![香辣虾炒年糕怎么做]( "香辣虾炒年糕怎么做")
- 用料：虾、年糕、葱、姜、蒜、蚝油、老干妈、醋具体步骤如下：1、准备食材，将虾洗净挑去黑线。蒜切末，葱姜切好备用2、用热水煮年糕，约3分钟煮软，捞出放入凉水中备用3、热锅倒油放入葱姜蒜爆炒，炒出香味后放虾4、翻炒，待虾变色炒出香味放入调料。调料老干妈、蚝油、醋的比例3:2:15...
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![香辣虾的做法]( "香辣虾的做法")
- 葱姜蒜洗净，切片。虾去除虾须、虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入虾，焯水备用。锅内下10克油，待油烧至7成热，放入葱姜蒜和香辣酱，大火爆香。同时加入干辣椒，白糖，鸡精，盐，料酒等材料，加少许清水，大火烧开。烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。盛出后撒些葱花即可。...
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![干虾怎么做香辣虾好吃]( "干虾怎么做香辣虾好吃")
- 香辣虾做法：主料：大虾干200g、青红椒2个、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、芝麻适量。步骤：1、准备好食材；2、青红椒洗净切丝；3、大虾干用清水浸泡2个钟头，漂净沥干；4、锅里油热，放入姜末，下虾干；5、淋些料酒，煸炒至虾干皮发脆，盛出；6、锅里油热，放入青红椒煸炒几下；7、放入虾干，加葱...
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![红薯香辣虾的做法]( "红薯香辣虾的做法")
- 把冻虾泡水，解冻。解冻后，去虾线处理一下，然后沥干；取红薯，削皮，切成条，切好的泡到水里，不然容易变黑；小油锅内油烧七成热，变中小火，沥干红薯条进锅油炸。一定要沥干，不然油进了水会乱溅；红薯条炸至全身棱角变金黄色，就可以捞出来；葱切小段，蒜压破就行，姜切片，鲜辣椒切小环，干辣椒切开或者直...
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![正宗干锅香辣虾的做法]( "正宗干锅香辣虾的做法")
- 1、虾清洗干净，剪去虾须。2、用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。3、土豆洗净去皮。4、切成条状，粗细就和小指那样就可以了。5、土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。6、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。7、平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出...
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![香辣虾尾的正宗做法步骤]( "香辣虾尾的正宗做法步骤")
- 香辣虾尾需准备食材：虾尾、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、糖、盐。一共四个步骤，下面是香辣虾尾详细操作：操作/步骤1、虾尾冲洗虾尾，冲洗干净。大葱、生姜、大蒜、朝天椒备用。2、炒锅放油炒锅放油，炸香花椒、大料后，下葱姜蒜、一大勺郫县豆瓣酱。3、翻炒均匀倒入虾尾翻...
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![正宗香辣虾蟹的做法]( "正宗香辣虾蟹的做法")
- 1、食材用料：虾1斤，蟹11个，花甲1斤，姜1块，蒜1头，葱适量，火锅底料半包，海鲜酱1大勺，盐1小勺，生抽适量，料酒适量，糖少许，干辣椒适量。2、螃蟹刷净去肚脐盖，去心、腮，剁成两半。3、虾去虾线，中间剪成两半。4、花甲热水煮开盖，洗净。5、姜切丝、蒜切块、葱切段、红辣椒切段。6、底料取半包备用...
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![香辣虾怎么做]( "香辣虾怎么做")
- 用料：虾３２０克、香辣酱３０克、洋葱６０克、青辣椒两个、生姜两片、蒜１个、食用油适量、盐少量。1、虾挑出虾线，剪掉虾须冲洗干净控干备用。2、生姜，蒜，辣椒，洋葱切好备用。3、锅中倒入食用油烧热。4、放入洋葱，蒜，生姜翻炒出香味。5、加入香辣酱翻炒。6、倒入提前准备的虾。7、翻炒几下，加盐...
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![香辣虾炒锅巴如何做]( "香辣虾炒锅巴如何做")
- 材料：虾、土豆、红、青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐。做法：1、虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制；2、土豆去皮切成条，用清水冲洗；3、红、青尖椒去籽切成块，干辣椒切成段，蒜片姜片切好；4、锅中放入油，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油；5、...
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![怎样做香辣虾]( "怎样做香辣虾")
- 把虾去须去虾线,地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用。葱姜,辣椒处理好.锅内放油,(多放点)至6.7分热,放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。接着再把地瓜条放入油中,炸至金黄,捞出沥油备用.锅内留适量油,烧至5分热，放入一匙豆瓣酱,划开炒香。放入葱姜辣椒.炒香,再放入芹菜.翻炒。...
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![香辣虾的制作方法家常]( "香辣虾的制作方法家常")
- 香辣虾的制作方法家常共有5步。需准备河虾500克、葱末5克、小葱10克、淀粉10克、食用油50毫升、麻椒5克、干辣椒20克、香辣酱5克、盐2克。以下是香辣虾具体操作步骤：操作/步骤1、河虾去虾线准备新鲜河虾去虾线、去须，再准备洋葱半个切片，姜切末，小葱切段。2、加淀粉将河虾倒...
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![香辣虾尾的家常做法简单]( "香辣虾尾的家常做法简单")
- 香辣虾尾的家常做法共分为3步，需准备的食材有龙虾尾、食用油、姜片、大蒜、八角、青花椒、干辣椒、肉蔻、香叶、肉桂、啤酒、葱、紫苏、盐。以下是制作香辣虾尾的详细步骤：操作/步骤1、炒香料锅热倒油，加入姜片、大蒜、八角、青花椒、干辣椒、肉蔻、香叶、肉桂炒出香味。2、...
