![开眼角会回缩吗]( "开眼角会回缩吗")
- 开外眼角与内眼角都会回缩。由于短期内有水肿和疤痕增生，眼角局部是有张力的，眼角开的程度会比预计的更大。...
- 23428
![割双眼皮为什么会回缩]( "割双眼皮为什么会回缩")
- 由于皮肤的张力，眼角的皮肤会有回缩的情况，在做完开眼角手术后局部是有张力的，所以开眼角后会回缩。由于内眦赘皮是内眼角的一块垂直皮肤皱折，由于这块皮肤会影响眼睛的大小和双眼皮的形状，所以需要做开眼角手术。开完眼角之后应该等手术部位完全恢复后才能化妆，因为很多化妆品...
- 15740
![馒头回缩怎么处理]( "馒头回缩怎么处理")
- 馒头回缩处理方式为加热，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把馒头压扁，出现手指印或者回缩，再次加热把馒头内部撑起来后等自然缓慢冷却。馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小...
- 25427
![用锅蒸蛋糕怎么老是回缩]( "用锅蒸蛋糕怎么老是回缩")
- 造成原因有：1、当把装了蛋糕糊的模具放进锅里时，一直用大火。解决方法为这时要把大火转为小火蒸十五到二十分钟。2、一直是大火蒸，关火后马上揭开锅盖，使正在膨胀的食物突然遇到冷气而产生收缩。解决方法是蒸锅关火后不要马上揭锅，稍等一分钟再揭盖，这样就不会出现急缩了。锅蒸...
- 29760
![蛋糕放凉后为什么会回缩]( "蛋糕放凉后为什么会回缩")
- 因为没有烤熟。蛋糕在炉内膨胀的还不错，但从烤箱中取出来不一会儿，用手一按，伴随着”刷”的一声，蛋糕像泄了气的皮球一样瞬间瘪了下去，切开后观察内部组织会发现整体都很湿，而且内部黏糊糊的。如果出现这种问题，可以适当降低温度，延长烘烤时间。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱...
- 11891
![蒸馒头怎样防止回缩]( "蒸馒头怎样防止回缩")
- 1、醒面：面团做好之后是不宜马上做成馒头蒸的，因为这时候的馒头蓬松度比较低，直接蒸是很容易出现回缩现象的，一般面团做好之后要用保鲜膜盖好，然后等1-2小时左右，待其醒好之后再蒸。2、发好面：馒头质量的好坏，与面粉发面时的好坏是密不可分的，一般来说面团发好了，那么馒头蒸出来也...
- 20617
![蒸面筋不回缩怎么做]( "蒸面筋不回缩怎么做")
- 不少朋友在家做面筋时发现每次蒸的时候都发的特别好，可是一关火，发好的面筋就会迅速塌陷回缩，变成一块薄饼，其实出现这种情况最主要的原因是发酵的时间太长。面筋要怎么做呢？在盆里倒入温水，加上适量的盐，然后一边用手搅一边往盆里倒入高筋面粉，做出洗面粉的动作，洗着搅着，盆里的面...
- 20741
![包子蒸好会回缩什么原因]( "包子蒸好会回缩什么原因")
- 是因为热胀冷缩的原因。热胀冷缩，物理学术语，是物体的一种基本性质，物体在一般状态下，受热以后会膨胀，在受冷的状态下会缩小。日常生活中，热胀冷缩时出现现象，有时候夏天路面会向上拱起,就是路面膨胀，所以路面每隔一段距离都有空隙留着。买来的罐头很难打开,是因为工厂生产时放进...
- 29011
![面团扞好面皮为什么回缩]( "面团扞好面皮为什么回缩")
- 有两方面原因：1、扞面时，扞面杖对面团产生挤压，面杖与面团的摩擦使面皮发热沿展，面扞好后没有了面杖的外力，面皮会逐渐冷却，冷却就会收缩；2、面皮中含有面筋，在面筋回拉下面皮回缩。...
