![香脆辣片家常做法]( "香脆辣片家常做法")
- 1、将水芹菜清洗干净，焯水备用；2、将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥；3、将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，4、加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。...
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![香脆馄饨的做法]( "香脆馄饨的做法")
- 1、步骤1小馄饨~从冰箱里拿出的,无需解冻。2、步骤2起锅热油,小火!倒入小馄饨煎炸,本来小馄饨肉馅有盐,所以无需放调料,若重口味,可在油内加少量食盐。3、步骤3翻炒,逐渐变色,不用担心不熟或粘黏。4、步骤4煎炸至金黄的老油条色,即可盛出!...
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![香脆黄金锤做法图解]( "香脆黄金锤做法图解")
- 1、鸡翅根洗净，用刀将鸡翅根头部切开，将筋切断，把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间，露出骨头，另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽、蜂蜜、料酒拌匀备用。2、将生姜和调料放入鸡翅根，拌匀，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，腌制2小时以上。3、从冰箱取出腌制好的鸡翅根，裹上燕麦片，放在垫有锡...
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![香脆炸粉直接就用吗]( "香脆炸粉直接就用吗")
- 香脆炸粉不能直接使用，因为直接使用的话，炸粉是无法附着在食物上的，所以需要在香脆炸粉中加入适量的水分，并且加入鸡蛋使其搅拌均匀，这样就可以在炸制食物的时候使用了。炸粉是一种家常调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁...
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![香脆芋头卷怎么做]( "香脆芋头卷怎么做")
- 1、芋头200克切小块，小紫薯一个，都洗净去皮，上锅蒸熟，用筷子能轻松扎透就是蒸好了。2、用擀面杖把紫薯和芋头都捣碎，放入炼乳或者白糖都可以。3、把芋头和紫薯混合。4、准备两个鸡蛋，打成蛋液，用于刷表面，再准备些椰蓉，适量吐司片。5、吐司片去四边，用擀面杖擀成薄片，香芋馅料均匀涂...
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![自制香脆海苔怎么做]( "自制香脆海苔怎么做")
- 香脆海苔的主料为紫菜一包，辅料为盐，香油，芝麻适量。具体做法如下：1、超市买的紫菜呈大饼状，需要将其一层层撕开，撕成小块；2、在锅里放一点点香油，润锅即可，待油热后把海苔放入锅中翻炒，用筷子或者木铲翻炒最好，注意此时用小火低温翻炒；3、待紫菜炒得干脆时，撒入适量的盐，盐的数量可根...
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![如何腌制的鸡脯肉炸出来香脆]( "如何腌制的鸡脯肉炸出来香脆")
- 主料：鸡脯肉500克；辅料：料酒、盐、黑胡椒粉、葱、姜、蒜末、香油、白醋、生抽、老抽、豆瓣酱；制作步骤：1、用刀把鸡脯肉，切丁或者块；2、加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀；3、放入葱姜蒜末；4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀；5、加入豆瓣酱，拌匀，喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣...
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![肯德基的香脆海苔虾怎么做]( "肯德基的香脆海苔虾怎么做")
- 所需材料有：鲜活虾、海苔需要的调味料有：白芝麻、葱段、料酒、淀粉、盐香脆海苔虾的做法步骤如下：1、虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线。2、处理好的虾，加入适量料酒、盐、葱段腌制10分钟至15分钟，捞出沥干水份。3、将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉。4、油锅7成热时转...
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![香脆辣椒丝怎样炸]( "香脆辣椒丝怎样炸")
- 方法：1、干红辣椒剪成段，去籽；2、辣椒段用凉水浸泡10分钟；3、放入沸水锅中，加盐焯烫2至3分钟，捞出沥干；4、将辣椒、磕入鸡蛋清放入一个碗中，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻；5、搅拌食材均匀并裹上粉料；6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制；7、炸至金黄酥脆，捞出控油；8、拌入花生米...
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![怎样做香脆可口的家常土豆丝]( "怎样做香脆可口的家常土豆丝")
- 第一、准备一个土豆，将土豆去皮后，切成两毫米左右的细丝，用模具刻出几个胡萝卜花，加入适量白醋，放入水中浸泡五分钟左右，用白醋浸泡过的土豆，口感比较脆，不容易炒烂。第二、锅中烧开水，水开后，将土豆丝和胡萝卜花放入锅中焯水，焯好之后，捞出过凉水，放入盘中备用。第三、再用青椒切成细...
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![贵州香脆麻辣土豆片的做法视频]( "贵州香脆麻辣土豆片的做法视频")
- 主料：土豆、食用植物油。方法：1、将准备好的土豆洗干净，削皮。2、将削好皮的土豆切成厚薄均匀的土豆片或土豆丝，还要进行脱水；3、将装备好的干辣椒，五香配料分开磨成粉；4、辣椒面、盐、五香粉按5比3比2的比例分量进行调制，可以放少许的芝麻，拌匀待用；5、将实用植物油倒入锅中，油烧至...
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![香脆干辣椒怎么做]( "香脆干辣椒怎么做")
- 主料：干红辣椒、鸡蛋清；1、干红辣椒剪成段，去籽；2、取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟；3、再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干；4、取一大碗，放入辣椒、鸡蛋清、盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻；5、搅拌食材均匀的裹上粉料；6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制；7、炸至金黄酥脆，捞...
