![老母鸡煲汤与什么同煲好吃呀]( "老母鸡煲汤与什么同煲好吃呀")
- 老母鸡煲汤和淮山药片、白莲子一起煲汤好吃，而且营养价值十分丰富，具体做法如下：主料：老母鸡一只、淮山药片二十五克、银耳两朵、白莲子十个、红枣十粒、火腿五片。配料：姜三片、味精两大勺、精盐一大勺、料酒一大勺。步骤：1、先老母鸡收拾干净，然后剁成两厘米厚的方块。将剁好...
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![老母鸡和麻鸡哪个营养高]( "老母鸡和麻鸡哪个营养高")
- 两者各有千秋。1、老母鸡：老母鸡汤受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。2、...
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![老母鸡怎么做更软烂]( "老母鸡怎么做更软烂")
- 炖的时候少放点白醋加米酒。既可以加速炖烂，还可以让汤鲜美无比。1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，如怕上...
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![炖老母鸡要不要把黄油去掉]( "炖老母鸡要不要把黄油去掉")
- 炖老母鸡不用把黄油去掉。材料主料：母鸡1000克，调料：姜150克，料酒20克，盐5克。做法：1、老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用。2、姜去皮切厚片。3、将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水...
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![老母鸡爆炒怎么做好吃]( "老母鸡爆炒怎么做好吃")
- 1、煮好老母鸡肉和鸡汤，姜蒜切片，葱切粗丝，洋葱切条。2、锅烧热放一半油，放母鸡肉煸炒，鸡肉煸至变色，盛出待用。3、锅内重新放油，放葱姜蒜片煸炒出香味，放洋葱翻炒。4、放入煸过的老母鸡肉，浇入母鸡汤搅拌，转小火。5、汤汁收干后，放盐和辣椒酱拌匀，出锅放香菜即可。老母鸡：是指达到一...
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![老母鸡配什么炖补身体]( "老母鸡配什么炖补身体")
- 杞搭配老母鸡，能够让老母鸡的营养价值变得更为丰富，还可以调理人体的肠胃，同时又能够丰富老母鸡汤的味道，让它喝起来更加的清甜可口，可以说是一举多得了。有贫血的话，就应该要多吃红枣，再用老母鸡炖汤的时候加入几颗红枣，可以让鸡汤的营养价值更上一层楼，这样喝上去对人的身体帮助...
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![电饭煲炖老母鸡要多久]( "电饭煲炖老母鸡要多久")
- 用电饭煲炖鸡要1个小时左右。材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许；做法：1、土鸡洗净切块，先煮掉血水；2、锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖；3、另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇；4、将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。...
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![用什么方法可以快速把老母鸡炖烂]( "用什么方法可以快速把老母鸡炖烂")
- 快速炖烂的方法：1、洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时；2、立即加热水，没过鸡块；3、再用旺火烧十分钟，即可放入调料；4、在文火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；5、然后在汤炖好后，温度降至80至90摄氏度时或食用前加盐，因为鸡...
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![老母鸡炖香菇怎么做]( "老母鸡炖香菇怎么做")
- 老母鸡斩成块，干香菇提前用清水泡发，洗净沥干切成两半或十字花刀，铁棍山药去皮切成段，用清水洗去表面的淀粉，沥干，生姜切片。将炖盅的盖子盖好，放入电炖锅内；隔水快炖一个半小时。最后放入葱花，香喷喷的香菇炖老母鸡就可以出锅。小技巧：1、老母鸡炖出的汤很油，可以把煮好的鸡汤盛入...
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![秋天老母鸡煲汤放什么食材]( "秋天老母鸡煲汤放什么食材")
- 1、山药：有“神仙之食”的美誉，山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，搭配母鸡煲汤营养丰富。2、莲藕：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜和母鸡一起煲汤。3、红枣：红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，和母鸡一起煲汤营养价值较高。4、桂圆...
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![老母鸡煮不烂怎么办]( "老母鸡煮不烂怎么办")
- 1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖...
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![老母鸡怎么煲汤]( "老母鸡怎么煲汤")
- 主料：老母鸡辅料：胡椒粒、盐、姜、枸杞、莴笋等步骤：1、母鸡洗净，切成块儿状;2、莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净;3、砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面）;4、用大火煮开，撇去浮沫;6、加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时7、放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约...
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![老母鸡炖汤做法]( "老母鸡炖汤做法")
- 1、老母鸡洗净，去内脏，斩块。2、汤料：红枣洗净切片，桂圆去壳洗净，杞子，黄芪洗净。3、椰子敲开，切块。4、生姜洗净，切片。5、锅中烧水，待水开后，把鸡肉块倒入焯水后捞出。6、把鸡肉块，汤料，椰子，生姜片，全部倒进沙锅，加入适量的水，开火煲。7、大火烧开后，转小火继续炖，炖至鸡肉软烂，加入适量...
