大米粉可以做什么

大米粉能做发糕、奶香鸡蛋饼、松饼等。以发糕为例，共分为3个步骤。以下是做发糕的详细操作：

操作/步骤

1、搅拌老红糖和酵母粉

碗中放入老红糖、酵母粉，搅拌均匀。

2、搅拌面粉和鸡蛋

倒入大米粉、鸡蛋，顺着一个方向均匀搅拌。

3、醒发后蒸10分钟

碗口盖上保鲜膜，醒发30分钟后上锅蒸10分钟即可。