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![家常香辣虾 家常香辣虾的做法]( "家常香辣虾 家常香辣虾的做法")
- 1、把虾洗干净，沥干水分。2、准备好大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等，喜欢辣点的辣椒可以多放些。3、煮锅里放水煮开锅，把虾放进去焯水，虾变色后捞起沥干水分。4、炒锅里放油，烧热，现放花椒炒香，然后放其他作料炒香。5、放入焯水后的虾翻炒一会。6、接着放入一点盐，然后加入酱油...
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![香辣虾尾的家常做法]( "香辣虾尾的家常做法")
- 香辣虾尾的家常做法共有4步。需准备虾尾300克、盐适量、料酒1勺、白糖小勺、姜2块、蒜5颗、干辣椒适量、小米辣5颗、花椒适量、啤酒适量、香叶3片、豆瓣酱半勺。以下是香辣虾尾具体操作步骤：操作/步骤1、虾尾洗净虾尾洗净加适量盐和料酒腌制。2、热锅放油热锅放油，葱、姜、...
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![香辣虾的做法甜]( "香辣虾的做法甜")
- 1、准备好所有食材，虾去除胡须虾线虾干净，用料酒前面一个20克腌制待用。2、热锅倒入油烧滚，倒入虾炸至变色。3、炸好的虾捞出，油留在锅里，将生姜蒜头花椒放入炸虾的油里爆香。4、加入虾跟剩下的10克料酒继续翻炒，加入白糖，继续翻。5、装盘后撒上一把白芝麻。如果你不是很会掌控...
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![四川香辣虾的做法]( "四川香辣虾的做法")
- 材料：香芹50克、油炸花生米80克、冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣、生抽2汤匙、香油1汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、鸡精少量、盐适量。1、土豆去皮切成条，用清水将表面的淀粉冲洗干...
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![香辣虾后厨需要什么工具和设备]( "香辣虾后厨需要什么工具和设备")
- 各种炉具、汤锅、炒锅、小工作台、烟罩、冰箱、刀具、配料器皿、杯碗盘子筷子等。香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，还可...
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![香辣虾尾做法]( "香辣虾尾做法")
- 香辣虾尾的做法起锅烧油，放入葱、姜、蒜、小米椒，干辣椒爆香，再加入黄豆酱和老干妈炒出红油。倒入虾尾，来回翻炒两分钟，加入适量水加入盐，生抽，老抽，盐，鸡精，料酒，大火炖15分钟左右，待汤汁浓厚时加入青椒和红椒。再闷一下就可以出锅了。...
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![香辣虾火锅底料虾酱的做法]( "香辣虾火锅底料虾酱的做法")
- 香辣虾火锅底料虾酱的做法如下：主料：新鲜海白虾500克，土豆200克，香芹50克，油炸花生米80克。辅料：冬笋，黄瓜，西芹，红尖椒100克，干辣椒20克，姜片10克，香葱20克，大蒜片20克，熟芝麻30毫升。调料：辣椒油，味精，鸡精，豆瓣酱，生抽2汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，鸡精少量，盐适量，油。步骤：1、土豆去皮切...
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![香辣虾尾要怎么做才好吃]( "香辣虾尾要怎么做才好吃")
- 材料：小龙虾1500g、辅料大葱1根、姜1块、蒜6瓣、小米椒6个、八角3个、桂皮2段、香叶3片、花椒1小把、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、香醋1汤匙、豆瓣酱3汤匙、冰糖3颗、鸡精适量。1、大葱切段然后一分为四，姜拍碎，小米椒切成1厘米的小段，小龙虾去头抽出肠子洗净沥干水，炒...
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![干锅香辣虾的做法]( "干锅香辣虾的做法")
- 1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚；2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；5、倒入适量生抽调味；6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。...
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![香辣虾一般是什么虾]( "香辣虾一般是什么虾")
- 香辣虾用海虾即可。主料：海虾、油、生姜、豆瓣酱、小葱3根，干辣椒、大蒜、料酒、白芝麻、香菜、白糖。做法:1、海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线。2、倒入料酒腌制半小时。3、准备调料。4、热锅倒入油，油温5分热放入生姜和大蒜爆香。5、把虾倒入锅内反复煸炒...
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![锅巴香辣虾的做法]( "锅巴香辣虾的做法")
- 食材：大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖；步骤：1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚；2、虾背部用小刀划开，挑出泥肠；3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；5、倒入适量生抽调味，搅匀；6、加入适量糖调...
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![炸香辣虾怎么做]( "炸香辣虾怎么做")
- 炸香辣虾的做法如下：一、所需材料：鲜基围虾1斤、土豆1个、黄瓜1根、红椒2个、蒜瓣12个、姜1块、剁椒半勺、盐半茶匙、豆瓣酱1勺、料酒2汤匙、糖1茶匙、鸡精三分之一茶匙。二、炸香辣虾的具体做法如下：1、将虾摘去虾头、开背去泥肠后清洗干净；2、将土豆和黄瓜洗干净后切成条，将...
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![干锅香辣虾怎么做]( "干锅香辣虾怎么做")
- 用料酒和姜腌制一会儿虾，藕去皮，切片，洋葱切成两半后切丝，芹菜切段，水沸后放入藕片，焯水放入墨鱼丸，燕饺，鱼豆腐，煮熟。另起锅倒油，并测试油温，放入腌制好的虾。炸到金黄酥脆捞出，准备好食材和调料，取出炸虾的油，放入锅中，放入蒜和姜末，炒出香味，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入虾翻炒，加少量清...
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