![祭灶为什么吃芝麻糖]( "祭灶为什么吃芝麻糖")
- 这是民间的一种习俗。在中国神话中，农历十二月二十三日，在中国新年的前7天，灶王老爷会重返天庭，向玉皇大帝报告去年一整年每家每户的活动情况。吃芝麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚。灶神，全衔是“九天...
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![芝麻糖是什么做的]( "芝麻糖是什么做的")
- 芝麻糖是由芝麻、玉米、小米、大麦等原料制作而成，芝麻糖的形状有条形、平板形等，颜色呈现乳白色，吃起来香甜酥脆、口感纯正，因其中含有玉米、小米等材料，所以芝麻糖的营养也比较高，是山东菏泽、江苏常州等地汉族传统名点。...
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![芝麻糖不凝固怎么办]( "芝麻糖不凝固怎么办")
- 芝麻糖不凝固可以放冰箱降温使它凝固。芝麻糖有时候在常温下，凝固时间很长，可以使用放入冰箱使其在低温状态下凝固。一般放10到15分钟即可。芝麻糖，是山东菏泽，江苏常州等地汉族传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便...
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![为什么腊月二十三要吃芝麻糖]( "为什么腊月二十三要吃芝麻糖")
- 其实很早以前腊月二十三家家户户是自己要制作芝麻糖的，因为制作工艺很麻烦，随着时代的发展，才变成了今天家家户户买芝麻糖的习俗。据说家家户户用芝麻糖是供奉给今天上天的“灶王爷”，传说“灶王爷”腊月二十三上天去给“玉皇大帝”报告一年的情况。用芝麻糖供奉是为了让“灶...
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![花生芝麻糖水怎么做]( "花生芝麻糖水怎么做")
- 1、将生芝麻冲洗干净后晾干水分，放入锅中用小火不断翻炒至微黄色，盛出晾凉。若为熟芝麻则不用再炒。2、生花生同样放入锅中用小火炒熟，晾凉。3、去掉花生的外皮，将花生放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，每粒花生擀至2到3块的程度即可。4、炒锅中放入色拉油、白糖并小火慢慢炒化。5、...
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![核桃花生芝麻糖包子的做法]( "核桃花生芝麻糖包子的做法")
- 核桃花生芝麻糖包子的做法：主料：瓜子200克，核桃10个，花生:100克，辅料：白砂糖20克，水200克，白芝麻50克，小苏打15克；1、将花生放入微波炉中，中火烤2分钟，烤好后去皮；2、将瓜子、核桃去皮，连同花生一起铺到盘子上，中火烤2分钟，烤制完成后翻动，继续烤2分钟后，取出；3、将芝麻放入小碗中；再拿一碗，加...
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![吃芝麻糖会胖吗]( "吃芝麻糖会胖吗")
- 正常情况下适量吃芝麻不会发胖，但是如果食用过多可能会导致人体发胖。因为芝麻中的热量和糖分含量都比较高，所以食用过多会长胖。但是芝麻中也含有丰富的膳食纤维，适当的食用有助于减肥。建议想要减肥，吃芝麻的时候最好不要放糖。...
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![芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做好吃]( "芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做好吃")
- 1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均...
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![1斤芝麻放多少糖做芝麻糖]( "1斤芝麻放多少糖做芝麻糖")
- 正常情况在制作芝麻糖的时候糖和芝麻的比例大概是1比1.2，所一斤的芝麻需要大概1.2斤的白砂糖，而且再制作的时候，要将白砂糖和芝麻充分搅拌。芝麻糖，是山东菏泽，江苏常州等地汉族传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便...
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![做芝麻糖要放水吗]( "做芝麻糖要放水吗")
- 制作步骤：主料：芝麻。调料：白砂糖、麦芽糖、猪油、水。制作步骤：1、芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质后用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水洗净，炒熟后备用；2、白砂糖放入锅内，加清水，加热煮沸溶化后下麦芽糖，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅；3、糖浆熬好...
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![做芝麻糖的比例是多少]( "做芝麻糖的比例是多少")
- 芝麻糖的做法：材料：核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙。做法：1、先把黑芝麻洗干净。2、把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香。3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用。4...
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![小时候的芝麻糖制作方法简单]( "小时候的芝麻糖制作方法简单")
- 1、干锅里放入适量白糖2、熬至亮黄色3、倒入芝麻4、搅拌均匀5、用擀面杖擀成型6、切块！好吃的吃麻糖做好...
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![怎么做芝麻糖可以这样熬制]( "怎么做芝麻糖可以这样熬制")
- 1、白芝麻洗净倒入不粘锅中，开最小火慢慢将百芝麻炒熟。2、炒制白芝麻微微黄既可（炒白芝麻过程一定得全心投入，不可分心，虽是最小火也得时刻注意芝麻的变化，一旦芝麻变微黄得马上关火，手继续不停翻炒至芝麻熟）。3、将冰糖倒入锅中，中火慢熬！4、熬至冰糖充分融化成液体。5、倒入熟...
