泰顺肉丸的做法 经验 关注:2.6W次 1、牛肉切小块,洗干净沥水;2、把牛肉剁成肉泥,直到牛肉粘手为止;3、慢慢加入地瓜粉、生肉和淀粉,把淀粉和肉泥充分揉成一体;4、揉的过程中加入食用碱,若感觉太干可加入适量水;5、将肉泥团放个几个小时;6、锅中加入适量水并烧开,用勺子将肉泥一勺一勺的放进锅里;7、待肉丸熟后,将其捞出倒入碗里;8、加入适量的开水,加入姜、蒜泥,撒上香菜即可。 标签: 泰顺 肉丸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/lqjd3o.html