![麦辣鸡腿肉炸制时长]( "麦辣鸡腿肉炸制时长")
- 麦辣鸡腿肉在176摄氏度下炸制时长为13分钟。这时炸出来的鸡腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬开后则是多汁的鸡肉，让人忍不住一块接着一块。在炸制鸡腿肉时，要把鸡腿上扎上孔洞，可以保证鸡腿的更加入味。...
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![鸡腿肉和鸡胸肉哪个好]( "鸡腿肉和鸡胸肉哪个好")
- 总的来说，鸡胸肉要比鸡腿肉更加营养。鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。而且，在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分，人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。...
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![鸡腿肉炖什么好吃]( "鸡腿肉炖什么好吃")
- 1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。6、拿出蒸熟...
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![烩菜鸡腿肉配什么菜怎么做]( "烩菜鸡腿肉配什么菜怎么做")
- 材料：鸡腿、豆角、土豆、油、盐、黄花菜、黄豆芽、粉条、红尖椒、八角、桂皮、花椒粒、生姜、生抽、鸡精、料酒。做法：1、鸡腿肉切碎，放入沸水中煮，去除血水；2、上锅热油，油热后加入生姜爆香，加入鸡腿肉爆炒，可加入适量豆角一起翻炒；3、加入切好的土豆块，土豆最好先用沸水煮熟去除...
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![辣椒炒鸡腿肉的做法]( "辣椒炒鸡腿肉的做法")
- 1、青椒掰成小块。2、洋葱切成小块或者切成丝。3、鸡腿肉切小块，用盐，生抽，花生油，淀粉腌制20分钟。4、锅中适量油，热锅冷油，下鸡块翻炒。5、炒熟，铲出备用。6、洗锅，下油炒青椒。7、下鸡腿肉翻炒。8、下洋葱，炒熟。下少量盐，加1勺蚝油，炒熟即可出锅。...
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![干煸鸡腿肉的做法]( "干煸鸡腿肉的做法")
- 鸡腿肉加上蔬菜片和花椒、干红辣椒一起干煸，出来的味道麻麻辣辣的，吃起来很有味道。准备好食材：鸡腿肉斩成小块，姜切成片，干辣椒剪成段。把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净，分别切成片。锅中放油，小火煸香花椒、姜蒜和红辣椒。倒入鸡腿，调入适量的盐、老抽和味极鲜，翻炒均匀。再倒入蔬...
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![鸡腿肉的卡路里是多少]( "鸡腿肉的卡路里是多少")
- 每100克的鸡腿肉中所含的热量大概在130-150大卡之间，因此鸡腿肉是一种低热量食物，但是它在油炸或者用植物油炒熟之后的热量会有相应的增加。鸡腿指的是鸡从脚到腿的部位，其肉质相当坚硬，而且脂肪的含量较多，同时也是整只鸡中铁含量最多的一部分，与牛肉和猪肉相比，鸡腿肉中维生素...
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![腌过的鸡腿肉怎么保存]( "腌过的鸡腿肉怎么保存")
- 1、如果有很多鸡腿一起腌制的话，之后吃不完是要放入冰箱冷冻的。2、但有一点大家要注意，要放入冰箱冷冻的鸡腿，腌料不能太多，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡腿肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡腿肉会更加入味。3、一般来说，腌制好的鸡腿放入冰箱冷冻的话，可以保存一星期左右。4、...
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![剔骨鸡腿肉怎么做好吃]( "剔骨鸡腿肉怎么做好吃")
- 1、食材准备：鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。2、姜切丝，蒜切片。3、鸡腿去骨。4、切成小条。5、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。6、再加入姜丝腌制一会。7、青、红、黄彩椒切丝。8、锅里倒入少许...
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![鸡腿肉怎么做不碎]( "鸡腿肉怎么做不碎")
- 鸡腿我相信没有人不爱吃吧，而且神奇的是，鸡腿这种东西怎么做都好吃，炸鸡腿，烤鸡腿，炖鸡腿.....百变鸡腿，如一好吃。那么很多人说，怎么切鸡腿的时候总是碎呢，因为你没有窍门啊。经常做菜的人都知道，切肉有刀法。这个刀法的好处，就是能够使肉好吃不易碎。口诀是这样的：横切牛羊，斜切猪...
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![鸡腿肉怎么去骨]( "鸡腿肉怎么去骨")
- 鸡腿肉去骨的方法是：1、在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。2、然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。3、把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。4、看看一根骨头和一块完整的鸡腿肉。5、最后提醒一下鸡骨...
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![鸡腿肉丁怎么做好吃]( "鸡腿肉丁怎么做好吃")
- 准备食材：鸡腿、土豆、黄瓜、盐、玉米淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油。鸡腿肉去皮胡萝卜、黄瓜洗净切丁土豆去皮切丁，用清水泡去多余淀粉。鸡腿肉切丁，放入适盐、白糖、玉米淀粉、料酒，酱油腌制15分钟锅热放油将胡萝卜、土豆先炒一会再加入黄瓜，混合爆炒后加入鸡腿肉和盐一起炒...
