了节省时间，酵母的含量有点偏高，而没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中...
- 24395
![南国梨有一股酒味还能吃吗]( "南国梨有一股酒味还能吃吗")
- 南国梨有一股酒味还能吃的，这属于正常情况。南果梨果实中含有大量的糖类物质，果实成熟后，南果梨果肉会自然的发酵，产生轻微的酒味。发酵后的南果梨风味独特，非常好吃，挑选好的南果梨的标准也就是透过表皮可以闻到一些南果梨的香味的为佳。有轻微的酒精成分。南果梨本身是没有酒...
- 14928
![怎样去除酒瓶里的酒味]( "怎样去除酒瓶里的酒味")
- 1、用木炭灰或者烧过的植物的灰洗洗。2、用热水煮一下把盖子打开晾一晾。3、牛奶去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后往塑料杯中倒入两汤钥匙鲜牛奶，盖上盖子，摇晃，使杯中每一个角落跟牛奶接触，约一分钟，最后倒掉牛奶，将杯子清洗干净。4、桔子皮去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后将新鲜桔...
- 19071
![柚子有酒味发苦还能吃吗]( "柚子有酒味发苦还能吃吗")
- 不能吃了，很可能变质了，不要乱吃东西，注意饮食安全。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。...
- 5599
![阿胶糕酒味太浓怎么办]( "阿胶糕酒味太浓怎么办")
- 1、阿胶糕有酒味是正常情况，如果酒味太重，可将其敞开在阴凉通风处放几天，其中的酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味也会变淡；还可将其放在冰箱存放几天，酒味也会变淡一些。刚开始吃阿胶糕的时候会觉得酒味大，多吃几次就会慢慢适应。2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作...
- 11941
![柚子没烂为什么有酒味]( "柚子没烂为什么有酒味")
- 柚子没烂有酒味说明是水果初步发酵的原因，表示水果已经不新鲜了，但是除了口感以及营养流失外，一般还是可以吃的。但是如果出现霉变等表明水果严重变质的话，那就最好不要食用了。柚子（学名:Citrusmaxima），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、...
- 28460
![发面怎么有酒味]( "发面怎么有酒味")
- 发面有酒味的原因：因为发面将酒曲或酵母和面粉加水和匀置于适宜温度中一段时间就是将面粉中的糖类由酵母菌进行无氧呼吸转换成二氧化碳和乙醇，俗称酒精，所以发面后有一阵酒味。解决办法：适量加些许食用碱，碳酸钠或小苏打，碳酸氢钠液，能有效消除酸味和减轻酒味。...
- 5289
![为什么我做的米酒没有酒味]( "为什么我做的米酒没有酒味")
- 1、米酒发酵环境温度不当。一般米酒发酵温度应控制在25度以内。2、米酒发酵时间太短。发酵时间少，米转换成的糖分还没有发酵产生足够的酒精，因此只有甜味，没有酒味。3、米酒发酵容器没有密封。米酒发酵时需要厌氧菌，无氧时才产生酒精。如果氧气过多，会使酒精被氧化为乙醛，乙醛...
- 24217
![蜂蜜浸枇杷有酒味还可以食用吗]( "蜂蜜浸枇杷有酒味还可以食用吗")
- 蜂蜜浸枇杷有酒味说明已经发生了一些发酵反应，一般不建议食用。鉴别方法如下：1先看蜂蜜的水平面:如果有一层白色的小泡沫就表明已经不能食用了。2晃动装蜂蜜的瓶子:如果蜂蜜没有粘稠度,像水泻了一样就代表蜂蜜变质了。3嗅蜂蜜的气味:如果蜂蜜产生像啤酒的味道就表明蜂蜜已...
- 20890
![柚子有酒味是怎么回事]( "柚子有酒味是怎么回事")
- 柚子有酒味的原因是存放的时间过长导致细菌等微生物进入其中大量繁殖，从而消耗掉其中的营养成分产生了酒精等代谢物。散发出酒精味的柚子建议不要食用，以免引起肠胃不适。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾等。...
- 31438
![荔枝有酒味怎么回事]( "荔枝有酒味怎么回事")
- 荔枝当中含有糖分很多，且在被果皮包裹下可能会转化为酒精及二氧化氮，因此在吃的时候有可能会存在酒味。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。...
- 14924
![桔子有酒味还可以吃吗]( "桔子有酒味还可以吃吗")
- 不能。桔子已经腐败，产生了酵母菌。当成熟的果实坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象。在日常生活中，在水果摊附近能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿，就是酵母菌的发酵作用。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种...
