![桂鱼怎么做]( "桂鱼怎么做")
- 1、食料准备：桂鱼1条、蒸鱼鼓鱼2勺、姜3片、料酒1勺、盐少许、食用油2勺、大葱1颗、小红尖椒1个。2、把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。3、在桂鱼鱼背上划一刀。4、鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。5、放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。6、锅中提前倒入适量的清...
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![清蒸桂鱼怎么做]( "清蒸桂鱼怎么做")
- 用料：桂鱼１条、蒸鱼豉油２匙、料酒１匙、食用油２大匙、姜２～３片、大葱１棵、小红尖椒１个、盐少许。1、准备好需要的食材。2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3、桂鱼两侧各划上一刀。4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。5、接着放上姜丝或姜片，鱼...
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![活桂鱼怎么做好吃还有特色]( "活桂鱼怎么做好吃还有特色")
- 活桂鱼清蒸较好吃。清蒸桂鱼具体做法：1、原料：桂花鱼一条、大蒜、生姜、香葱、酱油、料酒、小红椒三个；2、把桂花鱼处理干净，鱼肚子里的东西都弃用，鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净，然后控水备用；3、在鱼身划二条较深的口子，再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟；4、在鱼...
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![丁桂鱼清蒸要不要去鱼鳞]( "丁桂鱼清蒸要不要去鱼鳞")
- 丁桂鱼清蒸要去鱼鳞，其鱼鳞比较细小，将鳞片清除干净，可保证其鲜美的口感。可将鱼放入80度左右的热水中，烫10-15分钟，然后立即移入冷水中，用刷子刷或用手刮，即可去掉鱼鳞。丁桂鱼含有丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，老少皆宜。...
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![松鼠桂鱼做法家庭做法]( "松鼠桂鱼做法家庭做法")
- 松鼠桂鱼的做法是准备草鱼清洗干净去除内脏，去头尾、把鱼中间切开去除鱼骨，再去掉鱼刺。把鱼放水里洗干净、放葱、姜、料酒腌制20分钟接着把鱼裹上玉米淀粉备用；起锅烧油，油有5成热后下鱼头尾炸制金黄捞出备用。在放鱼肉炸制定型摆盘即可，然后锅里放水番茄酱、糖、盐、大火烧...
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![如何挑选桂鱼]( "如何挑选桂鱼")
- 1、购买桂鱼时可以看鱼的眼睛，优质的桂鱼眼球突出，角膜透明，鱼的外形澄清明亮、饱满有神，而且活动也比较灵活，这样鱼一看就能看出来。2、挑选桂鱼时可以看桂鱼的鱼鳃，通常好的桂鱼的鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片保持完整有光泽、不易脱落，而且鱼鳞片光亮完整，且整齐贴身。3、新鲜的...
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![桂鱼红烧还是清蒸好吃]( "桂鱼红烧还是清蒸好吃")
- 桂鱼清蒸较为好吃；具体制作步骤：1、将桂鱼去鳞、腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀；2、将鱼的两面和肚子抹少量盐，放入姜片，然后加入料酒和醋腌制10分钟；3、将鱼摆入盘中，然后放入蒸锅上；4、盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟；5、将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油...
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![桂鱼和鲈鱼的区别]( "桂鱼和鲈鱼的区别")
- 1、桂鱼，体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。2、鲈鱼，体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～1000克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙...
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![松鼠桂鱼是哪里的菜]( "松鼠桂鱼是哪里的菜")
- 松鼠桂鱼是苏州的本帮菜，即苏帮菜。松鼠鳜鱼又名为松鼠桂鱼，是苏帮菜中色香味兼具的代表之作，在清代《调鼎集》中就有关于“松鼠鳜鱼的做法记载：“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式，油酱油烧。...
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![松子鱼和松鼠桂鱼是一道菜吗]( "松子鱼和松鼠桂鱼是一道菜吗")
- 松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名。其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁...
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![金桂鱼怎么做好吃]( "金桂鱼怎么做好吃")
- 一、清蒸金桂鱼。准备食材：桂鱼500克、老干妈50克、蒜粒10克、姜粒10克、盐5克、香葱20克。1、桂鱼洗净、去鳞，鱼身两面划几刀，蒜、姜剁成粒准备好。2、将蒜粒、姜粒、盐、料酒等抹在鱼表面和鱼肚，按摩几下后腌制20分钟左右。3、撒上老干妈豆豉在鱼身上。4、放入锅里大火蒸20...
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![美味的桂鱼花怎么做如何做好吃]( "美味的桂鱼花怎么做如何做好吃")
- 清蒸桂花鱼一、原料桂花鱼一条，盐、葱、香菜、姜、料酒、蒸鱼豉油、色拉油适量。二、做法1、将桂花鱼用自来水冲去血水，在鱼身两面分别切两刀以利腌制入味；2、在鱼身两面的切口塞上姜片，鱼肚里也放一片姜，然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟；3、将锅注水烧开，放入鱼，盖上...
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![松子桂鱼的10步做法]( "松子桂鱼的10步做法")
- 松鼠桂鱼的做法:原料:桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克、食盐适量、食醋15克。将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用...
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![红烧丁桂鱼的做法]( "红烧丁桂鱼的做法")
- 1、桂鱼刮鳞去内脏洗净2、葱切段、姜蒜切片3、把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁4、锅内放油5、油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色6、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可。小贴士：煎鱼的时，把水沥...
