![冷水煮面还是热水煮面]( "冷水煮面还是热水煮面")
- 热水煮面，冷水下锅的面条易粘连在一起。煮面的时候可以加入一点食用油或者食盐，还可以增加一些蔬菜，丰富面的口感。在购买面条时，尽量避免买太白的面条，还要观察面条的表面是否带有黑点或者霉点。可以用鼻子闻一下，带有霉味的面条，是放置很久的面条。...
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![带壳牡蛎水煮多久能吃]( "带壳牡蛎水煮多久能吃")
- 带壳牡蛎水煮10分钟能吃，这样才能杀掉牡蛎内的寄生虫，方可正常食用。1、将牡蛎肉冲洗干净，备用，将豆腐洗净，切成方块；2、蘑菇去蒂洗净，撕成小块备用；3、锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香；4、放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸；5、加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟；6、...
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![冰糖可以水煮吗有毒吗]( "冰糖可以水煮吗有毒吗")
- 冰糖是砂糖的结晶再制品。用水煮没有问题，没有毒。通常都是煮梨、银耳等食品时放入冰糖，但冰糖一般都是后放入的，避免长时间熬煮损失营养。冰糖一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。...
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![做酱牛肉的时候用热水煮吗]( "做酱牛肉的时候用热水煮吗")
- 主料：前腿牛键子。配料：丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草、大葱、姜、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉。做法：1、将前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。2、将丁香、花椒、八角...
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![豆浆能和鸡蛋一起吃吗水煮鸡蛋]( "豆浆能和鸡蛋一起吃吗水煮鸡蛋")
- 豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体，是一种富含大豆蛋白的健康饮品，鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合，只会让食用者均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好地补充蛋白质的作用。两者不存在互相克制的科学依据。食用禁忌：1、豆浆不能与药物同饮，有些药物会破坏豆浆...
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![怎么用火锅底料做水煮肉片]( "怎么用火锅底料做水煮肉片")
- 材料：猪肉350克，白菜200克，火锅底料一包，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，清水400毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量。做法：将瘦肉切成大而宽的薄片，大约1指长，2指宽，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。葱洗净切成葱段；蒜...
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![玻璃杯可以用开水煮吗]( "玻璃杯可以用开水煮吗")
- 玻璃杯可以用开水煮。一般能盛开水的玻璃杯都可以用开水煮，但是建议在刚烧水时放入杯子，等到水与杯子一起烧至沸腾。也可以在玻璃杯下面垫一块布，避免玻璃杯底和高温锅底直接接触，开始时尽量小火烧，然后慢慢加热，避免水温骤冷或者骤热。...
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![蒜苗炒肉时蒜苗要先用水煮吗]( "蒜苗炒肉时蒜苗要先用水煮吗")
- 蒜苗炒肉时，蒜苗需要要用水煮，这样蒜苗更容易熟。做法如下：材料：蒜苗适量，五花肉适量，植物油适量，盐适量，料酒1勺，酱油适量，生粉少许，鸡精适量，红尖椒2个。1、蒜苗择除老梗，洗净，切小段，红尖椒洗净切成圈。2、五花肉洗净切成薄片，加入适量盐、料酒、酱油、生粉抓匀。3、热锅倒油，下肉片翻...
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![泡酸春笋竹笋要不要用水煮一下]( "泡酸春笋竹笋要不要用水煮一下")
- 需要用热水煮。泡酸春笋方法：1、将去皮的春笋切成四大块放入锅中煮10到15分钟，目的是去除春笋的苦涩味，煮后捞起备用；2、煮一锅盐水，水量以泡酸春笋的坛子大小为准，放入较多盐，做好后冷却备用；3、在坛中依次放入蒜头、竹笋、青红椒、蒜头，最后倒入盐水，密封放置于阴凉处；4、等待十天...
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![请问板栗用水煮需要煮多久]( "请问板栗用水煮需要煮多久")
- 板栗用水煮，需要煮20分钟左右。煮板栗的方法：在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗，煮20分钟即可。如果和冷水一起下锅，皮不容易剥。板栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达...
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![水煮肉片一般用什么菜打底]( "水煮肉片一般用什么菜打底")
- 水煮肉片一般用豆芽、莴笋、莲藕、土豆等蔬菜打底。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。...
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![水煮花生外壳发粘怎么解决]( "水煮花生外壳发粘怎么解决")
- 水煮花生外壳发粘说明花生已经开始变质了，不建议继续食用。水煮花生外壳发粘会滋生大量的细菌，食用过后会对身体产生危害，对身体造成伤害。水煮花生煮好后放入冰箱的冷冻层中可延长保存时间，食用时取出解冻即可，味道不会发生改变。...
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![白水煮咸肉要煮多久]( "白水煮咸肉要煮多久")
- 白水煮咸肉要煮30分钟左右。白水煮咸肉能去除腊肉的大部分咸味，也能保留腊肉的香味。白水煮咸肉时需要注意第一次用冷水煮开后，再煮5-10分钟，然后再换水煮一次，大概20分钟左右，如果肉块比较大，可以适当增加时间。...
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![只用白水煮梨能止咳吗]( "只用白水煮梨能止咳吗")
- 梨肉味属甘，梨核味属酸，酸甘化阴利于养阴润燥；梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用。即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。整梨切开再煮有滋阴润肺清肺之功效。梨是润喉清肺的，可以再加点冰糖，效果会更好，清热解燥，放到半温加点蜂蜜也可以，蜂蜜也是润喉的。水煮梨的做法:1、...
