![海蟹有哪几种]( "海蟹有哪几种")
- 通常海蟹包括:花蟹、梭子蟹、青蟹等。海蟹具有肉质鲜美、营养丰富、产量高、成本低以及管理方便、经济效益好等优点，长期以来受到广大群众的喜爱，是养殖户喜爱养殖的畅销品种。花蟹：海蟹中有一种壳上有美丽彩色花纹的，俗名花蟹，书上亦称为花蟹，是真正的咸水蟹；梭子蟹：蟹盖两边各...
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![海蟹不能和什么一起吃]( "海蟹不能和什么一起吃")
- 1、与南瓜同食：会导致中毒，与蜂蜜同食：会导致中毒，与橘子同食：会导致气滞生痰，与梨同食：会导致伤肠胃，与茶同食：会导致消化不良，与茄子同食：会导致腹痛，与石榴同食：会导致腹痛，与西红柿同食：会导致腹泻。2、与柿子同食：会导致寒凉腹泻，与花生同食：会导致中毒腹泻，与香瓜同食：会导致腹泻，与冷饮...
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![活海蟹怎么保存到第二天]( "活海蟹怎么保存到第二天")
- 挑选出活力比较旺盛的螃蟹进行留存，用棉绳把螃蟹的脚和钳子捆起来，这样可以减少螃蟹的体力消耗，准备一条湿毛巾盖在螃蟹上，把海螃蟹放入冰箱冷藏室保存一般冷藏可以储存2—3天左右。水养保存法：1、准备好一个浴缸或水桶等物品，要求物品四周光滑，高度在50公分以上，避免海螃蟹...
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![炒海蟹怎么加啤酒]( "炒海蟹怎么加啤酒")
- 将螃蟹洗净切开；准备好葱姜蒜，辣椒；热油，将葱姜蒜辣椒丢入锅中。爆炒至香；直至香味出来丢入切好的螃蟹，翻炒5分钟；倒入一小杯啤酒，药酒也行但是药酒只能放一点点；直到啤酒蒸干就可以出锅。...
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![海虾跟海蟹放淡水里能养活吗]( "海虾跟海蟹放淡水里能养活吗")
- 淡水中含有氯气，对海虾跟海蟹产生刺激作用，淡水中加盐效果不大，缺少海虾与海蟹适应的海水环境。海蟹属于节肢动物，靠鳃过滤水中的氧气呼吸。在湿润的条件下，螃蟹可以生活一段时间。但如果长时间干燥，鳃就会变干而失丧失呼吸能力。海螃蟹由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海...
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![生海蟹怎么保存]( "生海蟹怎么保存")
- 保存方法：冰箱保存，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度至10度，盖上湿毛巾即可。选活力旺盛的螃蟹，准备一个30~50公分高的塑料桶或者盆，把螃蟹放入其中，不能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，但是不能把螃蟹全部埋住。...
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![是海蟹好吃还是湖蟹好吃]( "是海蟹好吃还是湖蟹好吃")
- 湖蟹好吃，海蟹有种海水的咸味和腥味，而且肉没有湖蟹鲜嫩。清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗，水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境，丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料，沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的...
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![海蟹一次吃不完怎么存放]( "海蟹一次吃不完怎么存放")
- 解决海蟹一次吃不完怎么存放共有2个步骤，需要的材料有：绳子、毛巾。以下是解决海蟹一次吃不完怎么存放的详细操作:操作/步骤1、用绳子把海蟹捆住用绳子将海蟹捆起来，减少体力消耗。2、冷藏柜盖上湿毛巾保存海蟹放入冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。...
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![海蟹冻了一年还能吃吗]( "海蟹冻了一年还能吃吗")
- 不能。海蟹置于冷冻保存的时间大约是1个月，若是已经冷冻了一年，海蟹中的营养成分已经大量流失，还有可能已经滋生大量细菌而发生变质反应，产生了有毒物质，不仅食用口感差，而且人体食用后还可能会引起食物中毒症状。梭子蟹可以冷冻保存吗：可以，但是一般不建议冷冻保存。冷冻层的温...
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![海蟹的营养价值]( "海蟹的营养价值")
- 营养价值：1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2.蟹黄中的胆固醇含量较高。3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4.螃蟹中含有丰富的维生素D。食用功效：1、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。2、滋补解毒：螃蟹有清热解毒、补...
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![海蟹是寒性的吗]( "海蟹是寒性的吗")
- 1、海蟹是寒性的；2、海蟹，俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹，分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域；3、一般从南到北，3-5月和9-10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4-5月产量较多，海蟹是中国重要的出口畅销品之一，主要输往日本，香港、澳门等国家和地区；4、其生长迅速，养殖利...
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![海蟹煮多久最佳时间]( "海蟹煮多久最佳时间")
- 1、海螃蟹建议热水下锅，然后再计算煮的时间，3两以下的海螃蟹煮8分钟左右，3～4两重的海螃蟹煮10分钟左右，4两以上的海螃蟹煮13分钟左右。2、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头...
