![吃白砂糖容易发胖吗]( "吃白砂糖容易发胖吗")
- 吃白砂糖容易发胖。人们在吃白砂糖的时候，会把白砂糖转化成葡萄糖，葡萄糖在肝脏中会转化成为一种糖原，这种糖原要是过多是会转变成脂肪。一克白糖的热量大约为4卡，并且是非常容易被身体吸收，身体在摄入这些热量的时候一部分来补充身体所需，另一部分则是会转化成脂肪储存在身体...
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![白砂糖发酵后还含糖吗]( "白砂糖发酵后还含糖吗")
- 白砂糖发酵后是不含多糖的，也就是发酵完之后的糖在人体正常范围内，而且发酵好后的糖跟发酵前的糖不是一回事了，由多糖转化成果糖，连糖尿病都能喝。多糖的吸收是经过人体的胰腺，也就是所说的糖尿病不能吃糖。但是果糖的吸收是不经过胰腺的，所以不影响糖尿病患者，反而酵素是可以调...
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![如何选购优质白砂糖]( "如何选购优质白砂糖")
- 1、颜色2、外观3、形状经验步骤：1颜色。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。2外观。选购白砂糖，要选择外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒...
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![冰糖是用白砂糖做的吗]( "冰糖是用白砂糖做的吗")
- 冰糖是以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶而制成。冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，前者又称颗粒状冰糖，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功，开拓了国际市场，成为国内首家出口厂家。后者又称盒冰糖，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体，是我国传统产品。冰糖从品种上又分为白...
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![白砂糖的主要成分是什么]( "白砂糖的主要成分是什么")
- 白砂糖的主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖的一种，其颗粒为结晶状，颜色洁白，甜味纯正。蔗糖是双糖的一种，是食糖的主要成分，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。...
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![腊八蒜可以放白砂糖吗]( "腊八蒜可以放白砂糖吗")
- 腊八蒜是可以放白砂糖的。虽然传统的腊八蒜只有米醋和蒜瓣这两种原料，但是放白砂糖并不会影响它翠绿诱人的色泽，所以如果是喜欢酸甜口味的腊八蒜完全可以放的。这样做出来的腊八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，同时还具有解腻祛腥、助消化的作用。...
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![冰糖和白砂糖有什么不同]( "冰糖和白砂糖有什么不同")
- 冰糖形态呈晶块状，由白砂糖重新结晶形成。而白砂糖为晶粒状，是经过多道工序处理而成，通常作为调味品。冰糖是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种；白砂糖是食糖的一种，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。...
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![乳糖和白砂糖的区别]( "乳糖和白砂糖的区别")
- 乳糖和白砂糖的区别在于成分不一样、用途不一样、效果不一样。1、成分不一样乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物。是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。2、用途不一样乳糖...
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![白砂糖保质期]( "白砂糖保质期")
- 白砂糖保质期一般在18—24个月左右。白砂糖的存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素影响。不同的厂家生产的白砂糖，保质期长短会有所差异。气候炎热、储存条件不当，也会使白砂糖的保质期缩短。...
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![一块方糖等于多少白砂糖]( "一块方糖等于多少白砂糖")
- 一块方糖等于8g白砂糖，方糖属于糖的一种，方糖是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状的高级糖产品。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。...
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![糖霜可以代替白砂糖吗]( "糖霜可以代替白砂糖吗")
- 细砂糖，其实就是我们通常所见的白砂糖。因为它的颗粒细腻，更容易溶于面糊或者面团中，也更易与其他食材混合，提高打发效率。糖霜是将白糖磨成了非常细小的粉末状，在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，生产工艺中通常都会在糖粉中加入很少比例的玉米淀粉，以防止结块。...
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![白砂糖受潮了还能不能食用]( "白砂糖受潮了还能不能食用")
- 可以食用，要先看是否变质，变质不能食用。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。白砂糖以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结...
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![10分钟用白砂糖发面的做法]( "10分钟用白砂糖发面的做法")
- 原料：面粉、水、酵母粉、泡打粉、白砂糖、食用碱。做法如下：1、把酵母粉、泡打粉、白砂糖倒入面粉中，均匀搅拌；2、将三十五摄氏度到四十摄氏度的水倒入面粉中；3、和面，用手边搅拌边倒入水，待大部分面粉变成块状后停止加水；4、用手揉面，放置在水平桌面上，待5分钟后再揉面；5、在蒸锅中...
