- 1、速溶茶:是以茶叶为原料,经水提、分离、浓缩、干燥加工而成的一种粉末状或碎片状、颗粒状的方便固体饮料。按速溶茶的品质特点分为纯速溶茶和调味速溶茶两大类。2、茶膏:茶膏是提取茶中的内含成分,经净化、浓缩、干燥等工序加工而成的膏状饮料。茶膏的便携性好,冲泡过程简洁...
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- 海带深加工包括制作海带丝、海带结、海带条、海带片、海带酒,还有海带的提炼等。海带的提炼主要包括提炼海带多糖、多酚、生物乙醇、不饱和脂肪酸、岩藻黄素、海藻复合膳食纤维等。海带中含有大量的褐藻胶,褐藻胶是一种多糖,分子中含有机官能团,因此能与多种金属离子形成配位...
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- 深加工食品其实就是深一步的进行加工的食品,比如把肉做成罐头。把可以吃的东西通过某些程序,造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程,形成一种新形式的可直接食用的产品,这个过程就是食品深加工。加工是指对货物进行再生产;受托加工货物,是指委托方提供...
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- 对初加工、深加工和精加工可作如下解释:1、初加工:即粗加工,它以快速切除毛坯余量为目的,在初加工时应选用大的进给量和尽可能大的切削深度,以便在较短的时间内切除尽可能多的切屑。其特点是去料多,进给量大,只加工出初步轮廓。2、深加工:指已经形成的商品在原有基础上进行的再次...
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- 1、辣椒花生酥,产品特色酥脆可口,具有浓郁的辣椒和芝麻香气。2、蒜蓉花生辣酱,产品具有蒜味及辣香特色,是我国南方的特产,畅销国内外,深受人们喜爱。3、奶油香酥花生仁,产品特色优于传统的多味花生和鱼皮花生,具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点,是一种理想...
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- 1、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久,容易腐烂,将水果蔬菜再加工一下,更加容易储销售,像果脯、蜜饯、干果等加工食品,都是不错的创业项目。2、甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品,深加工工业产品多达1000种以上,如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀...
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- 鱼深加工就是将鱼的各给部位经过加工后分开去卖。比如:整鱼可以做腊鱼、罐头。分割以后可以做鱼糜、鱼丸、芝士鱼肉肠。下脚料可以做宠物饲料。因为有了先进的保鲜设备和工艺,加工鱼也不再用任何添加剂,全部采用物理方法制成。国外更是流行罐头等真空包装食品,这种工厂批量加...
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- 1、原料处理选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,用清水洗净,摘除果梗,置于干净铝锅中,用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。2、果汁制取将装有原料的铝锅放在炉火上加热,温度控制在70℃左右,5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤,并用手挤压,以增加出汁率。3、...
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- 1、制作速冻葱丝。先将清理、清洗等处理后的大葱切成葱段,再经过烫煮、冷却、快速冻结、包装等工序加工而成。速冻葱丝装在专用纸箱内,在零下18摄氏度的恒温冷库内贮藏;2、制作冻干葱粉。将新鲜大葱快速冷冻后,再送人真空容器中脱水而成。将清洗、切分、漂烫、速冻后的葱丝,经...
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- 藕深加工的方式是:1、自制藕粉,新鲜的莲藕,在清水中洗净,切除藕蒂,用捣碎机捣碎磨浆,将藕浆盛在布袋里,用清水往布包里冲洗,边冲边翻动藕渣,直到藕渣内的藕浆洗净为止,经漂洗而沉淀的藕粉用布包袋或细纱布包好,放在阳光下或烤房里晒或烤即可;2、糖藕片,将砂糖配清水加热,溶解成糖液,倒入...
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- 加工低脂油炸土豆片。要求土豆皮薄,芽眼浅,表面光滑,大小均匀,去除生芽、表皮干缩的土豆。土豆制醋精。用土豆代替粮食制醋精,不仅产量高,而且成本低,质量好。需要选取新鲜无霉变、发芽,果头较大的土豆为原料,用清水洗刷干净,计量后备用。加工桔香土豆条。用桔皮、土豆等原料加工的...
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- 一、葡萄汁:1、葡萄用清水洗净,摘除果梗,置于干净铝锅中,用平底茶缸压碎。2、将铝盛葡萄的锅放在炉火上加热,温度控制在70℃左右,5分钟后将锅内的碎果肉倒入纱布中过滤。3、将制出的葡萄汁每公斤加入白糖250克,搅拌均匀,再放到炉火上,在85℃下杀菌20分钟。果汁杀菌后趁热装瓶,拧紧...