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![海蟹用淡水能不能养]( "海蟹用淡水能不能养")
- 海蟹只能在海水中生存，淡水盐分太低，不适合海蟹生存。海蟹白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性。日出日落时海蟹有比较明显的昼夜垂直移动现象。海蟹游动时，身体倾斜倒垂于水中，第5步足频频摆动，作横向或不定向的水平游动。...
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![蒸海蟹需要多长时间]( "蒸海蟹需要多长时间")
- 10-15分钟。海蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的海蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，海蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使海蟹的肉质变老，口感变柴。烹饪技巧：其实蒸海蟹的过程中，可以不用与酒一起蒸，直接将海蟹清理干净，绑好蟹腿后，用清水蒸，加点生姜去...
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![海蟹有寄生虫吗]( "海蟹有寄生虫吗")
- 海蟹有寄生虫。海蟹作为水生动物，会受到水中许多寄生虫寄生，海蟹以海中腐烂动物，植物为食，食用后容易造成寄生虫感染。寄生虫是依附在宿主或寄主体内或附着于体外，以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。...
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![如何判断海蟹是养生的还是野生的]( "如何判断海蟹是养生的还是野生的")
- 区分海蟹是养生或野生方法如下：1、看外表，野生海蟹皮亮肚白，养生海蟹皮糙肚黄；2、看攻击力，野生海蟹钳子攻击力大，养生海蟹钳子攻击力小；3、看动作，被海蟹夹住手指时，野生海蟹见水就松，养生海蟹动作缓慢；4、尝口感，野生海蟹蟹肉呈丝状，养生海蟹肉质偏黏。...
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![海蟹死了多久不能吃]( "海蟹死了多久不能吃")
- 螃蟹死了就不能吃。螃蟹具有超强的免疫能力，螃蟹平常吃的食物细菌和病毒非常多，但都被螃蟹超强的免疫力所压制住，但螃蟹死后，或濒临死亡的时候，螃蟹中的细菌、病毒就会开始大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，食用后容易食物中毒。怎么判断螃蟹死活：1、对于螃蟹的死活是很好辨别的，肉...
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![海蟹如何保鲜存放]( "海蟹如何保鲜存放")
- 海蟹可以这样保鲜存放：1、可以将鲜活的海蟹，放入-一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。2、可以直接在家里...
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![淡水蟹和海蟹有哪些不同]( "淡水蟹和海蟹有哪些不同")
- 1、生长区域不同：从名字上就可以看出来，海蟹生活在海洋之中。淡水蟹生长在江河湖泊之中，不同的生长习性决定了两者生活在不同的水域。2、外形不同：河蟹和海鲜的外形也不一样，河蟹的腿和钳上都有小小的绒毛，而海蟹是光溜溜的。3、食用状态不同：海蟹无论生或死都可以食用，因为常年...
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![大闸蟹是河蟹还是海蟹]( "大闸蟹是河蟹还是海蟹")
- 正宗大闸蟹属于河蟹，且由于用量大，普遍为人工养殖。大闸蟹，全称为中华绒螯蟹，这是一种经济蟹类，为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。生活习性...
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![死海蟹怎么保存才新鲜]( "死海蟹怎么保存才新鲜")
- 将死海蟹放在冰上或是让其处于温度较低的环境下，能够将死海蟹保存的比较新鲜，延长保存时间。但需要尽快食用完，其方式能够保留住海蟹的新鲜，但保存时间不会太长，建议在1天之内烹饪掉。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、...
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![海蟹保存方式]( "海蟹保存方式")
- 1、将海蟹的脚用绳子捆起来，这样是为了防止螃蟹爬来爬去，增加不必要的体力消耗，下面铺一层冰块，将它放进冷藏室。2、放到浴缸中。让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的海水也可以用淡盐水，只是效果差一些，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时...
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![海蟹如何蒸]( "海蟹如何蒸")
- 海蟹的蒸煮步骤如下:1、将海蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖；3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。...
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![冰冻海蟹怎么吃]( "冰冻海蟹怎么吃")
- 步骤如下：1、把蟹洗干净，肚皮下翻翻，爪子拉拉开；2、斩件，不要犹豫，碰一声斩下去，干净利落，不会拖泥带水，把膏都浪费3、斩好件的蟹块沾上淀粉备用；4、备好葱段和姜片；5、起油锅，待油热后，倒入蟹块，沾淀粉的一面朝下先放；6、炸好蟹后，留少许油在锅内，放入葱姜暴香，再倒入蟹块，喷入料酒，加少许老...
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![海蟹热量高吗]( "海蟹热量高吗")
- 不高。螃蟹分为两个大类，一个是河蟹一个是螃蟹，螃蟹的热量都不是很高，尤其是海蟹，相对于河蟹来说其热量更低，这是由于海蟹生存的环境和其本身造成的。海蟹指梭子蟹，每100克的梭子蟹的热量只有95大卡，而海蟹这大类的平均热量也差不多每100克在100大卡左右，所以说海蟹的热量并不高...
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知知馆
