为什么铁锅炒菜菜会发黑 经验 关注:3.91K次 铁锅炒菜,菜会发黑是由于铁锅中的铁离子与菜、盐、调料等发生化学反应。铁锅中的锈和油污也会引起菜会发黑。解决办法,用凝固的猪油在锅里耗化,去除黑污垢,然后洗刷干净再炒菜。菜炒熟后,立即出锅,预防菜发黑。 标签: 菜会 炒菜 铁锅 发黑 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/jlxm7r.html