![请问放了两年的化猪油能吃吗]( "请问放了两年的化猪油能吃吗")
- 存放两年的化猪油不能吃。因为大多数猪油会有部分杂质，这些杂质在长时间的存放过程中逐渐氧化等情况，出现酸败变质现象。化猪油就是我们日常所说的猪油。是猪身上的脂肪、炸出来的油、也叫猪板油。也有用猪肥膘肉炸的油，也叫猪油、成分上应该没上门区别。猪油热天易变坏，炼油...
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![猪油吃了对身体有害吗]( "猪油吃了对身体有害吗")
- 猪油食用过多对身体不好。1、猪油是一种高能量食品，且具有独特的香味，用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲。进食过多后，易导致肥胖。2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。猪油吃多了不好，但并不是要一点也不可以吃。研究证明，必需保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适...
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![猪油怎么保存不会坏]( "猪油怎么保存不会坏")
- 猪油保存方法：1、炼猪油时，放几粒茴香。盛油时，放一片萝卜或几颗黄豆，猪油中加点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。2、猪油熬好后，趁其未凝结时，加点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。3、把猪油保存在小坛子，存放在阴暗低温的地方，如是透明器皿，最好放冰箱，一般0℃，能保持2个月，-2...
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![猪油渣可以用做什么用途]( "猪油渣可以用做什么用途")
- 1、猪油渣可以当禽畜饲料，非常适合用来育肥禽畜。猫狗等动物可以直接喂，鸡鸭等家禽则要把油渣打碎屑，否则家禽可能吞不下。此外，每餐给禽畜的油渣喂食量要控制好，过量喂就浪费，由于油脂含量高，还可能导致禽畜拉肚子。油渣最好混在饲料里喂食，不要单独喂食。2、油渣可燃，可做为烧锅...
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![化猪油是猪油吗]( "化猪油是猪油吗")
- 化猪油就是猪身上的脂肪、炸出来的油、也叫猪板油。也有用猪肥膘肉炸的油，也叫猪油、成分上无大区别。化猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。与化猪油相对应的是牛油，又叫牛脂，具...
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![用电饭煲能炸猪油吗]( "用电饭煲能炸猪油吗")
- 电饭煲炸猪油的方法步骤如下：1、将新鲜的猪板油洗净，切成适当小块；2、放入电饭煲内胆，加少许冷水；3、盖上盖子，接通电源，用煮饭档；4、待猪板油严重缩小，呈现油渣状并变色即可；5、将其过滤，装进容器；6、放置室温，待其缓慢凝固后盖上盖子；7、放置冰箱储存即可。...
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![怎样用猪油和面]( "怎样用猪油和面")
- 1、一定要先将猪油溶化成液体，猪油熔点为28摄氏度到48摄氏度；2、把面放在案板上，面放成四面高中间低的凹型；3、再慢慢把溶化好的猪油倒进凹面中，边倒边拌，面较多则多放油，一般猪油的比例一般一斤面加100克猪油，20克盐。达到湿度就用手拌揉，一直揉到面松软又不沾手，用手一抓一勒一松...
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![植物油和猪油能混在一起吃吗]( "植物油和猪油能混在一起吃吗")
- 能吃。两者混着有利于身体健康，动物脂肪有一些，植物油的好处有一些，营养是没有问题的，只是做有些菜时会影响口感，因为有的菜必须用猪油妙、煮口感才好，而有的菜品则必须是植物油才能是上品。对身体无害。猪油：中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半...
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![麦饭石锅需要用猪油开锅吗]( "麦饭石锅需要用猪油开锅吗")
- 麦饭石锅需要用猪油开锅。将麦饭石锅用温水清洗干净，擦去锅里外的水分，切记不要用冷水，防止热胀冷缩。将锅放到煤气灶上，锅中加入小许猪油，开小火，将猪油用刷子均匀涂开，加热15分钟即可。再让麦饭石锅静置12个小时，清洗干净即可正常使用。让涂层充分的吸足油脂，可延长使用寿命。...
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![100克猪油渣有多少热量]( "100克猪油渣有多少热量")
- 100克猪油渣有827大卡热量，猪油渣是把猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸（即猪油，荤油）与脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣。猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或...
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![猪油版蛋挞皮怎么做]( "猪油版蛋挞皮怎么做")
- 主料：面粉200g、牛奶或水60g、猪油70g、白糖25g、油酥面粉135g、猪油67g、蛋挞液100g、奶油60g、鸡蛋2个、白糖25g。猪油酥皮蛋挞的做法步骤：1、混合好水油皮材料，化开白糖，混合好水油皮装保鲜袋醒半个小时，准备好油酥；2、将醒好的水油皮擀成长方形大块，放上油酥，并折叠，折叠好放...
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![猪油凝固后被搅和怎么办]( "猪油凝固后被搅和怎么办")
- 猪油凝固后被搅和可以把它装到一个密封的容器里，存放猪油的容器一定要干净，并且不能有水分残留，不然容易变质；分装猪油的时候，要装满容器，不要留有空间，空气进来后，会加速变质。或者是重新把它放锅里再熬化，然后装到容器中，猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗...
