![葱酱炒鸡蛋怎么做好吃]( "葱酱炒鸡蛋怎么做好吃")
- 主料：大葱、鸡蛋。辅料：油、盐、黄豆酱、青椒。步骤：1、鸡蛋磕入碗中；2、放盐并搅拌均匀；3、大葱切段；4、青椒切条；5、坐锅，放油，倒入蛋液煎熟；6、放入大葱，翻炒；7、放入青椒，炒至熟透；8、放入黄豆酱；9、炒出香味即可。...
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![酱肉丝葱白怎样切]( "酱肉丝葱白怎样切")
- 酱肉丝葱白切成1．5寸长的细丝。做法：1、将猪肉切丝，放入碗内，加料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀上浆。其中盐一定要少放，因为甜面酱中已经有足够的咸味了。2、将葱白切成丝，放在盘中垫底。3、姜切片，略拍，取少量葱丝同放在一个小碗内，加少量清水，泡成葱姜水。4、坐锅热油，放入肉丝炒散，至八成熟时...
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![东北的大葱沾酱怎么做]( "东北的大葱沾酱怎么做")
- 主料：豆瓣酱1碗、鸡蛋1个、青椒1个、干豆腐1张、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1棵、金针菇半包、辅料油适量、味精适量、大葱适量、烤鸭适量。做法：1、鸡蛋打散备用；2、青椒切丁；3、准备一小碗黄豆酱；4、葱花切好，要用葱白；5、先将鸡蛋入锅炒好，要炒散；6、盛出备用；7、锅内放入底油，稍多...
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![东北大葱蘸酱是什么葱]( "东北大葱蘸酱是什么葱")
- 东北大葱蘸酱是青葱，大葱蘸酱多普遍在中国北方尤其在山东，在山东做豆酱一般在春天。葱也有讲究，生吃最好的是靠近根部的葱白。葱白不象上面的葱叶等那么辛辣，好的葱白还会有淡淡的甜味。大葱往往是冬天的蔬菜或调料，葱叶很快就会晒干，保存下来的只有葱白部分。...
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![大葱、炒虾酱的做法]( "大葱、炒虾酱的做法")
- 1、准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。2、将鸡蛋放入虾酱中搅匀。3、锅中放油，放入葱炒香。4、放入鸡蛋和虾酱翻炒。5、翻炒成型后，放入适量水。6、炒熟即可。7、用料：鸡蛋3个、虾酱1勺普通陶瓷小勺、大葱半棵，根据个人喜好增减，辣椒、干辣椒或者杭椒都可以。...
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![葱油酱怎么做好吃]( "葱油酱怎么做好吃")
- 材料：猪油200克、大葱段150克、葱段50克、红葱头末30克、姜末1大匙。调味料：老虎酱1小匙、花椒粉二分之一小匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、白醋3大匙、淡色酱油4大匙。具体做法：将所有材料入锅炒香至金黄色；改小火，加入老虎酱1小匙、花椒粉二分之一小匙、白胡椒粉1小...
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![大葱蘸酱有什么好处]( "大葱蘸酱有什么好处")
- 1、春季是细菌滋生的活跃期，稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。而葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。2、葱还能预防春季呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病...
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![红葱酱怎么做好吃红葱酱的吃法]( "红葱酱怎么做好吃红葱酱的吃法")
- 红葱酱的做法：1、准备食材：红葱头，橄榄油，盐，糖，老抽；2、先将小奶锅预热后，将橄榄油倒入小奶锅。把切碎的红葱头倒入锅中，使用小火，用筷子不停地搅拌；3、30分钟过后，红葱头成炸干炸酥的状态，将糖，盐，老抽等材料放入，搅拌均匀后放入干净的瓶子储存即可。红葱酱可放入炒菜，面条，或者汤中均可...
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![煎饼卷大葱的酱是什么酱]( "煎饼卷大葱的酱是什么酱")
- 1、黄豆酱。自制方法如下：材料：黄豆、面粉、食盐、生姜、桔皮各适量。步骤：1、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状；2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25至30摄氏度的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱...
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![东北人吃的大葱蘸酱是什么酱]( "东北人吃的大葱蘸酱是什么酱")
- 东北人吃的大葱蘸酱是豆瓣酱。豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料。另外香辣豆瓣酱是在100公斤发酵成熟的甜味豆瓣酱中加入100公...
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![怎样挑选葱烤酱]( "怎样挑选葱烤酱")
- 1、看颜色，优质葱烤酱应呈棕褐色、有光泽而发乌。2、打开瓶盖，未触及瓶口，优质葱烤酱就可闻到一股浓厚的香味，而劣质葱烤酱香气少或有异味。3、滴几滴葱烤酱于口中品尝，优质葱烤酱味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。...
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![葱油拌面的酱汁怎么做]( "葱油拌面的酱汁怎么做")
- 用料：葱100克，白砂糖35克，生抽110克，老抽110克，食用油80毫升。葱油拌面酱汁的做法：葱只要绿色部分，白色部分切去。炒锅先热油，把葱炒出香味并略变色后换到平底锅小火煎至焦黄。待葱百分之八十都焦黄之后再倒入生抽老抽和糖，烧至沸腾冒泡后关火。...