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![创造与魔法桂鱼在哪钓]( "创造与魔法桂鱼在哪钓")
- 1、《创造与魔法》中的桂鱼玩家可以去川江钓取，一般玩家使用小蚯蚓就可以了，桂鱼虽然使用大蚯蚓的概率会更高，但是成本太高，玩家在使用小蚯蚓钓的时候耐心等待一段时间就能够钓到自己所需的桂鱼量了。2、桂鱼可以用于制作食物与饲料，配方如下：小篝火烤桂鱼=（+30食物）；香蕉+蜂蜜+桂...
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![桂鱼怎么钓用什么饵什么天气合适]( "桂鱼怎么钓用什么饵什么天气合适")
- 常见钓桂鱼的方法有四种分别为活饵诱钓法、加坠钓法、打窝钓法、甩竿钓法。桂鱼冬季则生活在较深洞穴中，很少活动，春季大都在浅水区觅食，夏季同其它鱼种，比较活跃，所以夏季是垂钓最佳时节，在夏季天气晴朗的早晨和黄昏钓桂鱼是最好的。钓饵的选用：桂鱼喜食活饵，所以可以用小鱼作为...
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![黄金桂鱼是什么鱼]( "黄金桂鱼是什么鱼")
- 黄金桂鱼属底栖性鱼类，生存水温0～38℃，适宜生长温度为10～28℃，水温32℃时停止摄食。金桂鱼喜静怕惊，怕强光，性温顺，耐低氧，在养殖环境中性成熟年龄可提前。性成熟的金桂鱼雌雄差异大，雄鱼腹鳍的第一鳍条粗大，雌鱼的腹鳍不分支，鳍条较小，尾鳍微凹。卵属粘性卵，成熟卵径为0.45毫米左右。...
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![桂鱼怎么煮汤详细点]( "桂鱼怎么煮汤详细点")
- 主料：桂鱼，鸡蛋清；辅料：蘑菇(鲜蘑)，菠菜；调料：料酒，盐，胡椒粉，辣椒油，芝麻，淀粉(玉米)；桂鱼煮汤的做法：将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；蘑菇洗净去蒂；菠菜叶洗净；鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶...
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![松鼠桂鱼怎么烧]( "松鼠桂鱼怎么烧")
- 原料：桂鱼200克，松子10克，番茄酱10克，植物油500克，湿淀粉50克，料酒2克，食醋15克，食盐适量，胡椒粉少许。制法：1、将桂鱼去鳞、内脏、皮衣，洗净，把鱼头斩下拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切除，在尾巴处留约1厘米的脊骨。去骨后，鱼肉切成花刀，刀深达肉的五分之四，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中...
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![松鼠桂鱼做法]( "松鼠桂鱼做法")
- 用料：桂鱼１条、番茄酱２大勺、干淀粉适量、料酒、白醋、酱油１茶勺（约１５ｍｌ）、白糖、大蒜瓣２瓣、葱段２颗、青豆、玉米粒、胡萝卜丁小半碗。1、桂鱼洗净沥水，剁去鱼头、贴着鱼骨，把鱼肉从鱼头片到鱼尾。中间的鱼骨剁掉。再把鱼肚位置，带刺的鱼肉也片掉。鱼肉改刀，划成菱形。抹上食盐、料酒。...
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![红烧桂鱼最正宗的做法]( "红烧桂鱼最正宗的做法")
- 常吃鱼肉对身体有好处，桂鱼也是其中的一种，做鱼的方法多种多样，今天我教大家如何做红烧桂鱼。首先，把桂鱼清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐一起腌制，去除鱼的腥味。接下来，准备好几个香菇，浸泡在水中（大约十分钟）待泡好后清洗干净，切好放在碗里备用。然后，准备好我们需要的辅料食材：把姜...
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![桂鱼能做汤吗]( "桂鱼能做汤吗")
- 桂鱼汤做法：用料：桂鱼，姜片，葱段，笋片，火腿丝，菠菜，黄酒，细盐。步骤：1、桂鱼用黄酒和细盐腌渍。2、姜片放油锅备过。3、加黄酒，加水后再盛入砂锅，煮开后将鱼放入。4、大火10分钟后加笋片，开后转小火。5、煮20分钟左右加葱段、火腿丝。6、再煮10分钟后加入菠菜即可。...
- 20057
![鲈鱼和桂鱼的区别]( "鲈鱼和桂鱼的区别")
- 1、科属区别：鲈鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类；桂鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。2、形态区别：鲈鱼的体长，侧扁，吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方，两颌、犁骨及口盖...
- 2635
![桂鱼汤怎么做最有营养]( "桂鱼汤怎么做最有营养")
- 做法：1、准备食材，鳜鱼150克、鸡蛋清100克、鲜蘑50克、菠菜50克、料酒10克、盐3克、胡椒粉3克、辣椒油10克、芝麻5克、淀粉4克；2、将桂鱼去洗净、切成片、加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；3、将蘑菇洗净去蒂，菠菜叶洗净；4、鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；5、锅内添水，放入蘑...
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![怎样做松鼠桂鱼]( "怎样做松鼠桂鱼")
- 1、将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)，在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出，2、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料...
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