- 23935
![为什么电饭锅蛋糕开盖会回缩]( "为什么电饭锅蛋糕开盖会回缩")
- 1、面粉放太少：在制作蛋糕糊的时候面粉放太少有可能会引起回缩，一般建议一碗面粉配四个鸡蛋，面粉用普通的低筋面粉即可。2、跳闸后马上开盖：蒸好的蛋糕不宜马上开盖，要等电饭煲跳到保温后再焖十几分钟再开盖，这样也可以有效避免蛋糕出现回缩的情况。3、蛋白没有完全打发：电饭锅...
- 11001
![馒头回缩的原因]( "馒头回缩的原因")
- 1、采用了筋力强、质量好的面粉制作馒头，而这类面粉做出的馒头会产生回缩；2、做出的馒头假如表皮光滑致密、内部组织细腻，也会产生回缩；3、在季节交替温差变化大的时候，例如春秋季，馒头会产生回缩；4、面和得太稀，导致馒头未达到适合的硬度，出锅时会产生回缩；5、馒头蒸好时，没有等一...
- 26363
![包子出锅后回缩怎么办]( "包子出锅后回缩怎么办")
- 包子出锅后回缩的解决方法如下：1、恰当把握面团的揉制程度，面团揉制时间过长，使面团失去弹性、粘性过大、面筋遭到破坏，从而馒头贮气能力下降，引起包子皱缩；2、掌握好面团的醒发程度，控制加水量、酵母的加量和质量，温度和面粉品质等，因为面团醒发过度，会引起包子皱缩；3、应急处理，包...
- 31485
![泡芙回缩的原因有哪些呢]( "泡芙回缩的原因有哪些呢")
- 面糊受热会膨胀，所以挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙，如果喜欢泡芙的形状比较规则，那么需要调整面糊的形状，用手指蘸水后调整成规则圆形，手指蘸水后调整面糊不会粘在手指上，面糊送进烤箱后千万不要打开烤箱门，因为烤箱内部是热对流，遇到冷空气会让泡芙无法膨胀。...
- 5388
![蒸馒头时馒头回缩是怎么回事]( "蒸馒头时馒头回缩是怎么回事")
- 回缩本质：面团的膨松内部结构，在一定因素的诱导下迅速塌陷所造成的体积收缩，它与面粉品质、面团搅拌不均匀或搅拌过度、面团发酵产酸过多、醒发膨胀过度、蒸制汽压过高或过低等原因有关。解决方法：1、面粉首先要充分揉匀。2、做好的馒头要醒发一段时间再上笼。3、凉锅或温锅...
- 26353
![为什么我的蛋糕倒扣还会回缩]( "为什么我的蛋糕倒扣还会回缩")
- 戚风蛋糕倒扣，不是为防回缩，而是为了水蒸汽在模具内不易散去，以保证蛋糕内有足够的水分来保持蛋糕滋润。蛋糕回缩的原因比较多，常见的有：打发过度，或搅拌时跑气过度。烤的时候蛋糕看起来饱满，一出炉就会回缩；没有烤熟或烤过度，出炉后也会回缩；出炉后没有震一震模具，蛋糕也会回缩。这...
- 30376
![戚风蛋糕未冷却直接脱模会回缩吗]( "戚风蛋糕未冷却直接脱模会回缩吗")
- 戚风蛋糕未冷却直接脱模是会回缩的。戚风蛋糕具体做法如下：1、面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖；继续搅打蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖；继续搅打，蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖；2、当提起打蛋器的时候，...
- 18012
![蛋糕出炉后回缩是什么原因]( "蛋糕出炉后回缩是什么原因")
- １、配方问题：配方中油或水过多，导致蛋糕过重，会被自身重量压塌；解决办法：调整配方。２、面糊起筋问题：因为搅拌时引起的面糊起筋，导致蛋糕放凉后回缩；解决办法：用低筋面粉，在操作时注意：蛋黄糊要上下翻拌不要画圈搅拌。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，３、蛋白消泡问题：打发不足，或者打发...