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![煎饼卷大葱用的酱是什么酱]( "煎饼卷大葱用的酱是什么酱")
- 煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。折叠制作方法：1、把150克细玉米面和50克面粉混合，里面放少许盐拌匀。2、用清水把玉米面和白面搅...
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![洋葱泡酱油为什么苦]( "洋葱泡酱油为什么苦")
- 洋葱本身含有某些植物激素，泡出来就是苦的味道。中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。每天早餐用洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。还能清除...
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![葱油拌面酱油怎么熬制]( "葱油拌面酱油怎么熬制")
- 葱油拌面熬制酱油应该小葱切成寸段，将虾米用温水浸发，炒锅内放油，用小火将小葱段慢慢煎，当葱色开始变黄，表皮呈微微的虎皮色时，加泡发好的海米煸炒一下，加少许盐，继续煸炒至有浓郁的葱香味飘出。加入酱油回烧，葱吸收了酱油后，色呈深褐色，并回软，味呈咸鲜；酱油在沸油中，免不了浓缩，并融进...
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![葱头煲酱油怎样做法]( "葱头煲酱油怎样做法")
- 材料：洋葱、酱油、黄油、小葱。1、洋葱洗净，去头去尾，切成四等分；2、锅中放入黄油，加热至融化；3、放入洋葱，盖上锅盖，煎一分钟；4、一分钟后把洋葱翻面。再盖上锅盖一分钟；5、打开锅盖，关火，挨个刷上酱油，再翻个面，刷上酱油；6、撒上葱花，即可。...
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![怎么做姜葱酱啊]( "怎么做姜葱酱啊")
- 姜葱酱材料：200g姜、200g葱、1g鸡精、1g胡椒、适量油和盐。做法如下：1、把姜压成末，葱切成细小粒；2、把切好的姜葱搅拌在一起，加入盐、鸡精、胡椒拌匀；3、油在锅里烧热后，浇到姜葱上，注意油一浇上发出吱吱吱的声响；4、油浇好后用勺子把姜葱酱搅拌均匀，完成姜葱酱的制作。...
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![牛头牌红葱香酱怎么吃]( "牛头牌红葱香酱怎么吃")
- 牛头牌红葱香酱可以做成红葱香菇卤肉，香拌红葱肉燥面疙瘩，香煎红葱肉燥蛋饼，红葱皮蛋抄手，猪肉红葱香拌面等菜式。拥有几十年历史的牛头牌，红葱香酱正是它的招牌之一，开盖即食，在台湾几乎家家户户都有它。牛头牌的红葱香酱是采用台湾台南地区道地土生土长的红葱头，每一颗都粒粒光...
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![东北的大葱蘸酱是啥酱]( "东北的大葱蘸酱是啥酱")
- 东北的大葱蘸酱指的是干酱或者豆瓣酱，其实真正的东北大葱蘸大酱就是普通的大葱，酱是自己家的酱。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量（每100克90千焦...
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![虾酱的做法——大葱鸡蛋炒虾酱]( "虾酱的做法——大葱鸡蛋炒虾酱")
- 和大家分享一下大葱鸡蛋炒虾酱的做法。准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。将鸡蛋放入虾酱中搅匀。锅中放油，放入葱炒香。放入鸡蛋和虾酱翻炒。翻炒成型后，放入适量水。炒熟即可。大家也可以将所有材料混合搅匀，然后放到锅中蒸熟！...
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![怎么做万能葱油酱]( "怎么做万能葱油酱")
- 我家隔段时间就会做一罐子葱油，以备不时之需。正当万物生长的季节，一两块钱就可以买到一大把葱，烧菜是不可能用完的，那就做葱油咯。其实这个葱油酱不止用来做面条，煎蛋淋一勺，做鸡蛋饼、凉拌菜、沾饺子的醋里加一勺，烧鱼加一勺……我甚至在某天夜里就只有一碗剩饭的情况下，泡上开...
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![鱼子酱拌洋葱的做法]( "鱼子酱拌洋葱的做法")
- 主料：洋葱400克。调料：香油10克，辣椒油5克，鱼子酱20克，酱油5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，白醋5克。蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。将洋葱切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分。用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白...
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![东北吃葱蘸什么酱]( "东北吃葱蘸什么酱")
- 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。还可以做饼吃。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦及其...
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![上海葱油拌面怎么熬酱油]( "上海葱油拌面怎么熬酱油")
- 上海葱油拌面熬制酱油应该小葱切成寸段，将虾米用温水浸发，炒锅内放油，用小火将小葱段慢慢煎，当葱色开始变黄，表皮呈微微的虎皮色时，加泡发好的海米煸炒一下，加少许盐，继续煸炒至有浓郁的葱香味飘出。加入酱油回烧，葱吸收了酱油后，色呈深褐色，并回软，味呈咸鲜；酱油在沸油中，免不了浓缩，并...
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![大葱炒怎虾酱的做法]( "大葱炒怎虾酱的做法")
- 1、准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。2、将鸡蛋放入虾酱中搅匀。锅中放油，放入葱炒香。3、放入鸡蛋和虾酱翻炒。翻炒成型后，放入适量水。4、炒熟即可。大家也可以将所有材料混合搅匀，然后放到锅中蒸熟！...
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