![柱候酱在烧烤中的用法]( "柱候酱在烧烤中的用法")
- 柱侯酱在烤制鸡肉、鹅肉、鸭肉时使用，增加肉类香味。柱候酱，相传是由佛山厨师梁柱候创制，为佛山特产之一。柱侯酱是粤菜菜肴里的一味调味酱料。主要是用大豆、面粉为原料，经过酿造，附加蒜茸，生抽，白糖，食油，八角粉等煮制研磨而成。用柱候酱作主要调料比较经典的菜肴是柱候鸡，柱候鹅...
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![柱候酱是什么成分]( "柱候酱是什么成分")
- 柱候酱的主要成分是大豆和面粉。在制作过程中还有加入一些其他的调料，如蒜蓉、生抽、白糖、食油、八角粉等。使得柱候酱的味道极其特别，味道也很浓厚，在用来烹饪鸡鸭鱼肉等肉类食物时，味道是格外的鲜美独特。在粤菜中，柱候酱是不可缺少的一种调味料，其独特的口味不仅深受广东人...
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![没有柱候酱用什么代替]( "没有柱候酱用什么代替")
- 没有柱候酱可以用面豉酱、海鲜酱或者是耗油等代替，但需要注意的是一定要看看所烹饪的食物是否适合用这种酱，以免功亏一篑。柱侯酱相传是由佛山厨师梁柱侯创制，为佛山特产之一，是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，适用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质...
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![柱候酱的用法]( "柱候酱的用法")
- 用法：适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。历史发展：柱侯酱是佛山传统名特产品之一，是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。它主要是用大豆、面粉为原料，经过酿造，附加蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等煮制研磨而成。柱候酱香气浓郁，味道调和，咸甜适口，在烹...
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![柱候酱和黄豆酱味道一样吗]( "柱候酱和黄豆酱味道一样吗")
- 柱候酱和黄豆酱味道不一样。黄豆酱是把黄豆磨成粉，然后进行发酵制成的，属于大众调味品，而柱候酱也有发酵过程，用大豆与面粉发酵，然后加入猪油白糖芝麻继续蒸制。柱候酱主要用途：用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻；黄豆酱用于调味，下面条，适合煮各种菜式，常见...
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![柱候酱一般炒什么菜用]( "柱候酱一般炒什么菜用")
- 柱候酱一般炒畜禽肉类。是调味中的上乘酱料。柱侯酱是以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。柱候酱：柱候酱被人们广泛用于烹饪鸡鸭鱼肉中。在...
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![急求用柱候酱做炸酱面可以不]( "急求用柱候酱做炸酱面可以不")
- 炸酱面制作方法如下：1、准备材料：五花肉适量，香菇适量，柱候酱适量，冬笋适量，淀粉适量，细香葱适量，姜适量，大蒜适量。2、将材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用。3、在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入10毫升料酒略炒。4、加入香菇末和冬...
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![柱候酱的使用方法有哪些]( "柱候酱的使用方法有哪些")
- 1、柱候酱主要就是用来烹饪鸡鸭鱼肉等肉类食物了，比较著名的菜品有：柱候牛腩萝卜、柱候鸡、柱候酱猪手等。柱候酱还可用于佐各种食物，尤其是烧烤、海鲜等食用。可提升食物的口感，令食物更加鲜美。2、柱侯酱鸡腿。材料：鸡腿2只、柱侯酱20g、食用油、盐适量。3、做法：平底锅中放...
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![柱候酱是什么]( "柱候酱是什么")
- 柱候酱是一种上乘酱料，在八大菜系的粤菜中，柱候酱是不可缺少的调味料之一。柱候酱以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。柱候酱是什么柱候酱...
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![海鲜酱耗油柱候酱的比例调法]( "海鲜酱耗油柱候酱的比例调法")
- 海鲜比耗油比柱候酱一般比例基本保持在4比1比5。柱候酱主要是用来烹饪鸡、鸭、鹅等肉类，它既可以用来烹调肉类、海鲜等美食，又可作为佐料辅助其他食物食用。柱候酱的功效与作用：1、可以给人体补充多种矿物质和维生素，包括钙、铁、磷等矿物质及B族维生素；2、可促进儿童骨骼的生...
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![柱候酱焖鸭怎么做好吃]( "柱候酱焖鸭怎么做好吃")
- 柱侯酱焖鸭子的做法：用料：番鸭、柱侯酱、海天生抽、花生油、盐、白砂糖、八角、陈皮、姜、蚝油、米酒。具体做法如下：1、把鸭血水冲洗干净，砍成小块，最好3公分大小，然后用锅把水烧开，把鸭肉放进锅里飞水1分钟就可以捞起沥干水份备用；2、姜切片，和八角和陈皮洗干净备用；3、油下锅烧...
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![柱候酱是什么 分别用在什么地方]( "柱候酱是什么 分别用在什么地方")
- 1、柱候酱，广东小吃。因其首创者梁柱候而得名。柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，食用方法多种多样，在烹制菜肴时，相对比较随和，也就是几乎和任何调味料都可配搭而相辅相成。2、粤菜里，用柱候酱作主要调料比较经典的菜肴是柱候鸡、柱候鹅、柱候猪手、柱候牛腩（牛杂）等。尤其...
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![年柱月柱日柱时柱代表什么]( "年柱月柱日柱时柱代表什么")
- 年柱表祖先祖上，长辈，表童年幼时。月柱代表父母，上司，领导，直系兄弟姐妹，表青年阶段。日柱代表自己本身和配偶，婚后家庭状况和爱人家庭状况，表中年阶段。时柱代表果实，孩子，子孙，徒弟，学生，晚辈之类，表老年阶段。...
