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怎么做排叉凉后还酥脆

怎么做排叉凉后还酥脆

可以通过以下方法:

先将碗中倒点水,放上盐、糖、黑芝麻,之后加面粉;用筷子搅和,然后揉捏成面团:擀成薄饼,将饼卷到擀面杖上;沿着擀面杖将面饼切开,再切成一摞摞小长块;将一片小饼块对折,用剪刀从中间剪三道,打开,将一头掏出来,即完成了一个生排叉;油锅烧热,放排叉,小火,期间不断翻面,直至炸熟;捞出,放置于盘里,即可。
标签: 排叉凉 酥脆
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