![行政总厨和厨师长有何不同求详解]( "行政总厨和厨师长有何不同求详解")
- 行政总厨侧重管理，主要职责如下：1、加强与餐饮销售部、餐厅部的联系，了解客人需求和销售情况，及时改进生产；2、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压，降低资金使用成本；3、参加餐饮例会，汇报部门运作状况及存在问题；4、负责制定本部部门预算计划、培训计划...
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![厨房里总出现小虫怎么办]( "厨房里总出现小虫怎么办")
- 1、多清理厨台：做饭时，会放很多食物在厨台上，厨台上难免会留下一些异味和水渍，这样是很容易招虫子的，建议最好是两天用清洗剂擦洗一次厨台，保持干净整洁。2、多刷洗缝隙：最好是每半个月用小刷子刷洗一遍厨房的下水道口和橱柜、瓷砖墙面的缝隙，把隐藏在这些地方的虫卵或蛹都刷洗清...
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![厨师在厨房需要做什么]( "厨师在厨房需要做什么")
- 总的来说厨房有原料的初加工、深加工、涨发等工作。服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。...
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![美厨物语和美厨是一家吗]( "美厨物语和美厨是一家吗")
- 美厨物语和美厨不是一家，美厨物语是一家专注于厨房置物架研发、生产、销售的品牌，旨在为广大消费者提供物美价廉且能实际帮助提升厨房整洁度的产品。美厨集团是印度尼西亚华侨商人周氏兄弟在百慕大注册的威展集团旗下的独资企业，总部设在新加坡。周氏兄弟从代理英美烟草起家...
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![厨房工作总结]( "厨房工作总结")
- 总结要点如下：1、自己做了哪些事，简明扼要。2、从这些事情中总结有哪些需要用个人的技巧去解决，或需要你个人去解决的，写出遇到有难度的问题，然后通过自己的努力得到了解决。3、通过的工作，自己对岗位和工作的认识。4、今后的工作还要提高哪些能力或者需要再补充哪方面的知识。...
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![双厨狂喜的厨是什么意思]( "双厨狂喜的厨是什么意思")
- 双厨狂喜的“厨”最早来源于日文中坊(chuubou)，是中学生的意思，在网络用语中意义等同于中国网友常说的国小生。而这个词儿在日语里面发音又跟厨房相同，打字经常打错，所以后来就被混用。传到中国，厨的说法就流传最广，毕竟中坊对中文来说就是生僻词。...
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![厨房厨具用品清单有哪些]( "厨房厨具用品清单有哪些")
- 打造一个用品齐全的厨房，首先要列出需要用品清单，这样才能知道自己购置有没有漏缺。那厨房厨具用品清单有哪些？带大家了解下吧。1、电器：厨房电器在厨房用具中占据着非常重要的角色，首先除了电饭煲、抽油烟机、冰箱之外，厨房电器中还有微波炉、洗碗机、烤面包机、电热水壶、电...
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![厨房油污怎么清洁厨房水管]( "厨房油污怎么清洁厨房水管")
- 1、家里洗洗刷刷的事情较多,稍不注意容易造成下水道堵塞,这里告诉你一个预防办法:找一根一米多长的尼龙绳,在绳的前端隔几厘米打一个结,若绳子细,结要打得大一些,有4或5个结即可。2、将绳末端固定在水管或水龙头上,前端放入下水管内,然后用大量的水注入水池内,让绳结在水...
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![厨宝是啥]( "厨宝是啥")
- 厨宝是指一种安装在厨房里用来洗手、洗碗碟、洗菜的15升以下小容量壁挂式热水器。厨宝具有24小时随饮随制、全自动运行、自动清洗核心部件、过滤杂物、软化水质、省电环保等特点。特点：1、美国进口水黄金（KDF）、顶级精洗椰壳活性炭（GAC）、远红外线矿化球、活话球、孔径0.01微...
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![厨房下水道总有咕噜声音怎么处理]( "厨房下水道总有咕噜声音怎么处理")
- 1、沉闷的咕噜声。下水道有异物存在，虽然没有堵塞，但是已经影到下水的流畅。使得下水时发出咕噜的声音。如果下水不畅，甚至出现反水现象，建议进行疏通。如果对下水没有太大影响，只要注意使用过程中不要有杂物继续进入下水道，是没有太大问题的。2、因为下水管高度较高，没有任何异...
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![厨师语录]( "厨师语录")
- 1、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。2、多一份赏识，就多一份成功的希望。3、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。4、一切尽力就好，活得开心就好。5、要在厨房混，最好是光棍！6、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。7、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。8、原...
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![厨房小厨宝有哪些品牌]( "厨房小厨宝有哪些品牌")
- 1、安乐。安乐成立里1989年，是电热水器十大品牌，生产的小厨宝质量非常优质，加热速度快，打开水龙头不到三秒即可有热水流出。2、奥特地。奥特地品牌生产的小厨宝更加注重性能，小厨宝具有节能省电的特点，这一点身后广大消费者的支持与青睐。并且小厨宝的外观十分新颖独特，富有时尚...
