![清炒芥兰需要焯水吗]( "清炒芥兰需要焯水吗")
- 1、清炒芥兰需要焯水。2、炒芥兰是需要进行焯水的，因为芥兰在蔬菜中算是非常硬的，要是直接炒制的话，不容易炒熟，要是火候掌握不够的话，就很容易出现外焦里嫩的情况，吃起来口感也不好。3、所以炒芥兰是非常有必要的，这样它里面的营养成分也不会流失，反而更容易被人体所吸收，且经过...
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![芥兰和广东菜心有什么区别]( "芥兰和广东菜心有什么区别")
- 芥兰它的颜色其实会比较偏向于蓝色，吃起来时也比较爽脆可口，而芥兰它的花心是白色的，其实单单从外观上来看，芥兰跟菜心区别很大。而菜心的颜色呈现出绿色，菜心其实是属于白菜的其中一种蔬菜，它的花心是黄色的，个头相对来说也要比菜心来的小。在食用芥蓝之前，首先可以先将芥蓝给清...
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![姜汁芥兰怎么做]( "姜汁芥兰怎么做")
- 一、食材：1、主料：芥兰、腊肉；2、辅料：油、盐、糖、姜汁、酒。二、步骤：1、姜刨成姜蓉，加入适量的酒，备用；2、腊肉切片备用；3、芥蓝清洗干净备用；4、烧开水后加入芥兰，煮熟；5、捞起芥兰，过冷河；6、锅里下油，加入腊肉爆炒，出油后，加入芥兰和姜汁，翻炒；7、加入适量的盐；8、加入适量的糖；9、翻炒...
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![芥兰可以生吃吗]( "芥兰可以生吃吗")
- 因为芥兰是一种蔬菜。紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺少维生素C而引发的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重...
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![芥兰菜怎么炒好吃]( "芥兰菜怎么炒好吃")
- 加入五花肉炒制好吃。主料：芥兰菜600g、五花肉300g。配料：油3ml、盐4g、姜2g、料酒3ml、酱油3ml。做法：1、将五花肉洗净，切成薄片，芥兰菜洗净，切成小段；2、开火热锅，倒入食用油，油热后加入五花肉和生姜，煸香；3、加入生抽、料酒、盐炒熟五花肉，盛出；4、用锅中炒五花肉的油，爆炒芥兰菜至...
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![芥兰贝壳饺做法图解]( "芥兰贝壳饺做法图解")
- 1、食材准备：小米面100g，面粉20g，水65g左右，面筋粉20g，胡萝卜20g，芥兰叶110g，大豆拉丝蛋白块56g，糖1茶匙，胡椒粉少许，橄榄油适量，盐少许，香菇调味粉2茶匙。2、将粉类混合均匀；把水一点点倒入粉中，搅成小块；揉成粗面团；3、醒1小时以上再揉成细润的面团；因为小米面是粗粮，需要长些的时间来吸...
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![怎么炒芥兰]( "怎么炒芥兰")
- 用料：肥肉，腊肠，芥兰。步骤：1、准备好食材。2、将芥兰斜切段洗净，沥干水份备用。3、肥肉切片，腊肠切片。4、锅里下油烧热，下肥肉爆油。5、下腊肠炒几下，下芥兰翻炒1分钟，下盐翻匀即可。芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于...
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![芥兰菜和芥菜是同一种菜吗]( "芥兰菜和芥菜是同一种菜吗")
- 芥菜，是芸苔属一年生或二年生草本。是中国著名的特产蔬菜。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结...
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![芥兰杆素炒怎么做]( "芥兰杆素炒怎么做")
- 准备食材：大蒜10克、芥蓝250克、橄榄油2克、蚝油3克。菜心洗净切去老梗，切段。大蒜压成蒜泥。炒锅预热，倒少许食物油，放入蒜爆炒，在放入菜心快速翻炒，出锅倒入少许蚝油即可。...
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![坐月子可以吃芥兰菜吗]( "坐月子可以吃芥兰菜吗")
- 坐月子可以吃，但不可以多吃。孕妇:可以吃新鲜的芥菜，注意适量，吃太多容易上火。另外，芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，孕妇不宜过多食用。产妇：可以吃。但不可以多吃。产妇可以吃新鲜的芥菜，注意适量，吃太多容易上火。另外，芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，产妇不...
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![芥兰是什么季节种的]( "芥兰是什么季节种的")
- 1、芥蓝的耐寒性差，喜欢在温暖环境下生长。因此多是在春季播种，具体是二三月份，种下后在六月到十月之间会成熟。2、播种时要选深翻土壤，消毒处理。注意种植的密度，不可太密也不能过稀。种下后适量浇水湿润土壤，保证养分充足，还要多晒太阳，这样后期的长势才会更好。...
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![芥兰怎么吃]( "芥兰怎么吃")
- 用料：芥兰3棵、美味鲜酱油2勺、味精微量、橄榄油或者食用油一勺。白灼芥兰的做法：1、芥兰去皮洗净，切成6-7CM的小段后，十字对切。2、拿一个小碗，倒入俩勺美味鲜酱油，搁几粒味精，搅拌均匀待用。3、锅内倒入一勺的橄榄油或者食用油，烧至六七成热，将油倒在酱油的碗里。4、然后，锅子洗...
