![牛奶用锅蒸下可以吗]( "牛奶用锅蒸下可以吗")
- 一般是可以的，但需要注意以下几点问题：1、如果是包装的牛奶，需要注意包装盒的问题，例如玻璃瓶、盒装等高温下容易胀裂。2、牛奶加热需要控制温度，当温度达到100摄氏度时，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。3、过分煮沸的牛奶中，钙会出现磷酸沉淀现象，从而会降低牛奶的营养价值，因...
- 23792
![火山石烤肠可以用锅煎吗]( "火山石烤肠可以用锅煎吗")
- 火山石烤肠可以用锅煎。烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。火山石（火山岩或浮石）是火山喷发过程中岩浆在急骤冷却后，由于压力的急剧减小，内部气体迅速逸出膨胀而形成的一种有密集气...
- 20819
![芝士红薯用锅蒸行吗]( "芝士红薯用锅蒸行吗")
- 芝士红薯是可以用蒸锅蒸的，味道还是不错的，就是会稍微有一点腻。红薯蒸熟捣烂，加点白糖，也可以来点牛奶。均匀铺满芝士，不用特别多，到时候下面的不容易划开，直接用蒸锅蒸就可以了。...
- 26822
![怎样用锅做水蒸蛋]( "怎样用锅做水蒸蛋")
- 材料：鸡蛋两个（鸭蛋也可以）、温水、葱、生抽、芝麻油、盐、量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗。做法：1、打鸡蛋，要让蛋清与蛋黄完全融合在一起；2、用筷子不停的打匀了，放适量盐；3、放入量杯；4、加温水，最好是凉白开，而且鸡蛋与水的比例为一比一；5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀；6、隔着滤勺，将蛋...
- 29708
![煲汤用锅要注意什么]( "煲汤用锅要注意什么")
- 1、煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，其次是内壁洁白的陶瓷锅，再次是不锈钢锅或电压力锅。2、不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。3、初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可...
- 12567
![用锅蒸蛋糕怎么老是回缩]( "用锅蒸蛋糕怎么老是回缩")
- 造成原因有：1、当把装了蛋糕糊的模具放进锅里时，一直用大火。解决方法为这时要把大火转为小火蒸十五到二十分钟。2、一直是大火蒸，关火后马上揭开锅盖，使正在膨胀的食物突然遇到冷气而产生收缩。解决方法是蒸锅关火后不要马上揭锅，稍等一分钟再揭盖，这样就不会出现急缩了。锅蒸...
- 29760
![用锅怎么做烤冷面]( "用锅怎么做烤冷面")
- 1、要先把需要的食材准备好。2、用刀把冷面切成小条，香肠切丁，香菜切成段，把鸡蛋打入切好的冷面里拌匀。3、开火，锅过内放少量油，等油热了把拌有鸡蛋的冷面倒入锅内翻炒。4、蛋液凝固后把香肠放入锅内继续翻炒，把鲜辣酱倒在里面翻炒。5、把切好的香菜倒进锅内，翻炒几下出锅。...
- 6707
![用锅蒸蛋糕的做法]( "用锅蒸蛋糕的做法")
- 1、蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入60g白糖搅拌均匀；2、白糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发成均匀的泡沫，体积为原来的三倍大；3、蛋黄液倒入打发好的蛋清中，筛入150g面粉，画井字拌匀（不可画圈搅拌）；4、模具中刷层油，放入葡萄干；5、蛋糕液放入模具中，在上方撒上葡萄干；6、蛋糕胚放入水烧开的...
- 3179
![可以用锅蒸蛋糕吗]( "可以用锅蒸蛋糕吗")
- 在生活中可以用锅蒸蛋糕，蒸蛋糕在当前是一种较为流行的做法，食用口感甜糯，含有的水分合适，食用口感很好。蛋糕蒸出来之后是湿的，可能是面包没有蒸熟或者是蒸炉湿气过大造成的，面包没有蒸熟的情况更常见一些。一般来说，蛋糕的蒸制时间如果不充足，在锅内的膨胀性还是不错的，但从锅中...