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![脆皮烤五花肉为什么要先用水煮]( "脆皮烤五花肉为什么要先用水煮")
- 脆皮烤五花肉先用水煮可是把肉煮熟，使味道更加鲜美。主要材料：五花肉。辅助材料：胡椒粉、盐、蚝油、酱油、醋、糖、料酒、葱段、姜片、老抽。具体步骤如下：五花肉放入煮锅里面，放入葱段和姜片，煮至断生；调制酱汁：蚝油、盐、糖、酱油醋、胡椒粉、料酒调制成汁；断生的五花肉捞出来之...
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![虾蛄水煮要几分钟]( "虾蛄水煮要几分钟")
- 虾蛄水煮要5-10分钟。虾蛄肉质较软，不宜煮太久，否则会影响口感。煮的时候切记要冷水下锅，可根据虾蛄大小不同而适当调整时间。虾蛄别名攋尿虾、螳螂虾、虾爬子、皮皮虾、富贵虾、琵琶虾，口足目海产甲壳动物，全世界约有400种，大部分分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。...
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![水煮白菜减肥煮几分钟啊能放什么]( "水煮白菜减肥煮几分钟啊能放什么")
- 7到8分钟。可以放冻豆腐，红柿子椒，青柿子椒，盐和鸡精，黄瓜汁等。水煮白菜原料：白菜心2000克，冻豆腐一块，红柿子椒100克，青柿子椒100克，熬浓的黄瓜汁，盐和鸡精适量。做法：1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁...
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![盐水煮菠菜好吃吗健康吗]( "盐水煮菠菜好吃吗健康吗")
- 盐水煮菠菜味道依个人口味而定，菠菜含铁量较高，相对比较健康。材料：菠菜，一张卷寿司的席，生油（适量），麻油（适量），秘制酱油、芝麻适量、鸡粉（味精、盐调味料）；制作：1、将锅子里面放油，油热后放水(适量），水滚以后放入洗净的菠菜，加上适量的调味料，放入菠菜。2、3分钟即可，将菠菜用筷子夹起，放在卷...
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![吃水煮土豆会增肥麼]( "吃水煮土豆会增肥麼")
- 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。其次，土豆中的蛋白质不但有营养价值，还有保健功能。按营养学观点，0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2000克苹果。更不必担心肚皮有难熬的饥饿。土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的...
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![家常又好吃的水煮青鱼片怎么做]( "家常又好吃的水煮青鱼片怎么做")
- 材料：青鱼、豆瓣酱、姜片、拍散的蒜瓣、葱段、花椒粒、辣椒粉、干红辣椒、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精、蒜泥、小葱花、炒香的芝麻、孜然粉、香菜各适量步骤：1、炒锅油热后，先放入豆瓣酱爆香，再放姜片、蒜瓣、葱段、花椒粒、辣椒粉和干红辣椒，用中小火煸炒到香味出来。2、...
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![早上吃水煮鸡蛋的好处]( "早上吃水煮鸡蛋的好处")
- 1、补充营养：鸡蛋中富含卵磷脂、钙、铁、维生素等营养物质，每天吃一个水煮蛋可以补充机体所需的营养物质，提供人体日常生活所需的能量。2、增加饱腹感：水煮鸡蛋可以达到增加饱腹感的效果，能够减少其他主食的摄入量，有利于避免出现饥饿的状态，还可以达到辅助减肥的效果，在减肥期间...
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![大闸蟹是清蒸好还是水煮好]( "大闸蟹是清蒸好还是水煮好")
- 大闸蟹清蒸相比较更好。由于螃蟹生活在水底，其鳃条中存有污泥杂质，很难洗净。如果用水煮，鳃条中的污泥就会随水进入腹腔，影响鲜味，并且蟹中的鲜味物质和可溶性营养成分还会随水流失。其美味和营养会大量溶于汤内，使鲜味走失，营养成分大减。科学的做法是，将整只螃蟹腹朝上，摆入蒸屉...
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![清水煮海参还用放盐吗]( "清水煮海参还用放盐吗")
- 清水煮海参将浸泡后的海参放入洁净无油的锅内，加入适量清水，大火烧开后用小火焖煮20-40分钟，开始冒气再煮20-30分钟，焖盖熄火后完全自然冷却。海参是营养价值较高的一种海生物,合理搭配会起到恰到好处的功用,所以不需要放盐。海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份...
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![口水鸡为什么要冷水煮]( "口水鸡为什么要冷水煮")
- 原因：口水鸡冷水煮才能皮脆肉嫩。做法：1、鸡腿洗净；2、去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎；3、准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油；4、鸡腿冷水下锅下入姜片；5、煮至未开时候加入料酒；6、撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟；7、捞起后泡入准备的冰水里待凉；8、把蒜末...
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![红糖水煮煎鸡蛋的做法]( "红糖水煮煎鸡蛋的做法")
- 1、准备好食材：鸡蛋、红糖、姜片；2、鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片；3、小锅里装入适量清水烧开后，转小火轻轻倒入鸡蛋；4、加姜片；5、煮一会，轻轻把鸡蛋翻一面；6、红糖放到小碗里，加入适量开水稀释融化；7、鸡蛋煮好后，轻轻把鸡蛋舀起来放入红糖水里。...
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知知馆
