![党参炖鸡能不能吃]( "党参炖鸡能不能吃")
- 正常人可以吃，大病初愈的人最好不要吃。党参炖鸡做法：1、鸡宰杀洗净，剁成大块。2、锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。3、枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。4、砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅，放入枸杞。5、放入葱段、姜片和八角，党参，大枣。6、大火烧开，将血沫撇出，盖盖子...
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![微波炉怎么炖鸡急]( "微波炉怎么炖鸡急")
- 微波炉炖鸡块：原料：鸡块500克，小土豆1个，胡萝卜半个，咖喱油90克，盐，料酒适量。做法：1、鸡块洗净，浸泡1小时，去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分；2、加盐和料酒腌制30分钟，土豆，胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入料理碗中，加入咖喱油拌匀；3、扣好放入微波炉700瓦高火5分钟，取出加入土...
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![铁锅炖鸡有什么特别的调料吗]( "铁锅炖鸡有什么特别的调料吗")
- 调料有：葱、姜、一勺料酒、盐。主要食材：一只鸡、大枣、枸杞。具体做法如下：1、处理鸡，开膛破肚，去除内脏，切成小块；2、烧热水，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水；3、鸡块用葱、姜、料酒腌，去腥；4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，大火烧开，用勺子把汤表面的浮沫撇去；5...
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![高压锅怎样炖鸡好吃]( "高压锅怎样炖鸡好吃")
- 食材：公鸡半只、木耳、黄花菜、花椒、白酒、杏鲍菇、姜、葱、盐、酱油、食用油。步骤：1、木耳、黄花菜泡发。锅里烧水，加入花椒，煮开；2、放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水；3、鸡肉沥干水、木耳撕小朵，杏鲍菇切成块，姜切块；4、鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。拌入配...
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![鸽子可以炖鸡吗怎么做]( "鸽子可以炖鸡吗怎么做")
- 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可，辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。...
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![山药炖鸡胗要怎么做才好吃]( "山药炖鸡胗要怎么做才好吃")
- 原料：大米100克，鸡胗50克，山药80克，冰糖适量，料酒适量。制作步骤：1、将大米，鸡胗，山药备好；2、大米洗净；3、鸡胗洗净切片；4、山药洗净去皮切段；5、锅中放水，放入适量的料酒，放入鸡胗焯水；6、高压锅放适量的水，放入大米，焯好水的鸡胗，山药，盖上锅盖，上气后，焖30分钟；7、全部食材煮熟后，放入冰糖，搅...
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![家常炖鸡可以放木耳吗]( "家常炖鸡可以放木耳吗")
- 炖鸡是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。木耳主要生长在中国和日本。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性...
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![茄子炖鸡架怎么做才好吃]( "茄子炖鸡架怎么做才好吃")
- 材料：1、主料：鸡架200克、茄子200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣。2、辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。做法：1、所有食材洗干净，将鸡架、茄子和红辣椒都切成块，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。3,蒜...
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![炖鸡可以放什么干海鲜]( "炖鸡可以放什么干海鲜")
- 炖鸡可以放蛏干、虾干、干贝、鱼胶等干海鲜。海鲜干炖鸡汤材料：鸡肉、虾干、蛏干、干贝、红菇、枸杞、红枣、姜。方法：1、把所有材料都放到炖罐里。2、鸡肉放入水中在锅里烧开，其他材料一起放炖罐中，将炖罐放到隔水炖锅中，调到肉档，炖3小时即可。...
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![煤气灶一般炖鸡多久能熟]( "煤气灶一般炖鸡多久能熟")
- 煤气灶一般炖鸡30-100分钟能熟，炖鸡从水沸腾开始，通常30分钟便可炖熟，鸡肉较老时，可适当延长炖肉时间。锅中放的食物不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候锅盖要合拢，使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。鸡汤不急于食用，尽量等待其自然冷却再打开高压锅。放...
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![月子里炖鸡怎么做好吃]( "月子里炖鸡怎么做好吃")
- 食材：鸡、花菇、水、葱适量、姜适量、盐适量做法：1、鸡清洗处理干净。2、花菇用温水泡发3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。4、放入姜片和葱段。5、倒入少许料酒。6、倒入泡花菇的水7、放入泡发好的花菇。8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。9、待鸡肉能轻松...
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![生姜炖鸡能炖吗如何做]( "生姜炖鸡能炖吗如何做")
- 第一步：两只鸡翅洗净、切开。无水锅里加点儿酱油、料酒、红糖、姜丝、搅匀、把鸡翅放进去。第二步：开中火、盖锅盖、炖至冒气、转小火、炖至熟、开盖、转中火、收汁、盛出即可。注：第一步不需要用油炒，可以直接炖。...