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![附墙柱框架柱暗柱三者的区别]( "附墙柱框架柱暗柱三者的区别")
- 附墙柱一般是指凸出墙面的柱，作用是与墙一起整体受力，加强墙体的刚度。框架柱就是在框架结构中承受梁和板传来的荷载，并将荷载传给基础，是主要的竖向支撑结构。暗柱是剪力墙中边缘构件的别称，是剪力墙的一部分，一般位于墙肢平面的端部（即边缘），主要用于承载墙体受到的平面内弯矩作...
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![楼梯柱属于什么柱]( "楼梯柱属于什么柱")
- 楼梯柱（TZ）为多层建筑楼梯构架的支柱，从建筑结构上讲，属于框架柱结构。广泛应用于各式建筑的楼层链接，是对楼梯踏步板的支撑结构。楼梯柱能承受梯梁传来的荷载。室内梯柱主要有两个用途，一是装潢美观的作用，二和建筑构造上的梯柱一样起到防护安全的作用。室内梯柱材质一般分为：铝...
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![什么是A柱B柱]( "什么是A柱B柱")
- A柱是指：前挡风玻璃和前车门之间的柱。B柱在驾驶舱的前座和后座之间，就是两侧两扇门之间的那根纵向杠子，从车顶延伸到车底部，从内侧看，安全带就在B柱上。C柱在后座头枕的两侧。...
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![梯柱算构造柱吗]( "梯柱算构造柱吗")
- 梯柱属于构造柱。梯柱为多层建筑楼梯构架的支柱，从建筑结构上讲，属于框架柱结构。广泛应用于各式建筑的楼层链接，是对楼梯踏步板的支撑结构，是主要的竖向受力构件。构造柱是指为了增强建筑物的整体性和稳定性，多层砖混结构建筑的墙体中还应设置钢筋混凝土构造柱，并与各层圈梁相...
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![端柱和暗柱的区别]( "端柱和暗柱的区别")
- 端柱与暗柱均是剪力墙结构墙柱，它们的区别主要有以下几个方面：一、长度厚度不同端柱：宽度比墙的厚度要大。暗柱：宽度等于墙的厚度。二、布置位置不同端柱：一般布置在剪力墙的两端或者转角处，柱宽大于或者等于剪力墙的厚度。暗柱：布置于剪力墙中，柱宽等于剪力墙厚的柱，如果布置位置...
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![棱柱与圆柱的区别]( "棱柱与圆柱的区别")
- 横截面不同：多边形和圆形。画纵切面时棱柱可能多一道竖线。棱柱：有两个面互相平行，其余各面都是四边形，并且每相邻两个四边形的公共边都互相平行，由这些面所围成的多面体叫做棱柱。两个互相平行的平面叫做棱柱的底面，其余各面叫做棱柱的侧面。两个侧面的公共边叫做棱柱的侧棱。...
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![云柱火柱代表什么]( "云柱火柱代表什么")
- 云柱和火柱代表了神的同在，云和火在圣经中往往都是神同在的象征。云柱和火柱是光照、引导。云柱和火柱是保护、荫庇。曾有人从自然现象的角度解释云柱和火柱：“它可能是某种沙漠旋风，这种风能够产生转动的细沙圆柱，在沙漠上又停又去；又或许是会幕香坛或祭坛上升的烟柱，在清朗的...
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![梁锚柱和柱锚梁]( "梁锚柱和柱锚梁")
- 柱锚梁：框架上部结构，是将梁筋锚入柱里。柱锚梁规格参数：柱外钢筋的锚固长度是1、7LAE（03上是1、5），对应梁锚固长度按梁的正常锚固长度施工。梁锚柱：梁锚柱是在基础中，柱的纵筋锚入梁里。梁锚柱规格参数：柱子钢筋都是弯12D，梁钢筋锚固在柱里，梁的钢筋锚固长度是1、7LAE。当梁为主要...
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![端柱是框架柱吗]( "端柱是框架柱吗")
- 端柱不是框架柱，框架柱是在框架结构中承受梁和墙板传来的荷载，并将荷载传给基础，是主要的竖向受力构件，而端柱是剪力墙中的柱，在剪力墙中起支撑的作用，是剪力墙的一部分。框架(framework)是一个框子--指其约束性，也是一个架子--指其支撑性。是一个基本概念上的结构，用于去解决或...
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![斜圆柱属于圆柱吗]( "斜圆柱属于圆柱吗")
- 斜圆柱属于圆柱，当圆柱的轴与圆柱的底面垂直时，称该圆柱为直圆柱，当圆柱的轴与圆柱底面不垂直时，称该圆柱为斜圆柱。圆柱是由两个大小相等、相互平行的圆形（底面）以及连接两个底面的一个曲面（侧面）围成的几何体。斜圆柱的两个底面是半径相等的圆；斜圆柱的两个底面圆心的连线和两个...
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![框架柱现浇柱构造柱的区别]( "框架柱现浇柱构造柱的区别")
- 框架柱是从力学的角度上来命名的。框架结构，其柱子就是框架柱，梁也成了框架梁。注意是组成框架结构中的梁与柱，不是框架结构中的所有柱与梁。现浇柱是从施工工艺上来命名的，对应的是预制柱。工厂或工场预制后，在现场拼装到规定的位置上，它可以是框架柱，也可以不是框架柱。同样，构...
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![梯柱属于什么柱]( "梯柱属于什么柱")
- 梯柱属于框架柱。梯柱为多层建筑楼梯构架的支柱，从建筑结构上讲，属于框架柱结构。广泛应用于各式建筑的楼层链接，是对楼梯踏步板的支撑结构，梯柱承受梯梁传来的荷载，并将荷载传给下一层有梁板，是主要的竖向受力构件。...
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