怎样做羊蹄筋
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羊蹄汤的做法:
一、准备食材羊蹄500克,萝卜500克,陈皮适量,花椒适量,姜适量,盐适量,鸡精适量。
二、做法步骤:
1、萝卜洗净,去蒂,切成大块;
2、将羊蹄清洗干净,放入开水锅内煮开,去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗,用小刀将皮刮干净;
3、将陈皮,花椒,姜,羊蹄一起倒入电压力锅内,加1000毫升清水,加盖,通电,大约30分钟即可;
4、之后倒入汤锅内,加入萝卜,开火煮5到8分钟,煮至萝卜变软;
5、关火,加入盐,鸡精搅匀即可。
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蹄筋
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