![清炖羊排汤怎么做好吃]( "清炖羊排汤怎么做好吃")
- 主料：羊排。调料：白萝卜适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，香菜适量，大葱适量，盐适量，八角适量。厨具：炒锅，砂锅。1、羊排洗净切块；2、萝卜切滚刀块备用；3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排；4、大火烧开；5、去血水放入温水里洗净浮沫备用；6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒...
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![辣焖羊排的做法]( "辣焖羊排的做法")
- 1、羊排清洗干净，斩成小块。斩块的羊排用清水浸泡15分钟以上去除血水。2、羊排浸泡后放在炉上烧开，水开后焯水两分钟左右，捞出。3、焯过水的羊排用清水冲洗干净泡沫。4、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，葱洗净，打成结，姜切片。5、炒锅倒入适量油烧热，加入白糖，慢慢熬至糖融化成糖色并...
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![高压锅羊排炖多久能熟]( "高压锅羊排炖多久能熟")
- 通常用将羊排放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊排熟了，不过高压锅的大小、羊排的老嫩都会让羊排的烹饪时长产生变化。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖...
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![羊排如何炖最好吃]( "羊排如何炖最好吃")
- 1、新买的羊骨头凉水下锅，水开后去除泡沫，捞至高压锅中，加入小茴香、花椒、香叶、葱姜蒜。2、加入一个红辣椒，10克盐，700克水，20克料酒，炖35分钟，茄子洗净去皮切块，加一勺盐浸泡15分钟。3、土豆切大块过水，炖好的羊肉留一半备用，锅中加茄子、土豆、西红柿和羊肉，大火煮十分钟，下尖椒粉...
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![羊排可以和莲藕做汤么怎么做]( "羊排可以和莲藕做汤么怎么做")
- 羊排可以和莲藕做汤，做法如下：主料：羊排500克、鲜藕200克；配料：枸杞10克、玉米粒100克、葱5克、姜3克、干辣椒3克、八角2克制作步骤：1、羊肉剁成小块，鲜藕切成厚块；2、羊排与姜片同入沸水中开盖煮3分钟，去掉血沫后，羊排夹出；3、铁锅热油放葱、姜、干辣椒、八角爆香后放羊排翻炒；4、加...
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![已熟的羊排微波炉要加热多久]( "已熟的羊排微波炉要加热多久")
- 已熟的羊排微波炉要加热1到2分钟。原因：已经熟的羊排鲜嫩多汁，如果用微波炉加热的时间过长，会使羊排的汁水流失，会使羊排的肉质变柴。加热时间太短也不可，因为加热时间太短会使得羊排的汁水未加热均匀，冷热夹杂，使得羊排的入口口感不好。综上，所以1到2分钟的短时间加热刚刚好。...
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![羊排的做法窍门]( "羊排的做法窍门")
- 1、羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。2、准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。3、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟，打开盖子收汁后出锅即可。...
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![羊排烤出来嚼不烂是怎么会是呢]( "羊排烤出来嚼不烂是怎么会是呢")
- 可能是烤之前没有用水炖一下或者烤的时间过长。主料：羊排500克。配料：洋葱150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克。胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克。制作步骤如下：1、先将羊排去边修整齐。2、煮锅上火，加入凉水，烧开。3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫...
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![羊蝎子和羊排有什么区别]( "羊蝎子和羊排有什么区别")
- 1、性质不同：羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。2、烹饪方式不同：羊蝎子主要用于炖汤煮火锅食用。羊排则适合扒、烧、焖和制馅等。3、口感不同：羊蝎子的肉吃起来更软...
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![夏季羊排汤怎么炖好喝]( "夏季羊排汤怎么炖好喝")
- 主料：羊排200g、食盐2g、八角2粒、桂皮1.5个、香叶6片、肉蔻。1、羊排泡水5-6个小时，清洗干净焯水。2、热锅炒干水分。3、加入水和香叶，桂皮，八角炖煮1.5个小时。4、煮好的汤，加盐和适量醋调味。5、出锅即可食用。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松...
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![蒜香羊排的做法]( "蒜香羊排的做法")
- 羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊肋排一扇。顺着骨缝切开，每根骨头上面的肉切小块，仍然和骨头连着。放料酒、腌肉料、姜粉、蒜蓉，抓匀。土豆去皮切宽条，一起腌制一个小时以上，腌制期间盖保鲜...
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![煎法式的羊排如何处理]( "煎法式的羊排如何处理")
- 用料：羊排、黄油、海盐、黑胡椒、西红柿、白洋葱、紫洋葱、彩椒、红酒、橄榄油。做法：1、彩椒切成墩儿，厚圈儿。西红柿从三分之一处切开，土豆带皮切成厚片。紫洋葱平面切，切面为圆圈。白洋葱切丝。大蒜切碎；2、摊开均匀撒海盐、黑胡椒、红酒。双面轻揉入味儿。将蒜碎及白洋葱丝...