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![麦芽糖比白砂糖健康吗]( "麦芽糖比白砂糖健康吗")
- 是。相较于白砂糖，麦芽糖不容易长蛀牙，热度更低，食用不容易长胖。白砂糖的热量是１００ｇ含热量４００大卡，麦芽糖的热量是１００ｇ含热量３３１大卡。麦芽糖和白糖的区别：1、原材料：白砂糖是以甘蔗或甜菜为原材料制成的。麦芽糖是含淀粉酶的麦芽作用于淀粉制成的。2、外观：白砂糖是白色的蔗糖结晶体，根据颗粒...
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![白砂糖做糖葫芦怎么熬糖]( "白砂糖做糖葫芦怎么熬糖")
- 先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热，如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。冰糖葫...
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![白砂糖和冰糖哪个长胖]( "白砂糖和冰糖哪个长胖")
- 白砂糖和冰糖都是一样的会长胖，因为100克的热量都是300卡路里，只是形状不一样，味道来说是差不多的，都是蔗糖的产物，不过糖类的食物是不能吃多的。冰糖的热量为每一百克397卡，和白砂糖的热量差不多，冰糖是将白砂糖经过重组再造而制作成的结晶体，所以，冰糖和白砂糖是出自一家的，它们...
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![冰糖和白砂糖的区别]( "冰糖和白砂糖的区别")
- 1、白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗净、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。白糖性平，纯度较高；冰糖则是糖的结晶。2、在功效方面，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收。冰糖养阴生津，润...
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![冰糖葫芦用白砂糖行吗]( "冰糖葫芦用白砂糖行吗")
- 冰糖葫芦可以用白砂糖。但是要注意把握火候，早了糖不能粘上糖葫芦，晚了糖就容易糊。把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开转小火加热到糖浆变得浓稠，颜色发黄。白糖熬好后将穿糖葫芦放到里面转一圈，取一块干净的玻璃，上面洒水，糖葫芦平摊在抹过水的玻璃上，待冷却后即可。...
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![白砂糖可以代替冰糖吗]( "白砂糖可以代替冰糖吗")
- 可以。冰糖是白砂糖经过先溶水、再经过简单结晶处理后得到的，两者在体内分解后的产物一样，冰糖是白砂糖的再制品，功能差别不大，白砂糖可以替代冰糖。白砂糖的颗粒为结晶状，颜色洁白，甜味纯正。烹调中常用，适当食用白砂糖具有和胃润肺的作用。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一...
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![白砂糖可以做糖葫芦吗]( "白砂糖可以做糖葫芦吗")
- 白砂糖可以做糖葫芦，不过还是冰糖做出来的好吃，糖入口即化，白砂糖做出来的吃着太粘了。特别是熬制白砂糖的时候，火候非常重要，特别注意控制白砂糖和还原糖的比例，主要是添加柠檬酸不能太早了。冰糖葫芦用冰糖是最好的，因为正宗的冰糖葫芦都是用冰糖做的，但因为白糖成本小，越来越多...
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![白砂糖怎么提炼出来的]( "白砂糖怎么提炼出来的")
- 白糖是由甘蔗或甜菜经过制糖工艺提炼出来的。甘蔗制糖工序包括：1、提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。2、清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才...
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![白糖和白砂糖有什么区别]( "白糖和白砂糖有什么区别")
- 1、结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，颗颗分明。2、用途不同：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，用于做饼干外层的糖。3、制作工艺：白糖是制作成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序...
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![绵白糖和白砂糖有什么区别]( "绵白糖和白砂糖有什么区别")
- 绵白糖的颗粒小，水分多，吃到嘴里就溶化，味觉感到的甜度比砂糖大；反之白砂糖的颗粒大，水分少，吃到嘴里融化慢，于是感到的甜度小。因为绵白糖中含有2.5%左右的转化糖浆，所以甜度大于蔗糖（白砂糖的主要成分）。而且我们做蛋糕也是选用白砂糖。白砂糖，又叫砂糖、白糖。是用甘蔗或甜菜等植...
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![冰糖和白砂糖的区别有哪些方面]( "冰糖和白砂糖的区别有哪些方面")
- 1、从成分上看2、从功效上看经验步骤：1从成分上看：白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。2从功效上看：适当食用白糖有助于提高...
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![白砂糖怎么保存]( "白砂糖怎么保存")
- 1、需要一个干净的空塑料瓶，首先把塑料瓶切开。2、将装白砂糖的塑料袋口穿过剪开的塑料瓶。3、最后，把塑料翻开套在瓶口外，再把瓶盖拧好就可以密封白砂糖了。...
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