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![猫能吃猪油油渣吗]( "猫能吃猪油油渣吗")
- 猫不能吃猪油油渣。猫咪的胃肠道比较脆弱，食入大量油脂后对肠胃不好，且猫咪吃过多猪油会导致肥胖，如果猫咪机体不能将脂肪代谢，会沉积在猫咪体内，对猫咪内脏造成负担。猫，属于猫科动物，是全世界家庭中较为广泛的宠物。家猫的祖先据推测是古埃及时期的沙漠猫，波斯的波斯猫，已经被人...
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![猪油冻不起来怎么回事]( "猪油冻不起来怎么回事")
- 猪肉不凝固的原因如下：1、主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，这种猪肉熬出来的油就不易凝固。除此之外，与人为操作不当也有关系，如在熬制过程中添加植物油，又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等。2、与猪肉本身有关系，冷冻肉和新鲜肉、...
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![发面放猪油起什么作用]( "发面放猪油起什么作用")
- 发面放猪油起乳化和起酥的作用。在和面的时候放猪油，会把油脂和面粉充分搓擦，扩大了油脂的表面积，使油脂均匀地包裹在面粉粒外面，油脂的表面张力使面粉粘连成团，由于没有水分，不能形成面筋网络，因而制成的面点比较松散，口感酥脆。...
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![猪油熬焦了可以吃吗]( "猪油熬焦了可以吃吗")
- 猪油熬焦了最好不要吃了。猪油的饮食禁忌如下：猪油与一般植物油相比，有着不可替代的香气，它含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。但也因它热量较高，胆固醇高，一般健康人可少量食用，但较肥胖者，老年人，或者心脑血管...
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![猪油是用什么炸出来的]( "猪油是用什么炸出来的")
- 猪油是由猪的板油或者肥肉经过长时间的炼制而成。猪油初始状态是略黄色半透明液体的食用油。不过，该食用油于过低室温即会凝固成白色固体油脂。用猪板油做猪油的步骤：1、准备猪板油，洗净，切成小块；2、放入锅中，加水，大火炸；3、等炸出油来猪板油变小；4、捞出肥渣装好；5、晾凉，冰箱冷...
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![猪油拌饭怎么做]( "猪油拌饭怎么做")
- 准备：米饭适量、猪油适量、酱油、姜适量、洋葱适量、青葱适量。做法如下：1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可；3、滤去配料；4、将酱油与炒过的猪油混和；5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。...
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![猪油为什么容易凝固]( "猪油为什么容易凝固")
- 1、猪油的凝固点较高，在正常温度下，猪油比其他的食用油更容易凝固，猪油中含有的不饱和脂肪酸较低，所以容易凝固，若是主要没有出现凝固的现象，可以重新放入锅中进行煮沸，重新进行凝固。”2、猪肉一般不饱和脂肪酸含量比较低，油脂高容易凝固。而植物恰好相反只是说凝固的温度要低很...
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![做蛋黄酥皮一定要放猪油吗]( "做蛋黄酥皮一定要放猪油吗")
- 做蛋黄酥要放猪油。猪油的延展性较佳，起酥效果好，做出来的蛋黄酥层次更分明，口感更酥松。蛋黄酥制作原料油皮：中粉140克，水55克，糖粉15克，黄油65克。油酥低筋面粉110克，安佳黄油55克。内馅红油豆沙240克，咸鸭蛋黄12颗。步骤：1、粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟。...
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![猪油网怎么做]( "猪油网怎么做")
- 猪油网包肝的做法：主料：猪油网一份、猪肝一份。辅料：香葱适量、蒜蓉适量、西红柿适量、五香粉适量，食用油适量，盐适量。制作步骤：1、猪油网洗净后切成巴掌大小后备用；2、猪肝用盐腌制五分钟后冲洗干净，连同西红柿一起切成小块；3、用猪油网包住猪肝后，用整根香葱绑紧；4、锅内放油，烧至...
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![冰糖是用猪油还是清油制作]( "冰糖是用猪油还是清油制作")
- 冰糖不是用猪油或清油制作。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后，重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。...
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![怎样用猪油熬稀饭呢]( "怎样用猪油熬稀饭呢")
- 1、将猪板油清理干净后切成块；2、切成块的板油放入干的炒锅内，放入葱姜和花椒粒（准备一个干的耐热的容器）；3、用中火开始熬猪油，当锅内有渗出的猪油时，开始用铲子不停地盛到容器内，一直到板油变成油渣为止；4、熟猪油冷却后放入冰箱冷藏至凝固。...
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![用猪油可不可以炒火锅底料]( "用猪油可不可以炒火锅底料")
- 理由：猪油是增香的，但猪油做的火锅底料口感相对不正宗。一般火锅底料都是牛油炒制，用牛油主要是因为牛油比较香浓，比较粘稠，可以挂在烫好的肉和菜上以增加口感，但其胆固醇高，易上火，再加上现在的牛油很难保证卫生质量。一般可用自制的猪油和菜油按1:2的比例代替牛油，用其它食用油...
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![馒头放猪油有什么作用]( "馒头放猪油有什么作用")
- 猪油：中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。馒头放猪油的作用：不仅使馒头洁白酥软，还透着清香，掰开后层层酥面，油酥可口。...
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