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- 一、红薯片:以鲜红薯片为原料,经防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热、便可得到色、香、味俱佳,且无油腻感的红二、红薯脯:将红薯洗净、去皮、切条,然后浸入水中或糖液中进行护色,用氯化钙硬化处理。为使糖液充分渗透到红薯脯内,采用三次糖煮工艺,然后沥干、烘干即可。三、红薯果...
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- 1、红薯片:以鲜红薯片为原料,经防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热,便可得到色、香、味俱佳,且无油腻感的红薯片;2、红薯脯:将红薯洗净、去皮、切条,然后浸入水中或糖液中进行护色,用氯化钙硬化处理。为使糖液充分渗透到红薯脯内,采用三次精煮工艺,然后沥干、烘干即可;3、红薯果酱:...
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- 1、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料,可制成10公斤优等酱油,生产工序是.原料选择鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐剂100克、赖氨酸50克、味精50克、炒...
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- 玉米深加工是优化产业结构,延长产业链,增加产品附加值的具体表现,也是解决三农问题的一个重要措施。玉米深加工项目如下:玉米淀粉。我国淀粉工业发展迅猛,对淀粉的需求越来越大。做玉米淀粉加工项目,市场需求大,前景广阔,值得投资;饲料加工。饲料加工也是玉米最重要的消费渠道;燃料...
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- 深加工结转,是指加工贸易企业将保税进口料件加工的产品转至另一加工贸易企业进一步加工后复出口的经营活动。对转出企业而言,深加工结转视同出口,应办理出口报关手续,如以外汇结算的,海关可以签发收汇报关单证明联;对转入企业而言,深加工结转视同进口,应办理进口报关手续,如与转出...
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- 将鸡蛋进行深加工后可以得到的产品有卤蛋、蛋黄酱、色拉调味酱等。鸡蛋别称鸡卵、鸡子,它是母鸡所产下的卵,其硬壳内有气室、卵白、卵黄,它不但含有丰富的胆固醇、蛋白质、脂肪等营养物质,并且还容易被人体所吸收,因此它成为了人们经常食用的食物之一。...
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- 利用丝瓜络做床垫。一种丝瓜络床垫由面布、簿海绵、碎丝瓜络、包边布组成,其特征在于:碎丝瓜络处于最内层,上、下覆盖簿海绵后,上、下再覆以面布,再以行线缝制,四边以包边布缝制。利用丝瓜络天然粗糙纹理及其对人体有益的药理性质,对人体背部多处穴位进行按摩,改善人体睡眠质量,促...
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- 水果深加工有两个概念,一个是通过深加工生产一个产品,还有一个是引进新的技术提高了产品的质量或降低成本。1、世界食品发展趋势基本上可称为六化,即安全卫生化、营养化、多功能化、方便化、组合化、多样化;2、国外百分之八十的水果都要经过加工,消费者已经非常习惯吃加工过的...
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- 核桃深加工可以做核桃奶、核桃粉和核桃乳,具体如下:1、核桃奶:核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料,采用现代工艺加工、科学调配精制,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料,有健胃、补血、润肺、养神等功效,对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果;2、核桃粉...
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- 利润在百分之十五至百分之二十左右。玉米深加工:玉米深加工产品极为丰富,包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列,但主要是淀粉及酒精,其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品,这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有...
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- 市场前景广阔。红薯深加工项目多,且产业链长:1、淀粉,纯红薯粉及其制品大量出口;2、加工红薯枣,可出口日本、韩国;3、提取色素,用紫黑色红薯提取紫红色素、花氰素,价格昂贵,利润很高;4、红薯榨汁,用红心或紫心红薯榨汁,不加任何添加剂,制成保健饮料,在国际国内市场十分畅销;5、油炸薯条...
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- 猪肉深加工有:1、小包装分割、熟肉制品、肉松、肉脯、腊肉、香肠等;2、猪肉副产品的加工。如血粉骨胶毛刷等;3、生物利用深加工,如猪血提取SOD、血红素,猪骨提取硫酸软骨素等。深加工是指对半成品进行进一步的完善。即是指已经形成的商品在原有基础上进行的再次制造,使其更具价...
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- 共有八个品种,分别是:1、栗蓉,主要食材为栗子,黄冰糖。2、速食栗片,食用方便。3、粒栗羹,含有多种食材,营养丰富。4、板栗粥,是一道传统的名点。5、栗仁蛋糕,主要食材是栗子仁和蜜红豆。6、栗蓉点心,种类多样,栗蓉酥独具特色。7、蜜制栗仁,保留栗仁原始风味。8、板栗膨化食品,深受青少...
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