为什么蛋挞皮下面不起酥脆 经验 关注:2.16W次 1、可能是蛋挞下部较厚的原因,蛋挞皮化了以后,尝试捏薄下部;2、可能是蛋挞液放太多的原因,液体的配方不一样,烤出来的感觉也不一样,没有选择合适的蛋挞液也会导致这个问题;3、可能烤的火候不足,可以尝试把蛋挞皮先烤10分钟,然后倒入蛋挞液再烤8分钟;4、可能是包裹黄油放太少的原因,尝试多放黄油。 标签: 蛋挞皮 酥脆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/rz7560.html