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![柠檬鸡腿肉的做法]( "柠檬鸡腿肉的做法")
- 做法：1、鸡腿放入姜，料酒两勺，盐一小勺，煮15分钟。2、加入生抽2勺，醋3勺，一大勺白糖，一勺盐，柠檬，香菜，香油搅拌均匀，觉得汁少可以适量加一小勺水。3、煮完浸入冷水中放凉，足够的吸收水分。4、大蒜小米辣捣碎，此时需要很大的耐心，尽量细小。5、鸡腿肉撕成小块倒入调料汁。香味溢出。...
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![去骨鸡腿肉的做法]( "去骨鸡腿肉的做法")
- 去骨鸡腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，还可以白灼后凉拌。鸡腿肉比较嫩，口感弹牙，营养丰富而且制作简便，比如腌制后烤成鸡腿排，配饭配面都很好吃。具体做法如下：1、把处理好的鸡腿肉放入自己喜欢的佐料，放入冰箱腌制一夜；2、烤箱预热，把腌制好的鸡腿肉放入烤箱中20...
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![香煎鸡腿肉的做法]( "香煎鸡腿肉的做法")
- 1、切好葱，姜，蒜备用。2、鸡腿解冻好后洗净。3、鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）4、鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）5、鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左...
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![鸡腿肉怎么做]( "鸡腿肉怎么做")
- 鸡腿肉做清蒸鸡腿、蒜香煎鸡腿肉、鸡腿肉烧土豆好吃。一、清蒸鸡腿。1、准备食材：鸡腿、娃娃菜、枸杞、西兰花、生抽、酱油、蚝油、料酒、姜粉、白糖、玉米淀粉。2、鸡腿洗净剁小块。3、加上生抽、酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖、玉米淀粉拌匀腌制2小时。4、摆在盘子里，撒...
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![红烧鸡腿肉的做法]( "红烧鸡腿肉的做法")
- 1、鸡腿洗干净，沥干水分。2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火。6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明...
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![鸡腿肉热量高吗]( "鸡腿肉热量高吗")
- 鸡腿肉热量高，每100克鸡腿中含有200大卡左右的热量，同时富含大量的脂肪和蛋白质。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为...
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![鸡腿肉煮多久才能熟]( "鸡腿肉煮多久才能熟")
- 根据情况而定。如果是饲养场的肉鸡，中等块大小，煮十五分钟左右即可。若是农家放养的土鸡，则需煮30分钟以上，因土鸡的肉质老些。若想快速煮熟，可将鸡肉切成片，再进行煮制10分钟即可。鸡腿：鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整...
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![烤箱烤鸡腿肉的做法]( "烤箱烤鸡腿肉的做法")
- 1、鸡腿两个，去骨，将鸡腿肉切成小块。加入葱花，淀粉，盐，生抽，抓匀。2、腌制10分钟左右，放入烤箱，200度，15分钟左右。3、烤好的肉根据口味洒上孜然和辣椒面，不喜欢的也可以直接食用。鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子，羊腿瓜子，猪腿瓜子，鸡腿瓜子，因其肉腱形似条...
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![鸡腿肉怎么好吃的做法]( "鸡腿肉怎么好吃的做法")
- 1、在煮鸡腿的过程中，将香菜切碎，装起备用。再把大蒜和小米椒，放到拉蒜器里面，拉碎成末，装盘备用，不喜欢太碎的也可以用刀剁。2、等鸡腿焯水煮熟之后，用漏勺捞起来，放到垫有一层冰块的大盆里面，再放入一层冰块盖住，让鸡腿快速降温，这样可以使鸡腿肉快速收紧，从而变得脆爽弹牙口感更好...
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![鸡胸肉和鸡腿肉哪个好]( "鸡胸肉和鸡腿肉哪个好")
- 与鸡腿肉相比，鸡胸肉中的蛋白质含量更高，而且更容易被身体吸收。更重要的是，鸡胸肉中含有生长发育所必须的磷脂类营养成分，可以作为人们补充磷脂的重要来源。另外，鸡胸肉中的脂肪含量及热量都低于鸡腿肉，更适合担心发胖的人或糖尿病患者食用。...
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![鸡腿肉怎么焯水]( "鸡腿肉怎么焯水")
- 1、将购鸡肉，切块，洗净。锅中烧开水，放入洗干净的鸡块。2、锅沸腾后，撇去浮起来沫。3、用漏勺捞出控水即可。焯水是做饭的一道工序，读作chāoshuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。鸡腿...
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![鸡腿肉怎么做好吃]( "鸡腿肉怎么做好吃")
- 1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。6、拿出蒸熟...
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![照烧鸡腿肉做法]( "照烧鸡腿肉做法")
- 1、琵琶腿准备。2、清理干净后剔骨。3、放入深碗中，加生抽，料酒，白胡椒粉和少量生姜，用手抓匀后腌制20分钟。4、配料准备。干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。5、照烧汁倒入碗中，加适量的清水稀释后备用。6、锅中注入食用油，5成热的时候，下腌好的鸡腿肉。7、中小火煎至两面焦黄。8、鸡腿...
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