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![厨房谚语]( "厨房谚语")
- 1、常在厨房混，那能没学问！2、不经厨子手，难得五味香！3、近厨得食，近民得力。4、好厨师一勺汤。5、常在厨房走，那能不切手！6、厨子成群，煮坏肉羹。7、十个厨师九个淡。8、要在厨房混，最好是光棍！9、不经厨子手，难得五味香。...
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![厨房厨具有哪些]( "厨房厨具有哪些")
- 厨具是厨房的组成部分，平时做饭炒菜肯定是少不了它。然而关于厨房厨具具体有哪些呢？带大家了解下吧。第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提...
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![厨房厨下防水贴纸怎么贴]( "厨房厨下防水贴纸怎么贴")
- 1、首先在粘贴厨房防油贴前，撒些水在瓷砖上，将瓷砖浸湿。2、然后准备一张厨房防油贴，撕开背面的纸。3、将防油贴的边角位对准要粘贴的位置，固定大概的位置，边贴边用手抚平。4、有不平整的部位可以使用卡片，将里面的气泡刮出，可以边贴边刮，这样不容易残留气泡在防油贴纸内部。5、...
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![怎么开厨房会议总结]( "怎么开厨房会议总结")
- 厨房会议总结开展内容：1、加强厨房内部培训。根据去年的工作总结，厨房员工工作能力不高和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。2、合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的今天，厨房人员相对紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安...
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![厨房洗碗盆总漏水怎么办]( "厨房洗碗盆总漏水怎么办")
- 这几天发现家里厨房洗碗盆出现了一些小问题，后来自己试着修了一下竟然成功了，我用了以下几个方法，现在分享给大家。胶皮管子找一根长度适中的胶皮管子，大概长度在可以连接下水管道和水龙头就可以。然后连接好之后将水龙头打开，一会看看是否还漏水。仔细检查注意仔细查看一下洗...
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![厨房下水道没堵但水总溢出]( "厨房下水道没堵但水总溢出")
- 厨房下水道没堵但水总溢出有三种可能。1、总排水管堵塞，楼上的水反溢进来，需要疏通排水管。2、自家排水管堵塞，需疏通。3、排水管破损或家里水管过小，需找专业人士更换。如何疏通厨房下水：1、先自己通通看，但是要注意PVC还是铸铁。地摊上买一根2米的管道疏通器，在头部2公分处作...
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![家事无理老总要开除厨师长是哪集]( "家事无理老总要开除厨师长是哪集")
- 家事无理老总要开除厨师长是第10集。《家事无理》是由杨晶执导，彭玉、王丽云、牛飘、吕晓禾等主演的家庭伦理剧，于2007年5月6日在东方电影频道播出。该剧讲述的是一对出身不同门第的夫妻面对爱情、生活、事业所产生矛盾冲突的故事。鲍平安和欧瑶这一对历经坎坷才修成正果的...
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![厨师名言]( "厨师名言")
- 1、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！2、智者乐水，仁者乐山。3、水至清则无鱼，人至察则无徒。4、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！5、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。6、菜品即人品，好菜品出自好人品。7、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！8、厨师的技艺全在刀...
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![厨师说说]( "厨师说说")
- 1、有压力才有动力，有动力才有未来。2、有味者使之出，无味者使之入。3、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。4、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。5、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！6、裁缝造人，厨师做菜。7、书山有路趣为...
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![厨房二厨是干什么的]( "厨房二厨是干什么的")
- 厨房二厨一般是厨房的第二把手，指责是辅佐大厨设置的，如果大厨有事不在，那厨房的事就由二厨主持，而主持大局的那人就是所谓的主厨，二厨是厨房的核心厨师。厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗...
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![厨房月总结报告怎么写]( "厨房月总结报告怎么写")
- 厨房月总结报告要从出品产值多少,成本多少,浪费多少,存货多少,那个菜要调整价格,畅销产品是那几个,本月遇上什麼特别问题,下月畅销新菜是什麼,下月有什麼节日要有特别预备的材料,人士调动如何等等这些方面来写。...
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![厨房厨柜门颜色如何搭配]( "厨房厨柜门颜色如何搭配")
- 橱柜在厨房起到很重要的作用，可以存放生活用品。另外，选择橱柜门的颜色也很重要，要与厨房整体风格相搭配。那厨房橱柜门颜色如何搭配？带大家了解下吧。1、厨房空间的颜色限制在三种之内，除去黑与白色不算。2、空间较小的厨房不易选用黑色的橱柜门，它会有减小空间面积的感觉，宜选...
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![中餐厨师和西餐厨师的区别]( "中餐厨师和西餐厨师的区别")
- 中餐厨师指做出中国风味的餐食菜肴的厨师。中餐指中国风味的餐食菜肴，主要包括粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系，还有很多私房菜、私家菜等。西餐厨师指做欧美国家风味的餐食菜肴的厨师。西餐，顾名思义是西方国家的餐食，准确称呼应为欧洲美食，或欧式...
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