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![香菇能和耳子炖鸡吗]( "香菇能和耳子炖鸡吗")
- 香菇木耳炖鸡制作材料：鸡肉、香菇、木耳、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。制作步骤：1、将鸡肉、香菇、木耳洗净，并切成块，放入碗中备用；2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、料酒、八角烧制5分钟；3、将鸡肉、香菇、木耳放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火炒制20分钟；4...
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![海蛇炖鸡放什么最好]( "海蛇炖鸡放什么最好")
- 在汤料里放老母鸡和排骨头最为滋补，待斩好件出水待用，用文火大约煲2小时即可成熟。味道清甜，具有去湿的功效，老少皆宜；也可在汤料里放入枸杞。由于枸杞水溶性较强，所以在即将出锅时放入一把枸杞，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖；在海蛇炖...
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![用什么炖鸡最降火]( "用什么炖鸡最降火")
- 竹笋炖鸡材料：童子鸡、竹笋、香菇、生姜、盐。1、童子鸡一只洗净。2、鸡肉焯水备用。3、新鲜竹笋两个。4、竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。5、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。6、炖一个半小时后，加入切好的竹笋。7、汤炖好后，加入...
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![可乐炖鸡怎么做]( "可乐炖鸡怎么做")
- 主料：鸡半只，可乐一罐。辅料：盐，生姜，酱油等调味料。制作方法：1、首先将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中；2、接着倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟；3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓；4、小火继续烧5分钟；5、然后放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10到15分...
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![用砂锅炖鸡的好处]( "用砂锅炖鸡的好处")
- 材质较健康，不会像一些不合格的不锈钢锅、合金锅，对人体有害。保温较好，不容易凉。受热均匀，不会出现底部糊锅的现象。持续加温，容易入味，三黄鸡小火一般炖45分钟，柴鸡至少要1个小时以上。另外，如果炖鸡、放一点党参、陈皮和白果、味道会更加鲜美，更加滋补。...
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![干鲍鱼怎么处理炖鸡]( "干鲍鱼怎么处理炖鸡")
- 干鲍鱼可以用来做鲍鱼炖鸡。它的制作材料:童子鸡1只约750克,干鲍鱼2个，小冬瓜1只,香油或猪油100克，汤适量，料酒，细盐，姜末少量。它的制作步骤为:1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并用顶片做成盖子；2、将干鲍鱼洗净，并用水浸泡；3、童子鸡宰杀洗净，切成小块，下油锅炒至微黄，然后和鲍...
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![吃火锅鸡之前炖鸡怎么炖]( "吃火锅鸡之前炖鸡怎么炖")
- 主料三黄鸡一只。调料干枣，党参，食盐，姜，葱，八角，黄豆芽，油菜，番茄酱，毛豆腐，娃娃菜。做法1、三黄鸡洗净。2、添加足量的清水，煮开。3、撇去浮沫。4、加入葱，姜，八角，党参，枸杞，大枣。5、炖一小时。6、鸡汤炖好，加入盐调味。7、注，吃的时候，可以加入各式蔬菜，煮熟。...
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![三七炖鸡能不能放盐]( "三七炖鸡能不能放盐")
- 炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。因此，炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至...
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![怎么炖鸡好吃家常做法]( "怎么炖鸡好吃家常做法")
- 1、将鸡洗涤整理干净，放入沸水锅中，加入炖鸡材料用小火煮熟，关火备用。2、将木耳放入清水中涨发，撕成小朵；金针菇择洗干净；平菇用开水略焯—下，捞出沥干，撕成细丝；香菇去蒂，洗净，沥干水分，切成细丝备用。3、将桔梗用盐略腌一下，用清水冲争，切成小段；芹菜、大葱均洗净，切段待用。4、...
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![炖鸡什么时候放盐最好]( "炖鸡什么时候放盐最好")
- 1、炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及营养素的保存；2、如果在炖鸡时先放盐，会使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬，变老，汤无香味；3、因此，炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏...
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![红枣炖鸡有什么好处]( "红枣炖鸡有什么好处")
- 红枣炖鸡好处如下：提高人体免疫力，抑制癌细胞；减少患胆结石的概率，枣富含维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇变少则结石形成的概率随之减少；富含钙和铁，防治骨质疏松、产后贫血；对病后体虚的人有良好的滋补作用；枣所含的芦丁，可使血管软化，使血压降低，对高血压病有防治功...
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![枸杞红枣炖鸡的功效]( "枸杞红枣炖鸡的功效")
- 1、食用鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。2、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。3、适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。...
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![炖鸡怎样才能熟的快]( "炖鸡怎样才能熟的快")
- 1、在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。2、在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟。3、放３～４枚山楂，鸡肉易烂。4、在煮老鸡、老鸭的时候，先将老鸡、老鸭用凉水和少许醋浸泡了个小时左右，再用微火慢炖，这样，炖出来的肉就会变得香嫩可口了。5、如果...
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