- 24177
![怎样用锅蒸毛衣]( "怎样用锅蒸毛衣")
- 用锅蒸毛衣，直接将毛衣放在充满水中的铁锅里，直接开大火熏蒸30分钟即可。毛衣，以机器或手工编织的毛线上衣。人类在原始生活中利用树叶、兽皮来蔽体，在渔牧生活中结网捕鱼，就懂得运用编织的技法，随着文明的演进与科技的发明，人类不仅充分利用各类动、植物等天然纤维编织出生活所...
- 7382
![家庭怎么用锅熏香肠]( "家庭怎么用锅熏香肠")
- 家庭用锅熏香肠需要把香肠放到篦子或者架子上放到锅里，盖上锅盖，大火烧至冒烟，改成小火，保持十分钟左右即可。准备材料：红糖10克、大米10克、荼叶一包、柠檬片几片、花椒大料几粒制作步骤：1、如果是家里没用的锅最好，虽然不会很脏，但会残留炝烟的味道，以免再做别的食物串味。首先...
- 23166
![微波炉爆米花可以用锅吗]( "微波炉爆米花可以用锅吗")
- 可以。准备食材：玉米粒80克、白糖适量、油适量。1、砂锅放灶上开中火，倒上少量调和油。2、放入玉米粒，快速翻炒，让每颗玉米粒裹上油。3、倒入白糖。快速翻炒至融化。4、盖上锅盖，转小火。戴上手套端着砂锅轻轻摇一摇。5、关火，静置三十秒再开盖即可食用。...
- 23259
![炒菜用锅材质怎么选择]( "炒菜用锅材质怎么选择")
- 炒菜选择哪种炒锅，需根据各自材质特定选择。1、铁锅铁锅是比较常见的，传统的铁锅上也没有特殊的化学物质，所以抗氧化能力比较强，受热均匀，坚固耐用。2、不锈钢炒锅重量更轻，但是同样坚固耐用，但是保温效果就比较差，价格也会贵一点。3、合金炒锅合金锅大多数都是铝合金制品，铝合金...
- 9753
![蛋挞可以用锅蒸熟吗]( "蛋挞可以用锅蒸熟吗")
- 蛋挞可以用锅蒸熟。一般蛋挞是用烤箱烤熟，蛋挞也可以用锅蒸熟，蒸出来的蛋挞口感软糯偏向于蛋糕。蛋挞在夏季常温下可以存放4到5个小时；如果在冬季常温下可以存放2天左右。蛋挞用保鲜膜包好放冰箱里面，可以存放三到四天左右。蛋挞：蛋挞（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台...
- 20802
![用锅怎样做面包]( "用锅怎样做面包")
- 1、食材：干酵母适量，糖适量，面粉适量，黄油适量，盐适量，火腿适量，芝士适量，橄榄油适量。2、将温水，干酵母倒入袋子中，静置一小时。3、加入糖，面粉，黄油，盐，揉发面团，发酵至2倍大，排气后，切成6等份。4、取一份压平，加入火腿，芝士，捏成包子的形状。5、盖上保鲜膜发酵40min，在锅中刷上橄榄油，将做好...
- 30330
![用锅煮消毒一般几分钟]( "用锅煮消毒一般几分钟")
- 1、煮沸消毒。将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸3~5分钟，捞出晾干，不要用未煮过的抹布擦拭，以防污染，然后置于洁净的橱柜中。2、蒸气消毒。把餐具放到锅里，将水烧开，隔水蒸5分钟，就可达到消毒目的。3、白粉消毒2500克水加漂白粉1克，就成漂自粉溶液。将餐具浸泡在该溶液中5分钟即...
- 19748
![怎么用锅蒸蛋糕]( "怎么用锅蒸蛋糕")
- 一、原料：新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉。二、步骤：1、牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。2、筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。3、蒸锅放水烧沸。4、蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。5、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。6、倒入模具中，震泡，盖上耐高温保鲜...