- 5280
![葡萄酒没什么酒味]( "葡萄酒没什么酒味")
- 葡萄酒中的酒味来自酒精，酒精是葡萄果皮中的糖分经酵母发酵产生。自酿葡萄酒多选用鲜食葡萄，这类葡萄中的糖分较少，所以转化为酒精的量较少，因此自酿葡萄酒可能会产生葡萄酒无酒味的情况。为了避免这种情况，可以在发酵前在葡萄汁中加入适量的糖分，帮助其启动发酵过程。一般情况...
- 12883
![哈密瓜有酒味还能吃吗]( "哈密瓜有酒味还能吃吗")
- 不能再吃。哈密瓜味甘性寒，含有大量的水分、碳水化合物、维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，正常情况下的哈密瓜是甘甜多汁的，若是出现了酒味，那么多半是放置的时间过长，发酵变味了，这时候的哈密瓜可能已经滋生了大量的细菌物质，食用之后不利于人体健康，所以有酒...
- 23317
![香蕉有酒味还能吃吗]( "香蕉有酒味还能吃吗")
- 香蕉有酒味不能吃。香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植，香蕉味香、富含营养。另外香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值...
- 4692
![西梅有酒味还能吃吗]( "西梅有酒味还能吃吗")
- 1、新鲜西梅气味清香，口感香甜，没有明显异味，若出现酒味，则是由于存放时间过久，西梅中的糖分发酵而产生，其中可能滋生大量有害细菌，食用后会引起不适，因此不能食用有酒味的西梅。2、西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其是李子中的一种...
- 10927
![火龙果有酒味还能吃吗]( "火龙果有酒味还能吃吗")
- 火龙果有酒味是不能吃了的。火龙果正常情况下是清香的，并且质地较硬，有酒味说明其已经变质。如果肠胃功能不好，吃了变质的火龙果，在2小时内身体可能会出现食物中毒的反应，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等症状，需要及时就医治疗。...
- 12789
![桔子放久了有酒味还能吃吗]( "桔子放久了有酒味还能吃吗")
- 桔子放久了有酒味不能吃了，有酒味意味着桔子已经腐败，产生了酵母菌。1、有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把有机物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然中，尤其在一些含糖分较高的...
- 7969
![蜂蜜有酒味了怎么处理]( "蜂蜜有酒味了怎么处理")
- 将蜂蜜隔水蒸煮半小时就可以去掉酸味和酒味。蜂蜜有酒精味说明蜂蜜发酵了，蜂蜜发酵是因浓度太低，即含水量太高，一般低于38度的蜂蜜遇上高温就会发酵。蜂蜜是否会发酵与存放时间无关，只要浓度够，蜂蜜放多久也不会发酵变质，只是营养成分会降低。如果蜂蜜只是有微微的酒味或者酸味...
- 11677
![猕猴桃吃着有股酒味是怎么回事]( "猕猴桃吃着有股酒味是怎么回事")
- 猕猴桃吃着有股酒味是过熟发酵导致的。猕猴桃又称奇异果，营养丰富，风味鲜美，果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，若将猕猴桃放置太久，使猕猴桃成熟过度，果肉富含的果糖会转化成酒精，从而散发出酒味，存放的时间越长，猕猴桃会继续发酵，酒味也更加浓，如果猕猴桃酒味非常明...
- 22377
![喝酒后如何去除酒味]( "喝酒后如何去除酒味")
- 如今聚会的场合自然是少不了的，而在聚会上百分百会出现的当然是酒。和朋友畅饮后，回到家酒味熏天，家人烦躁不说，自己也觉得难受。下面就教大家一些实用小方法去除酒味。方法/步骤1第一个也是最普遍的方法：吃橙子。这个方法很多人都知道，而且尝试用过。不仅可以解酒，也可以适当地...
- 20870
![苹果有酒味了还能吃吗]( "苹果有酒味了还能吃吗")
- 苹果有酒味能吃，只是因为无氧呼吸作用产生了酒精，才会让它闻起来一股酒精味，如果酒精味不太重的话，吃这种苹果也是没有什么问题的。苹果放久了，尤其是密闭放置就会进行无氧呼吸，产生酒精，消耗了糖，将苹果内的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳。当酒精积累到一定浓度时，苹果自身会酒精...
- 27128
![红毛丹为什么有酒味]( "红毛丹为什么有酒味")
- 已发酵，因此含有酒味，即不可再食用。红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，红毛丹又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝...
- 7782
知知馆