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![老母鸡怎么快速炖烂]( "老母鸡怎么快速炖烂")
- 1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再...
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![老母鸡的鸡油很多怎么办]( "老母鸡的鸡油很多怎么办")
- 老母鸡的鸡油很多可以取下来做熬汤处理，等它冷凝后撇出，之后可以炒菜。老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为老母鸡，一般来说，一只母鸡在饲养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。...
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![老母鸡炖汤放什么配料]( "老母鸡炖汤放什么配料")
- 鲍鱼，玉米，胡萝卜，冬瓜，榴梿壳，枸杞，桂圆，红枣等等。老母鸡煲汤可以放的材料有很多，不同的材料有不同的做法，比如老母鸡鲍鱼玉米汤、墨鱼炖老母鸡、栗子大枣炖母鸡等。老母鸡鲍鱼玉米汤：材料：老母鸡半只，鲜鲍鱼5只，甜玉米1根，胡萝卜1个，清水12碗，姜片6片。1、鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用...
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![老母鸡炖牛鞭放什么香料]( "老母鸡炖牛鞭放什么香料")
- 主料老母鸡，牛鞭。配料枸杞，老姜，当归，鲜鸡油，料酒，精盐，味精。做法1、先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开，洗净，放入开水中汆一下，再捞起，用清水漂洗后，撕去尿道内的浮皮，刮除杂质，用清水再汆两次。2、将清水三千克倒入沙锅中，下入牛鞭，鸡肉，鸡油，置于大火上烧开，撇去浮沫，加入老姜要拍破，当归...
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![大公鸡老母鸡吃小米吗]( "大公鸡老母鸡吃小米吗")
- 大公鸡老母鸡吃小米，鸡吃粮食、蔬菜、昆虫，如：小麦、玉米、小米、青草、虫子等。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。我国是世界上最早驯养...
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![老母鸡怎么烧才好吃]( "老母鸡怎么烧才好吃")
- 一、主料：新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面；二、步骤：1、母鸡洗净，切成块；2、莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净；3、砂锅加入清水，放母鸡块姜，水量没过鸡块表面；4、用大火煮开，撇去浮沫；5、加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时；6、放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十...
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![黄花炖老母鸡的做法]( "黄花炖老母鸡的做法")
- 1、鸡肉800g,黄花菜100g,香菇100g生姜50g2、配料:油适量,盐适量,老酒适量3、耗时准备时间10分钟内,制作时间半小时-1小时4、鸡肉焯水,黄花菜用水泡发,冷水30分钟,温水20分钟,热水10分钟,泡后清洗两到三遍.5、香菇泡水,生姜切片,热锅，放入少量的油6、放入少量的生姜炒香,倒...
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![小米炖老母鸡的功效]( "小米炖老母鸡的功效")
- 小米炖老母鸡鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。而除此之外，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。常喝鸡汤可以防感...
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![老母鸡怎么炖最有营养]( "老母鸡怎么炖最有营养")
- 1、第一步：将老母鸡肉肉切成块并且用清水洗净，在锅内放油将老母鸡肉倒入锅中火不宜太大在锅中煎炒两分钟左右，再装入碗中。2、第二步：将香菇用清水浸泡半小时洗干净，用剪刀将不好的部分剪掉。再将香菇放入锅加入适当的水，水要能完全浸泡香菇，再将水加热直到沸腾再装入碗中。3、...
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![老母鸡和什么炖才好吃]( "老母鸡和什么炖才好吃")
- 榴梿炖老母鸡食材与明细:老母鸡半只、榴梿壳四分之一个、榴梿核2颗、蜜枣2粒、盐适量。做法步骤:1、用刀将榴梿壳上的白瓤割下来，切成块。2、把老母鸡洗净，汆水捞起备用。3、把所有材料放进电汤锅里面，中小火煲2个小时，加入适量的盐即可。...
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![老母鸡怎么做好吃]( "老母鸡怎么做好吃")
- 清炖母鸡汤材料：老母鸡1只、干黄花菜50克、干香菇30克、姜20克、料酒250毫升、盐适量做法：1、将老母鸡洗净沥干，剁成块，把姜切成片，将黄花菜和干香菇泡好滤干；2、烧一锅热水，将鸡肉放入锅内浸泡一分钟后捞出；3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅中，加足量水；4、用大火将水烧开后...
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![老鸡是老母鸡吗]( "老鸡是老母鸡吗")
- 老鸡是老母鸡，老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在饲养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。...
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