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![芝麻糖怎么做]( "芝麻糖怎么做")
- 芝麻糖怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。将熟核桃仁熟、花生仁、枸杞倒入黑芝麻一起搅拌。放进烤箱100度保温。清水倒入锅中。加入麦芽糖、细砂糖中大火加热至全部融...
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![河南芝麻糖杆的做法]( "河南芝麻糖杆的做法")
- 原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两；做法：1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水，平白砂糖高为宜，进行熬制；2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻，如糖经冷水冷却后发...
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![芝麻糖的小做法]( "芝麻糖的小做法")
- 芝麻糖的做法食材白芝麻500白砂糖150方法/步骤11、脱皮白芝麻清洗干净后沥干水22、洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟33、烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可44、锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒55、炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水66、小火炒糖水，开始会...
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![白芝麻糖的功效与作用]( "白芝麻糖的功效与作用")
- 1、补充营养：白芝麻中含有大量的脂肪，蛋白质以及糖类，维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，有助于人体补充营养，强健身体。2、美容护肤：白麻糖是用白芝麻和糯米做成，白芝麻里面有大量的维生素E，能够消除体内的自由基，延缓皮肤衰老，让皮肤更加有弹性，还能够帮助消除皮肤...
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![如何自己在家中做芝麻糖]( "如何自己在家中做芝麻糖")
- 材料：黑芝麻350克，白砂糖180克，麦芽糖180克，水；方法：1、黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟；2、锅里倒入白砂糖和水，中小火煮开；3、当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖，继续熬煮，搅拌；4、当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻，关火，快速翻炒均匀；5、倒入事先铺好油纸的模具，盖上一张油纸，压严实后直接...
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![做芝麻糖放猪油起什么作用]( "做芝麻糖放猪油起什么作用")
- 提香。做芝麻糖放猪油能增加芝麻糖的香味。提酥。做芝麻糖放猪油能使芝麻糖的口感更加酥脆。增加食欲。做芝麻糖放猪油能增加食用者的食欲。润燥。做芝麻糖放猪油能避免食用者食用过多芝麻糖引起的喉咙干燥等上火症状。...
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![怎样才能做出软的花生芝麻糖]( "怎样才能做出软的花生芝麻糖")
- 材料：花生120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙。做法：1、黑芝麻洗干净，把花生洗净后沥干水份，再放锅中慢火炒香。2、洗干净的黑芝麻沥干水份，倒入锅中慢火炒至芝麻干爽，再把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用。3、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到...
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![核桃芝麻糖功效]( "核桃芝麻糖功效")
- 芝麻核桃糖是一道中国文化中十分著名的点心，此菜要拿捏好材料的比例，才能做出香脆的口感。功效：.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的...
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![如何用麦芽糖自制芝麻糖]( "如何用麦芽糖自制芝麻糖")
- 原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两。做法：1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水，进行熬制；2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油；3、再加芝麻，待芝麻入锅后，锅子要离炉...
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![花生核桃芝麻糖的做法有哪些]( "花生核桃芝麻糖的做法有哪些")
- 用料：芝麻50克，核桃100克，花生100克，白糖120克，麦芽糖适量。准备工作：核桃剥壳取仁，花生米去皮。制作步骤：1、炒芝麻。全程最小火，不断翻炒。待芝麻粒发出响声即可。火候很重要，最小火即可，需要注意。2、烤核桃仁，烤箱的烘烤功能，180度预热十分钟，核桃仁烤7分钟即可，取出备用。3、炒花生...
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![芝麻糖怎么做才好吃]( "芝麻糖怎么做才好吃")
- 1、事先准备好半小碗芝麻和半小碗白砂糖，平时吃米饭的小碗就行了。如果你喜欢黑芝麻，也可以换成黑芝麻。2、燃气灶放上炒锅，开火把锅烧干，然后倒入芝麻，开始炒芝麻。炒芝麻要用中小火炒，大火会让芝麻往外嘭溅，炒的过程中一定要用锅铲不停的搅动，这样可以让芝麻炒的更加均匀，炒个五...
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![芝麻糖包怎么调馅]( "芝麻糖包怎么调馅")
- 铁锅烧热，小火下芝麻，烘焙成熟，舂成芝麻碎。芝麻碎加适量白糖（根据个人口味），加植物油，成粘稠状即可。1、糖包做法：准备牛奶倒入盆中加入面粉，发酵粉合成面团，醒发一小时。2、将面团分别若干份，擀皮，包馅。3、做成包子状，加入枸杞点缀。4、冷水上锅再次醒发5分钟左右，水开蒸15分钟即可...
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知知馆