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![香脆糖饼的做法]( "香脆糖饼的做法")
- 1、香脆糖饼做法：和好面醒30分钟，糖馅掺少许面粉避免吃的时候糖流到后背。将饼包好，拍扁用植物油小火烙熟，两面微黄即可出锅。2、香脆糖饼是一种美食，主料有面粉，白糖，植物油。3、香脆糖饼的特点：香酥糖饼制作简单，可以当做平日的小吃，易于储存。...
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![香脆三文鱼皮的做法]( "香脆三文鱼皮的做法")
- 1、烤箱预热200度。2、把去好麟的鱼皮切成两指宽的条状,留有间隔的排在烤盘上。刷上一些橄榄油,按个人口味撒芝麻、盐、胡椒粉等等调料。3、放入烤箱烤10-15分钟,能闻到香味且鱼皮成金黄色即可。4、取出后彻底放凉。...
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![油炸香脆鸡排上面那一层是什么]( "油炸香脆鸡排上面那一层是什么")
- 面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，主要原料为吐司面包，经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而成，含有蛋白质及钙、镁、钾等矿物质，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。...
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![原味瓜子用机器炒怎么要香脆点]( "原味瓜子用机器炒怎么要香脆点")
- 制法如下：1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右，捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用；2、取清水1、5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀，然后再猛火烧沸；3、加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中...
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![香脆花生糖的做法]( "香脆花生糖的做法")
- 1、首先把花生烤熟，180度10分钟即可。2、放凉了装进保鲜袋用擀面杖擀碎，但不要太碎，这样吃着有嚼劲。3、接下来是炒糖稀，把白糖放进锅里，先开大火把锅烧热，然后是中火，快好的时候是小火，炒的时候要不停的搅，直到没有糖粒了就立刻关火，倒入花生进行搅拌，直到所有的花生都沾上糖稀。4...
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![谁会做椰香脆皮鸡啊]( "谁会做椰香脆皮鸡啊")
- 椰香脆皮鸡1、鸡一个，杀好去毛开屁股拉肚肠出来。2、用盐擦去鸡皮上的油，用熟盐擦过洗净，再把鸡挂起凉一会。3、肚内香料:盐少许,味精少许，盐焗鸡粉半包,糖20克,葱粒少许,香菜少许，酒一汤匙,椰汁2汤匙，调少许椰子粉，然后全部料放进肚内，用手放进肚内把料擦均鸡内腔，最后用一枝竹签...
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![香脆薯片家常做法]( "香脆薯片家常做法")
- 1、土豆去皮后放水里泡着。2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。3、锅里下适量油。4、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。5、用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。6、吃的时候撒上适量...
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![香脆麻花的做法]( "香脆麻花的做法")
- 1、原料：面粉、鸡蛋、糖、芝麻、色拉油。2、两勺面粉。加一个鸡蛋。放入芝麻。3、加糖。加色拉油。搅拌均匀。揉成面团。4、擀成饼，切成细长条。搓长搓成麻花。5、七成油温下锅，小火慢炸。香酥小麻花完成。...
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![香脆玉米片的做法]( "香脆玉米片的做法")
- 1、鸡蛋打入碗中，打散。2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。3、用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋。4、玉米片中加入1/2匙盐。5、再加1/2匙五香粉。6、用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可...
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![那哥鱼干怎么做才会香脆不硬]( "那哥鱼干怎么做才会香脆不硬")
- 鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜，家常用来配饭也很香很开胃，那么怎么做才更好吃呢，以下是比较香脆的做法，不会的同学可以参考一下，欢迎评论及反馈；鱼干先用清水泡半小时，也可以用开水泡；把鱼干身上的鱼鳞洗干净备用；锅内下油烧热放入鱼干中火慢炸；炸至鱼干呈金黄色状态加入适量酱油...
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![香脆骨的做法 香脆骨怎么做]( "香脆骨的做法 香脆骨怎么做")
- 1、脆骨切片。不用太薄，加花椒油，料酒，少于白糖，淀粉，腌制10分钟左右。2、土豆切成薯条，过滚水煮3分钟左右，青椒嫩姜切丝，干辣椒切圈。3、油八成熟时下肉，翻炒至肉变色下花椒，再炒一会放八角香叶。4、炒一会再放干辣椒，酱，一样一样的放，炒香才行5、放入青椒，姜丝，翻炒，在锅边洒点水。6、...
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![香脆土豆片怎么做]( "香脆土豆片怎么做")
- 主料：土豆500克调料：植物油75克盐3克味精1克胡椒粉2克各适量香脆土豆片的做法：1、把去皮的土豆切成1、5毫米厚的圆片；2、用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；3、盐和味精、胡椒粉拌匀备用；4、炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火...
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![香脆油爆虾的做法]( "香脆油爆虾的做法")
- 1、鲜虾洗净，沥干水分备用。用大虾做的话，要剪去须、脚和去掉虾肠。2、起油锅，烧至7成热时，将虾放入锅炸15秒即用漏勺捞起。3、待油温回升8成热时，再将虾腹炸15秒，使肉与壳松开，捞出并沥油。4、锅内加少许油，放入芹菜、葱段和蒜末略炒。5、倒入已炸过的虾，加入所有调味料炒至汤汁...
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知知馆