- 17553
![馒头回缩的原因和解决的方法]( "馒头回缩的原因和解决的方法")
- 1、面粉质量不佳会导致整锅馒头失败，可更换质量佳、蛋白质含量更高的面粉。2、面团没有揉到位也是原因之一，需揉至面团外表光滑，切开无气泡即可。3、发酵温度、湿度控制不好，馒头会回缩起皱，通常发酵温度控制在40度以内，湿度为75，达到原面团的2倍大即可。4、二次饧发不到位，醒发...
- 31278
![怎样防止蒸馒头回缩]( "怎样防止蒸馒头回缩")
- 1、食材配比：通常选中筋粉、高效酵母和温水。面粉酵母水的配比为100：1：50。用温水把酵面激活，在倒入面粉中，拌匀和成面团，中间分两三次揉，每间隔十来分钟揉15分钟，使其达到手光面光盆光的“三光状态。2、发酵温湿度控制：一般温度控制在40度以内，湿度为75，一般要达到要求达到原面团的...
- 19078
![和好的面团回缩怎么解决]( "和好的面团回缩怎么解决")
- 放置一段时间，用通俗的话来讲，叫醒一醒，就是等面发酵一下再用。在和面的同时加入适量的发酵粉，和好就发酵就不会回缩明显。加入干粉进去重新和面，和面时加入少量碳酸钠中和酸味。可以融入点酵头、黄油，做老式面包。...
- 14209
![海绵蛋糕做法为什么会回缩]( "海绵蛋糕做法为什么会回缩")
- 海绵蛋糕做法：1、将四个鸡蛋打入一个干净的大容器中，低速打起粗泡后加30克细砂糖；2、加入细砂糖后转高速搅打至鸡蛋液颜色变淡、体积开始膨胀；3、黄油隔水融化，加入蛋液中，搅拌均匀，烤箱180度预热；4、过筛后的低粉分三次加入蛋液中，不规则地上下翻拌均匀；5、八寸方形模具上刷一层黄...
- 22266
![电饭锅蛋糕为什么会回缩]( "电饭锅蛋糕为什么会回缩")
- 电饭锅蛋糕会回缩的原因：1、蛋糕没有彻底煮熟，蛋糕在加热过程中，如果没有充分受热，彻底烤熟，做好后可能会回缩。需提醒大家的是，蛋糕也是有自己的“脾性”的，加热时一定要掌握好火候，等熟后再停止加热。2、出炉后没有马上倒扣，如果出炉后，没有马上倒扣，蛋糕表面和内部的温度骤降，可能...
- 16961
![纸杯蛋糕如何防止开裂回缩]( "纸杯蛋糕如何防止开裂回缩")
- 1、使用前，模具内壁有油渍。尝试使用前将模具内的杂质完全擦干净；2、蛋黄糊没有搅拌均匀。尝试手法动作轻，速度快，蛋黄糊搅拌充分，至顺滑；3、搅拌面糊出筋。尝试将面糊搅拌至顺滑即可；4、蛋白打发不足。尝试将蛋白打到干性发泡，提起蛋头，蛋白呈短小直立的尖尖角即可；5、烘烤时间短，...
- 4405
![汽车安全带不回缩是什么原因]( "汽车安全带不回缩是什么原因")
- 汽车安全带不回缩可能是由于安全带太脏，安全带卷带弹簧失去弹性，安全带转轴缺失润滑。安全带不回缩需要对安全带进行清理或者更换，并且及时添加润滑油。安全带使用的注意事项如下：1、经常检查安全带的技术状态，有损坏应立即更换；2、正确使用。安全带要尽量系在髋部和胸前，应该横...
- 4746
![开眼角多久会回缩]( "开眼角多久会回缩")
- 开内眼角与开内眼角三个月后都会回缩，因为疤痕软化之后皮肤松弛一些，就会恢复到最佳效果。但开外眼角回缩容易使外眼角变圆，让眼睛变形。...
- 2643
知知馆
