鸡爪煮多久会熟
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鸡爪可以做卤鸡爪、蒜香鸡爪、泡鸡爪、香辣鸡爪、酱香鸡爪等,以卤鸡爪为例,共有3个步骤,以下是卤鸡爪的详细操作:
操作/步骤
1、煮鸡爪
锅里放清水,加入洗净的鸡爪,煮5分钟左右捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水分,剪去指甲备用。
2、放入调料
锅里另放清水、卤味包、葱段、姜片、鸡粉、料酒、冰糖、生抽、老抽烧开,放鸡爪小火煮20分钟左右。
3、鸡爪浸至卤汤
熄火,盖上锅盖,鸡爪浸至卤汤,稍凉即可取出。
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