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![芥兰与广东菜心怎么区分]( "芥兰与广东菜心怎么区分")
- 在外观上二者还是有明显区别的，芥蓝不比菜心的绿色，是有些发蓝的颜色。而且口感上也较容易区分，芥蓝和菜心都是爽脆的，但是菜心的带一种比较自然的味道，口感很柔嫩，而芥蓝可能会有些苦，而且对于苦味过敏的朋友吃下芥蓝之后应该会打喷嚏的。芥兰：芥蓝，十字花科，可以吃幼苗和叶片。芥...
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![芥末炒芥兰的做法]( "芥末炒芥兰的做法")
- 步骤如下：1、将芥兰先用淡盐水浸泡片刻，再将芥兰表面的淡盐水冲洗干净；2、把根部过于成熟的部分去掉并削掉外皮；3、在锅中将水煮沸，并将少于盐与油加入水中；4、将芥兰焯熟，然后过冷水，捞起沥干；5、将生抽，芥末，白芝麻，香油等拌匀；6、将拌匀的料汁淋在芥兰上即可。...
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![芥兰怎么做好吃]( "芥兰怎么做好吃")
- 1、芥兰炒牛肉：准备食材：芥兰100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许。2、具体做法：芥兰去叶留梗，洗干净后切短，牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀，锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰焯...
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![如何摘芥兰]( "如何摘芥兰")
- 摘芥兰的方法是当花薹生长到与基生叶等高时俗称“齐口花”，即花薹直径约为1厘米到1.5厘米，长度在20厘米到25厘米，应及时去掉下部的叶片，割下花薹，捆扎成小把，每把重约0.5千克左右，侧薹在长度达15厘米到20厘米时采摘。芥兰为十字花科、芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽...
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![芥兰能不能腌咸菜]( "芥兰能不能腌咸菜")
- 腌制咸菜操作方法：第一，将自来水烧开，加入适量食盐；第二，将煮沸的水放凉倒入专用的腌制食品的容器中；第三，将要腌制的菜洗干净、晾置干爽处风干；第四，用干净不粘油的筷子，把菜有序的放入容器中，盖上密封的盖子；第五，密封放置半个月，在此期间不可掀盖，半个月后即可开盖食用。...
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![吃芥兰有什么好处]( "吃芥兰有什么好处")
- 1、能有效改善食欲不振，芥蓝含有丰富的有机碱。有机碱经身体消化后，可以有效刺激味蕾，有效提高食欲，改善食欲不振。2、能有效改善失眠，芥蓝含有特殊的苦味成分，可以有效抑制大脑兴奋神经，有安神镇定的功效，帮助改善失眠。3、能有效促进消化，芥蓝含有丰富的膳食纤维，可以有效滋润肠...
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![鲫鱼可不可以和芥兰一起吃]( "鲫鱼可不可以和芥兰一起吃")
- 鲫鱼可以增强抗病能力，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其...
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![芥兰什么时候播种]( "芥兰什么时候播种")
- 芥兰，为十字花科一年生草本植物。花期3至4个月，果期5至6个月。原产地广东揭西县，先广东、广西均有栽培，以广东东部栽培较多。在南方，一年四季均可种植。芥兰在我国北方地区，由于保护地的利用，克服了低温季节的限制，可达到周年生产：1、春季大棚栽培。一月中旬至下旬播种，二月下旬至...
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![大芥兰的做法 要削皮吗]( "大芥兰的做法 要削皮吗")
- 大芥兰不需要削皮。芥兰是以花苔为产品，幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。药用价值：芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起...
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![芥兰带子是谁]( "芥兰带子是谁")
- 芥兰带子是一道菜品，主料是带子、芥兰、姜花。芥兰是十字花科芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。带子亦作江珧。一种海蚌，壳略呈三角形，表面苍黑色。带子属于双壳贝，贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形。以壳的尖端直立插入泥沙中生活，以足丝固着海底。...
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![炒芥兰为什么有点苦]( "炒芥兰为什么有点苦")
- 芥兰本身就具有苦味，即使在炒制时苦味还是存在。降低芥兰苦味解决办法：1、炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。2、开水焯一下，凉水拔一下可以去除苦味。3、把水煮开，加上一点米酒，这样既能去除芥兰的苦涩味又能提高芥兰本身的翠绿和香味...
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![培根炒芥兰做法图解]( "培根炒芥兰做法图解")
- 1、主料：培根适量，芥兰适量，盐适量，蚝油适量。2、将培根放入平底锅中，中火煎熟，芥兰洗净备用。3、培根两面煎熟后盛出，切成小段。4、用刚才煎培根时出的油炒芥兰，放入适量的盐和蚝油。5、放入培根，翻炒均匀后盛出即可。...
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![芥兰菜怎么炒]( "芥兰菜怎么炒")
- 用料：芥兰一把、鸡蛋两个、蒜少许、油30毫升、盐少许、蚝油少许。1.准备好鸡蛋，芥兰、蒜切好。2.鸡蛋用油炒熟，然后盛出备用。3.爆香蒜末后放入芥兰翻炒。4.然后放入鸡蛋翻炒。5.下入少许的盐。6.然后放入蚝油继续翻炒均匀即可。芥兰：1、芥兰，为十字花科一年生草本植物。2、以...
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