- 4031
![芝士可以用锅蒸吗]( "芝士可以用锅蒸吗")
- 可以，芝士即为奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。下面介绍芝士的一种做法：1、先打好一个鸡蛋，放入适量盐；2、青豆和玉米清洗一遍；3、准备好剩米饭；4、鸡蛋打散，热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后...
- 4117
![用锅怎么加热冷馒头]( "用锅怎么加热冷馒头")
- 用锅怎么加热冷馒头？说起来还是非常简单的，只要我们会使用这个锅，就可以了。当然锅也分为好多种，各种锅具操作也不太一样，但只要了解流程，那基本把冷馒头变成热的是没啥问题的。用火把锅里的水烧开，将馒头放在蒸盖上，蒙上十分钟左右，就可以了。在农村，一般是大锅，柴火烧锅。首先准备...
- 27113
![用锅蒸蛋挞几分钟熟]( "用锅蒸蛋挞几分钟熟")
- 用锅蒸蛋挞十分钟左右熟，共分为3步，需准备的食材有鸡蛋、细砂糖、牛奶、蛋挞皮。以下是用锅蒸蛋挞的详细步骤：操作/步骤1、制作蛋挞液将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、牛奶，搅拌均匀。2、蛋挞液倒至八分满将蛋挞皮摆在蒸盘中，再将蛋挞液倒至八分满。3、水开上汽蒸10分钟放入蒸锅，水...
- 3213
![电磁炉用锅怎么挑选]( "电磁炉用锅怎么挑选")
- 1、品牌。可以选用有信誉的大品牌。有品牌保证的锅具有一定的质量保证，并且出现问题之后解决也比较方便。2、类型。电磁炉用锅具需要选用平底锅，电磁炉的热量都是聚集在电磁炉的晶板上的，如果选用的是有弧度的锅具，就会出现受热不均的现象。3、材质。电磁炉对锅具的材料要求...
- 15249
![如何用锅蒸蛋糕]( "如何用锅蒸蛋糕")
- 准备4个鸡蛋，一袋纯奶，少许白糖，适量面粉、少许油、打蛋器。然后把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离，用打蛋器把蛋清打发成奶油状，期间加入少许白糖。之后把往蛋黄里加牛奶、白糖、面粉搅拌成糊状就行了。最后把蛋清跟蛋黄混合在一起，搅拌均匀，蒸锅刷一层油，将其倒入蒸锅中，蒸25分钟左右即可...
- 23313
![芝士碎怎么用锅融化]( "芝士碎怎么用锅融化")
- 可以将芝士碎放在锅里隔水煮，一边煮一边用打蛋器打发，注意水温不能太高，保持在60度为佳。这样熔化的会特别快，当成芝士碎变成液体状时，就可以使用了。芝士(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸...
- 27505
![泡面用锅怎么煮才好吃]( "泡面用锅怎么煮才好吃")
- 原料:快速面一包，鸡蛋一个，火腿一根。制作过程:1、锅中倒入清水，烧开；2、待水开后将快速面里的料包放进去；3、当水烧开后，将鸡蛋和火腿肠放进去，鸡蛋就像放荷包蛋一样，火腿肠切成小块就好;4、煮大概十分钟左右，待鸡蛋熟透就可以把面饼放进去了;5、等到面煮软就可以出锅了。...
- 24146
![如何用锅自制叉烧]( "如何用锅自制叉烧")
- 食材：五花肉。调料：叉烧酱，砂糖，酱油，食用油，姜，蒜。制作方法：1、将买回来的五花肉洗净切块。2、叉烧酱加入五花肉里搅拌入味。再加白糖、酱油搅拌均匀，腌制2个小时左右。3、电饭锅里放入几片姜片和拍扁的蒜头，再淋上一些油，防止粘锅。4、将腌好的五花肉放在姜蒜上，腌五花肉的酱也倒...
- 6487
知知馆