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![羊排要煎多久能熟]( "羊排要煎多久能熟")
- 羊排要煎3分钟能熟，首先煎一面，时长1分钟，变色锁水后再翻面，继续煎1分钟，让两面都变色后，把羊排立起来将羊排的侧面一圈都煎一遍，共需要一分钟，特别是有油脂的一面要多煎一下。煎羊排前一定要完全腌制羊排，不能直接煎生羊排，不容易熟。羊排要煎多久能熟羊排一般是煎3分钟，这也要根据...
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![羊排汤里放什么好吃]( "羊排汤里放什么好吃")
- 羊排汤里放奶油，枸杞较为美味。制作方法如下：1、准备主料，羊排500克，奶油50克，胡萝卜2个，土豆3个，洋葱2个，嫩豆荚50克，枸杞子30克，面粉，胡椒粉，细盐适量。2、将山羊肉切成3至4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上面粉搅拌均匀。3、将胡萝卜切成1厘米见方的小块，土豆切片。豆荚切成3厘米...
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![怎样做羊排又嫩又好吃]( "怎样做羊排又嫩又好吃")
- 1、清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗干净，羊排切成小块2、腌制入味。将葱切段放入羊排中，加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌匀，放入冰箱冷藏18小时以上冷藏过程中（每隔3-4小时取出一次，翻拌羊排，以便入味更均匀）3、加入配料。把土豆和洋葱铺在烤盘底部，羊...
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![煮羊排怎么做好吃又简单]( "煮羊排怎么做好吃又简单")
- 1、先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。5、大火烧开后转小火炖...
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![先炖后炸羊排的做法]( "先炖后炸羊排的做法")
- 做法如下：1、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净；2、冷水入锅，烧开后撇去浮沫；3、捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用；4、锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色；5、放入羊小排翻炒上糖色；6、加入料酒和胡椒粉调味；7、放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤；8、填...
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![生煎羊排一面煎几分钟]( "生煎羊排一面煎几分钟")
- 生煎羊排一面煎8分钟，羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。...
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![胡萝卜烧羊排的做法]( "胡萝卜烧羊排的做法")
- 1、焯水。羊肉凉水下锅，加入少许料酒，生姜片去腥。期间打去浮沫。2、焯水后将羊排捞起来。准备其他调味料。3、准备香料：花椒一大把，八角2个，桂皮1小段，香叶3片，豆蔻1个，白芷3片。4、准备姜片和葱段。5、菜籽油炒制香料，小火，炒出香气。6、加入羊排翻炒一下，加入盐，白胡椒粉，草果粉，老...
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![红烧羊排怎么做]( "红烧羊排怎么做")
- 主料：羊排５００克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。１、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。２、冷水入锅，烧开后撇去浮沫。３、捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。４、锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。５、放入羊...
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![羊排的做法步骤]( "羊排的做法步骤")
- 1、羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。2、准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。3、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟，打开盖子收汁后出锅即可。...
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![炖羊排都放什么调料]( "炖羊排都放什么调料")
- 炖羊排放柠檬、料酒或者生姜片。在炖羊排之前可以把羊排进行简单的焯水，羊排本身是有着足够的腥味，因此需要放入一些配料来去除羊排当中的腥味。柠檬、生姜片在一定程度上能够去除腥味。在炖羊排时，建议用小火慢炖比较好。...
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![甘蔗羊排的做法]( "甘蔗羊排的做法")
- 1、原料明细：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。2、做法：洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质。将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内，加水、料酒、大火烧开，中火炖一个半小时左右。放精盐、味...
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![砂锅羊排的做法羊排汤的做法]( "砂锅羊排的做法羊排汤的做法")
- 砂锅羊肉的做法：材料：熟羊肉1块、盐2克、葱1段、蒜2瓣、黄酱2勺、香菜1棵、白菜心1棵、花生油30克、姜1小块、干辣椒2个、酱油2勺。做法：1、白菜心洗净切好，羊肉切片；2、葱、姜、蒜、辣椒切好；3、锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀；4、倒入白菜翻炒均匀；5、...
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![羊排煮多久能熟]( "羊排煮多久能熟")
- 40分钟。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等，可做鲍汁新西兰羊排、麻辣羊排、炕锅羊排、酱羊排、萝卜羊排汤、炸羊排和蒜香羊排等。孜然羊排做法：用料：羊排５００克、孜然粒８克、辣椒粉５克、孜然粉５克、大葱半根、大蒜５瓣、姜１０克、...
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